大寒節(jié)氣吃什么食物
大寒節(jié)氣吃什么食物（綠色蔬菜等）
大寒節(jié)氣來到了年終歲末，想養(yǎng)生的話大寒節(jié)氣吃什么食物?大寒節(jié)氣習(xí)俗又有什么？下面是小編整理的大寒節(jié)氣吃什么食物，以供參考，歡迎大家收藏并分享喲!
大寒節(jié)氣吃什么食物?
大寒可以吃綠色蔬菜，黑色的食物，羊肉，鵝肉，姜棗水等養(yǎng)生。
1.多食用綠色蔬菜。
進(jìn)入冬季后，天氣寒冷干燥，需要多食用綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等，補(bǔ)充維生素。
2.多吃黑色食物。
黑色入腎經(jīng)，多食黑，能夠養(yǎng)腎防寒，增強(qiáng)人體免疫功能。如黑米可以補(bǔ)腎暖肝健脾;黑豆可以強(qiáng)壯筋骨;黑芝麻可以滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸;黑木耳可以清肺益氣，補(bǔ)氣潤燥，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
3.羊肉。
羊肉性溫，非常適合大寒時節(jié)食用。吃點羊肉，可補(bǔ)氣滋陽，暖中補(bǔ)虛，開胃健脾，去濕避寒,強(qiáng)健身體。羊肉最好還是要燉著吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
4.鵝肉。
常吃鵝肉，可補(bǔ)陰益氣、暖胃生津，除五臟的燥熱。鵝肉含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，可提高機(jī)體免疫力，助力健康。
5.姜棗水。
大寒是一年中，最寒冷的時候，此時，一定要注意防風(fēng)御寒，可用生姜、紅棗煮水。生姜，性溫味辣，可驅(qū)寒。紅棗,味甘性溫，補(bǔ)中益氣。這二者一起煮水，能夠溫中散寒，補(bǔ)血正氣，有益健康。
除此之外，大寒節(jié)氣還要注意防寒保暖，適量運動。
大寒節(jié)氣的含義是什么?
每年1月21日左右大寒。大寒是反映氣溫升降過程和程度的一個節(jié)氣。
本來，冬至?xí)r太陽直射南回歸線，處在北半球的我國，白晝最短，黑夜最長，地面接受的光和熱最少，天氣應(yīng)該最冷，但實際最冷卻在冬至后的小寒、大寒節(jié)期間，即所謂“冷在三九”。這是因為，大寒節(jié)期間，雖然白晝比冬至節(jié)稍長些，但仍是日短夜長，太陽輻射到地面的熱量，比地面向空中散發(fā)的少，所以氣溫繼續(xù)下降，再加上此時從極地、西伯利亞、蒙古高原一帶的寒潮頻繁南下，不斷侵襲我國廣大地區(qū)，促進(jìn)出現(xiàn)全年氣溫最低值。
大寒，顧名思義是天氣寒冷到極點?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大…寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>
大寒節(jié)氣習(xí)俗
不生火
本日大開窗戶，室內(nèi)停止生火，多穿衣服，用自身的體能抵抗嚴(yán)寒，以增強(qiáng)體質(zhì)。據(jù)說，這樣還能把蜷臥在屋內(nèi)的蟲子凍死，來年春天居室便會格外潔凈。
哺太陽
冬季日光溫和可愛，沒有夏天猛烈，經(jīng)常在太陽底下休息，非常有益。無力生火之人，往往待在有日光的地方，工作或者休息，俗稱哺太陽。
軋豬油渣
軋豬油渣是冬日里兒童取暖的一種游戲。集合兒童十余人，平均分成兩組，互相背靠背坐著，用力撐軋.以能通迫對方后退為勝。這個游戲通常在長凳子或大的門檻上做。兒童游戲過后，汗出而不覺得寒冷。
大寒時節(jié)尾牙祭
尾牙源自于拜土地公作“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要作“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點開始祭拜。尾牙祭拜土地公時，供桌會設(shè)在土地公神位前。在門口或后門處也會設(shè)供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲禮(雞、魚、豬三牲)、四果(四種水果，其中柑橘、蘋果是一定要有的)，還有“春卷”，即潤餅，里面卷有豆芽菜、紅蘿卜、筍絲、肉絲、香菜，外面裹有花生粉，吃起來美味可口。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。
大寒時節(jié)祭灶
農(nóng)歷臘月二十三日為祭灶節(jié)，民間又稱“交年”、“小年”。舊時，每家每戶灶臺上都設(shè)有“灶王爺”神位。傳說灶神是玉皇大帝派到每個家庭中監(jiān)察人們平時善惡的神，人們稱之為“司命菩薩”或“灶君司命”，被視為一家的保護(hù)神而受到崇拜。每年歲末，灶王爺都要回到天宮中向玉皇大帝報奏這家人一年的善惡，玉皇大帝再將這一家在新的一年中應(yīng)得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺?shù)氖稚稀Ｋ驮钌竦膬x式稱為“送灶”或“辭灶”。
人們“送灶”時，會在灶王爺像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、襪草，其中，后三樣是為灶王爺升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化開，涂在灶王爺?shù)淖焐希@樣他就不能在玉帝那里講壞話了。