大暑節(jié)氣需要注意什么
暑又來到,祝福也送到,惟愿你大暑,幸福依然,大暑到了,祝您的事業(yè)如夏日的陽光蒸蒸日上,大暑到了,愿你舒爽節(jié)節(jié)飆升,今日是大暑,愿你暑暑更健康,大暑快樂哦,這里給大家分享一些關(guān)于大暑節(jié)氣需要注意什么,供大家參考。
大暑清熱解暑的蔬菜
冬瓜:減肥妙品
冬瓜自古被稱為減肥妙品,《食療本草》中說:欲得體瘦輕健者,則可常食之。冬瓜外表雖然粗笨,但內(nèi)里卻細(xì)膩清淡,如遇海鮮,則湯味愈加清爽鮮美,兼有清熱滋陰之效。冬瓜味本清淡,肉質(zhì)細(xì)致綿軟,清蒸肉類墊上幾片冬瓜,口感清新怡人。而除了炒煮燉燒,冬瓜還能做成清清涼涼的消暑甜品。
絲瓜:天然美容劑
“種瓜東井上,冉冉自逾垣,瓜葛相結(jié)連,蔓延自登緣?!苯z瓜不用人扶持,可自由自在地登墻爬屋,上架攀緣,讓它的黃花綠葉,累累棒果,垂棚滿架,給人以田園般的詩情畫意。
絲瓜滋味清新淡雅,輕輕削皮,看到的是白白的瓜肉,聞到的是青鮮的氣息。人們通常吃絲瓜,多是輕微去皮后,切片清炒,葷素皆可,做出的絲瓜清香四溢,滑爽利口,可做中餐和晚餐。
黃瓜:清熱解暑良品
南宋愛國詩人陸游很喜歡吃黃瓜,甚至將它入詩,稱:“白苣黃瓜上市稀,盤中頓覺有光輝;時(shí)清閭里具安業(yè),殊勝周人詠采薇?!毕娜湛崾顣r(shí)節(jié),如若茶飯不思,確可摘得一根帶刺兒的黃瓜,咬下一口,清脆爽口,清熱解暑。
黃瓜脆爽可口,清香怡人,可生吃可熟吃,最簡單不過輕輕拍碎,僅油鹽醬醋點(diǎn)綴即可。如若宴客,便可幻化出各種花樣,譬如蓑衣黃瓜、腐竹拌黃瓜、剔骨肉拍黃瓜、黃瓜拌雞絲、雞蛋拌黃瓜、涼拌油辣黃瓜、椒油黃瓜拌腐竹等,精致又美味。
大暑習(xí)俗
大暑在農(nóng)歷六月,是道家的“雷齋月”。
民俗方面:六月初一,河南、膠東(比如煙臺)等地有“過小年”的習(xí)俗,因?yàn)榇藭r(shí)小麥等農(nóng)作物已收割,新種植的莊家也因?yàn)闇囟取穸壬仙傞L,大暑后15天為立秋,已接近金秋收獲季節(jié),農(nóng)民有期盼豐年,預(yù)祝豐收的美好心情,因此這段時(shí)間有關(guān)豐收的祭祀活動盛行。
飲食方面:有吃伏羊、喝伏茶、曬伏姜等健脾開胃食療養(yǎng)生。
廣東民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”,仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。
山東人有六月六吃包子的習(xí)俗。
休閑方面:河南河北等地,有六月六賞荷花的習(xí)俗。
24節(jié)氣大暑飲食習(xí)俗
1、莆田
在大暑節(jié)那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過大暑”。在大暑節(jié)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
2、浙江
臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽。
3、臺灣
大暑節(jié)臺灣周圍的海域大多布滿暖水魚群,東北海域有魷魚,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺灣民諺:大暑吃鳳梨,說的是這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”,由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半,所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”,半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
4、山東
山東不少地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
5、廣東
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。