大寒節(jié)氣民俗特點(diǎn)是什么
大寒的意思是寒冷到了極點(diǎn),天氣非常冷，同時(shí)大寒屬于我國(guó)二十四節(jié)氣的一個(gè),也是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，下面給大家分享關(guān)于大寒節(jié)氣民俗特點(diǎn)是什么2022，歡迎閱讀!
大寒節(jié)氣的特點(diǎn)民俗
1、大寒迎年
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過(guò)年奔波——趕年集、買年貨，寫(xiě)春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_(kāi)花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
2、防風(fēng)御寒
寒冬歲暮，經(jīng)過(guò)一年辛勤勞動(dòng)的人們，也該適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)為來(lái)年儲(chǔ)備身體能量了。民間有“大寒大寒、防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之古訓(xùn)，這一時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_，日常飲食中具有辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物有生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。
3、大寒進(jìn)補(bǔ)
大寒節(jié)氣也是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，對(duì)于體質(zhì)弱的人來(lái)說(shuō)，大寒進(jìn)補(bǔ)仍是一項(xiàng)重要內(nèi)容。舊時(shí)有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說(shuō)法。廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘，性溫，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。而富貴人家在大寒飲食上的講究更加細(xì)致。因大寒與立春相交接，所以大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)將來(lái)春天萬(wàn)物的升發(fā)。
4、大寒尾牙祭
按我國(guó)的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開(kāi)始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂(lè)的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
5、大寒祭灶
唐宋以后，南方祭灶在臘月二十四，北方則在臘月二十三。除此，民間又有“官三、民四、船家五”的說(shuō)法，也即官府臘月二十三、百姓臘月二十四、水上人家臘月二十五祭灶。
祭灶的習(xí)俗在各地則略有不同。在北方，如《天津志略》上說(shuō)：二十三日，祭灶，供以糖餅、糖瓜、黏糕、胡桃等品，又備草料、涼水，謂用以秣灶君之馬。祭時(shí)，必使?fàn)t火熾盛，以糖餅置爐口，亦有緣而涂之者。相傳灶君朝天，白人間善惡于玉帝，以行賞罰，置糖爐口，則口粘，不復(fù)能語(yǔ)。故焚神紙時(shí)，必祝曰“好話多說(shuō)，不好話少說(shuō)”。祭畢，以糖果與家人食之。
大寒的來(lái)歷故事簡(jiǎn)短
從前，有一個(gè)浪子，家中頗為富有。可這浪子不知時(shí)令節(jié)氣，不好好種田，成天只知花天酒地，吃喝玩樂(lè)，坐吃山空，把父親留下來(lái)的一份祖業(yè)吃光了，后來(lái)只好向親戚借貸。
時(shí)間長(zhǎng)了，親戚都不理他了。他只好向舅舅借衣服去當(dāng)，把舅舅僅有的幾件衣服也當(dāng)?shù)貌畈欢嗔耍皇Ｏ乱患灾靛X一點(diǎn)的棉襖了。
正月初一這一天，浪子名為上門給舅舅拜年，實(shí)際上就是為了借這件棉襖。一看舅舅把棉襖穿在身上，天氣又是那樣的冷，也沒(méi)好意思開(kāi)口讓舅舅把這件棉襖脫下來(lái)。
好不容易等到到了二月份，浪子心想：舅舅這些時(shí)可能不會(huì)穿棉襖了，于是來(lái)到舅舅家。舅舅一聽(tīng)說(shuō)他要借棉襖，就說(shuō)：“二月二十八，凍死雞和鴨?！崩俗右宦?tīng)，沒(méi)門兒，只得走了。
到了三月份，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖。浪子心想：舅舅這些時(shí)可能不會(huì)穿棉襖了，于是來(lái)到舅舅家。舅舅一聽(tīng)說(shuō)他要借棉襖，就說(shuō)：“三月三，凍死單身漢?！?/p>
浪子知道舅舅是個(gè)單身漢，一聽(tīng)這話又沒(méi)門兒，只得走了。
到了四月份，天氣更暖和了。浪子心想：舅舅這些時(shí)可能不會(huì)穿棉襖了，于是又來(lái)到舅舅家。舅舅一聽(tīng)說(shuō)他還是要借棉襖，就說(shuō)：“四月二十，凍斷樹(shù)枝?！崩俗右宦?tīng)，知道借棉襖又沒(méi)門兒，只得走了。
到了五月份，人們都穿單衣孔浪子心想：現(xiàn)在去借棉襖，舅舅還有什么話說(shuō)?誰(shuí)知舅舅卻說(shuō)了一句：“吃了五月粽，寒衣不可送。”
到了六月份，天氣熱得很，人們都打起赤膊來(lái)了。浪子心想：我六月三伏天去借棉襖，看你還有何話說(shuō)!誰(shuí)知舅舅卻說(shuō)：“人是不毛蟲(chóng)，單怕六月天的冷北風(fēng)?！?/p>
到了七月份，天氣仍然很熱，浪子又找舅舅開(kāi)口借棉襖。舅舅說(shuō)：“吃了七月半的飯，放牛兒子堤坡站?！边@意思很明白：
天氣冷起來(lái)了，棉襖借不成了。到了八月份，浪子不死心，又去找舅舅。舅舅說(shuō)：“八月十五雁門開(kāi)，雁兒頭上帶霜來(lái)?！遍_(kāi)始下霜了，誰(shuí)還愿把棉襖借出去?
描寫(xiě)大寒節(jié)氣的古詩(shī)
1、文同《和仲蒙夜坐》：少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭(zhēng)豪。
2、陳著《游慈云》：微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。
3、王之道《題浮光丘家山寺》：曈曚半弄陰晴日，栗烈初迎小大寒。
4、方回《用夾谷子括吳山晚眺韻十首》：日躔箕斗逢長(zhǎng)至，月宿奎婁屆大寒。
5、方回《永樂(lè)沽酒》：大寒豈可無(wú)杯酒，欲致多多恨未能。
6、陸游《大寒》：大寒雪未消，閉戶不能出，可憐切云冠，局此容膝室。
7、皎然《顧渚行寄裴方舟》：由來(lái)慣采無(wú)近遠(yuǎn)，陰嶺長(zhǎng)兮陽(yáng)崖淺。大寒山下葉未生，小寒山中葉初卷。吳婉攜籠上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。
8、邵雍《大寒吟》：舊雪未及消，新雪又擁戶。
9、陸游《大寒出江陵西門》：平明羸馬出西門，淡日寒云久吐吞。
10、曾鞏《元沙院》：際海煙云常慘淡，大寒松竹更蕭騷。
11、乃知大寒歲——白居易《村居苦寒》
12、北使經(jīng)大寒——高適《答侯少府》
13、大寒山下葉未生——皎然《顧渚行寄裴方舟》
14、歲有大寒知——黃庭堅(jiān)《歲寒知松柏》
15、月宿奎婁屆大寒——方回《用夾谷子括吳山晚眺韻十首》
16、又是小寒大寒——釋道生《偈頌二十二首》
17、大寒然后索衣裘——釋可湘《偈頌一百零九首》
18、大寒索衣裘——葉子強(qiáng)《讀書(shū)堂五首》
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