嘿，伙伴們知道嗎?大寒是二十四節(jié)氣之一最后一個節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時為大寒。下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)2023大寒由來簡介，希望大家喜歡!

大寒由來簡介

大寒是24節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的含義?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>

這個時候寒潮南下的非常頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷的時期，而且在這段期間之內(nèi)風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒現(xiàn)象。

大寒有什么習(xí)俗

1、糊窗：就是用新紙裱糊窗戶，“糊窗戶，換吉祥?！睘榱嗣烙^，有的人家會剪一些吉祥圖案貼在窗戶上，故又稱“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。

2、蒸供：準(zhǔn)備祭祀用的供品，過去供奉用的糕點(diǎn)、餑餑、饅頭都是用面蒸制的。

3、趕婚：迷信說臘月底諸神上天“匯報一年工作情況”去了，這時的人間百無禁忌，趕在這時婚娶不用挑日子，又是農(nóng)閑，所以舊時民間景象是“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙”。

4、趕集：傳統(tǒng)的趕年集，購買臘祭用品，置辦年貨。

大寒吃什么傳統(tǒng)食物

1.雞湯

在寒冷的冬季，人們的日常飲食中有更多的燉菜和湯。大寒在農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的吃雞湯的習(xí)俗仍然受到很多市民家庭的推崇。人們大多選擇老母雞，或單獨(dú)燉，或與人參、枸杞、黑木耳一起燉。在寒冷的冬天喝雞湯真的是一種享受。

2.年糕

吃消寒糕的習(xí)俗在北京由來已久。消寒糕是年糕的一種，人們選擇在大寒這天吃年糕，也是除夕的意思，吉祥如意，年年平安，步步高升。因此，在老北京的習(xí)俗中，大寒當(dāng)天，全家人分開吃年糕，既有吉祥的味道，又能驅(qū)散寒意，故稱消寒糕。

3.八寶粥

在北方的古代，雖然天氣寒冷，但由于已近春天，人們開始忙著去舊迎新，腌制年菜，準(zhǔn)備年貨，以迎接最重要的中國新年。在這個寒冷的日子里，會制作傳統(tǒng)的八寶粥。

4.八寶飯

民間有一種說法，在寒冷的節(jié)氣吃糯米，因?yàn)榕疵壮粤酥髸喩戆l(fā)熱，可以御寒，糯米做的最典型的食物是八寶飯。味道甜美，是節(jié)日和待客的佳品。

5.紅薯

每當(dāng)?shù)搅硕?，紅薯隨處可見，尤其是烤紅薯的味道。當(dāng)你在寒冷中吃一個烤紅薯時，你會感到渾身溫暖。

6.糯米

嚴(yán)寒期間，中國南方許多地方都有吃糯米飯的習(xí)俗。雖然聽起來沒什么，但里面包含了很多生活經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)入大寒后，天氣很冷，糯米中含有大量的熱量，有很好的御寒效果，吃了之后整個人都會覺得很溫暖。

大寒經(jīng)典古詩詞

《大寒吟》

邵雍

舊雪未及消，新雪又擁戶。

階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。

清日無光輝，烈風(fēng)正號怒。

人口各有舌，言語不能吐。

前些日子的雪還未消融，新雪又封閉了門戶，屋檐垂掛的冰柱高高在上，這個季節(jié)陽光失去了往日的溫暖，加上冷風(fēng)呼號，人與人相見卻不敢言—怎一個“寒”字了得!

《大寒》

陸游

大寒雪未消，閉戶不能出，

可憐切云冠，局此容膝室。

吾車適已懸，吾馭久罷叱。

拂麈取一編，相對輒終日。

亡羊戒多岐，學(xué)道當(dāng)致一，

信能宗闕里，百氏端可黜。

為山儻勿休，會見高崒?shí)?/p>

頹齡雖已迫，孺子有美質(zhì)。

大寒時節(jié)，冰雪未消，天冷難耐，詩人閉門不出蟄伏在家，清心寡欲，拂麈相對，這般寂靜的氣氛，與大寒時令的凄清相得益彰。

《大寒出江陵西門》

陸游

平明羸馬出西門，淡日寒云久吐吞。

醉面沖風(fēng)驚易醒，重裘藏手取微溫。

紛紛狐兔投深莽，點(diǎn)點(diǎn)牛羊散遠(yuǎn)村。

不為山川多感慨，歲窮游子自消魂。

同是陸游的作品，有趣的是，同樣是在大寒季節(jié)，詩人并沒有呆在家中圍爐取暖，而是駕馬出行。此時外面的世界十分蕭條，狐兔歸巢不出，牛羊散落點(diǎn)點(diǎn)，令詩人也不由得深深悵惘起來。與前首詩相對來看，別有一番滋味。

《永樂沽酒》

方回

大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。

楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。

村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。

爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。

詩人沒有選擇寫大寒時節(jié)的風(fēng)景，而是專寫了酒。確實(shí)，酒總是令人越喝越暖的，既然天寒地凍，又豈能無酒助興呢?而詩人因酒半酣，也顯出了一絲恣意和灑脫，讀來令人振奮。

《元沙院》

曾鞏

升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。

際海煙云常慘淡，大寒松竹更蕭騷。

經(jīng)臺日永銷香篆，談席風(fēng)生落麈毛。

我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。

這首詩里，不僅有景，還有人。詩人選擇了松竹這樣不畏寒氣的植物，也是為了寫自己?！拔乙嘤行膹淖缘茫鹆克涨锖痢?，一片冰心，與這片銀裝素裹的冰雪世界相呼應(yīng)，可謂借景抒情。

《游慈云》

陳著

老懷不與世情更，才說閒行興翼然。

微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。

笑問松邊人立石，汝知今日是何年。

詩人于大寒時節(jié)游慈云寺，似乎并未感受到寒意，而是覺得既“暖”又“妙”。與身邊的人言笑晏晏，一副興致勃勃的樣子，就連我們這些讀者看完，也覺得十分舒暢。

《苦寒吟》

孟郊

天寒色青蒼，北風(fēng)叫枯桑。

厚冰無裂文，短日有冷光。

敲石不得火，壯陰正奪陽。

調(diào)苦竟何言，凍吟成此章。

詩人用冷的色調(diào)，著意描寫了一個陰冷死寂的境界和在這個境界中一個窮愁苦吟的形象，在陰冷死寂的意境中浮動著凄涼的情思。

《村居苦寒》

白居易

八年十二月，五日雪紛紛。

竹柏皆凍死，況彼無衣民。

回觀村閭間，十室八、九貧。

北風(fēng)利如劍，布絮不蔽身。

唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒歲，農(nóng)者尤苦辛。

顧我當(dāng)此日，草堂深掩門。

褐裘覆紖被，坐臥有馀溫。

幸免饑凍苦，又無壟畝勤。

念彼深可愧，自問是何人。