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2025年大寒節(jié)氣具體時(shí)間_大寒節(jié)氣特點(diǎn)風(fēng)俗

2025年大寒開(kāi)始時(shí)間：1月20日3點(diǎn)59分52秒

2025年大寒結(jié)束時(shí)間：2月3日22點(diǎn)10分13秒

2025年大寒星期時(shí)間：星期一

2025年大寒農(nóng)歷時(shí)間：臘月廿(二十)一

大寒節(jié)氣特點(diǎn)風(fēng)俗

國(guó)的二十四節(jié)氣始于立春，終于大寒，在大寒之后又會(huì)回到立春，這時(shí)開(kāi)始新的一年，又是一個(gè)輪回。所以大寒的來(lái)臨也代表了一年的結(jié)束和新的一年即將到來(lái)。

大寒節(jié)氣的由來(lái)大寒是二十四個(gè)節(jié)氣中最后一個(gè)。根據(jù)《孝經(jīng)緯》一書(shū)的記載：“小寒后十五日，斗指丑，為大寒，至此凜烈極也。”《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大，寒氣之逆極，故謂大寒。”“寒氣之逆極，故謂大寒”。與大寒相伴而來(lái)的，是難得一見(jiàn)的南方大雪，以及這時(shí)節(jié)開(kāi)得最美好的水仙。物極必反，寒極，則春天已然不遠(yuǎn)。

人們常說(shuō)“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。實(shí)際上，大寒僅與小寒相對(duì)，它們都是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣，有的地區(qū)大寒溫度并不比小寒溫度低，這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒時(shí)節(jié)，我國(guó)南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，我國(guó)南方大部分地區(qū)雨量?jī)H較前期略有增加。華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。

大寒節(jié)氣迎年活動(dòng)

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，過(guò)了大寒又立春，即迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。年節(jié)恰在立春前后，大寒一到年味漸濃。大寒節(jié)氣往往與歲末時(shí)間相重合，期間的一些民俗多了些辭舊迎新的意味。這一節(jié)氣期間，人們開(kāi)始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。作為年尾最后一個(gè)節(jié)氣大寒，雖是農(nóng)閑時(shí)節(jié)，但家家都在“忙”——忙過(guò)年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。

大寒節(jié)氣蒸煮糯米飯

嶺南民諺有云：“小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒?！痹谖覈?guó)部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但在多數(shù)年份和一些沿海地方，全年最低氣溫出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。在傳統(tǒng)節(jié)氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習(xí)俗。如今在廣東，常見(jiàn)這樣的情景：大寒來(lái)臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚(yú)、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。安徽安慶則有大寒炸春卷的習(xí)俗。

大寒節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)

“寒氣之逆極，故謂大寒”，大寒是天氣寒冷至極點(diǎn)的意思?！讹嬌耪分赋觯骸岸瑲夂耸呈?，以熱性治其寒”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“寒者熱之”，故飲食宜多食溫?zé)嵝允澄?，如羊肉、牛肉、雞肉等，有助于溫補(bǔ)陽(yáng)氣，提高機(jī)體耐寒能力。五臟對(duì)應(yīng)五季，冬為腎季，五行屬水，五色屬黑，黑色入腎，如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗等以溫腎助陽(yáng)、滋養(yǎng)精血。民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”之諺語(yǔ)，中醫(yī)認(rèn)為，冬吃白蘿卜，可健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)精，且能預(yù)防疾病。此外，大寒與立春相交接，在飲食上亦應(yīng)順應(yīng)季節(jié)之變化，除進(jìn)食溫補(bǔ)性食物外，還可多添加些具有升散性質(zhì)的食物，如生姜、大蒜、紫蘇葉、辣椒、花椒、桂皮等，以應(yīng)春之萬(wàn)物升發(fā)。