除夕的禁忌與講究
除夕也是辭舊迎新、一元復(fù)始、萬(wàn)象更新的節(jié)日。與清明節(jié)、中元節(jié)、重陽(yáng)節(jié)三節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)，也是流行于漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。這次小編給大家整理了除夕的禁忌與講究，供大家閱讀參考。
除夕的禁忌有哪些
1、燈長(zhǎng)開(kāi)不關(guān)
除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱(chēng)“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來(lái)年前途光明。
2、忌吃藥
正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時(shí)停藥，家里年前煎過(guò)的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說(shuō)這樣才有利于來(lái)年的身體健康。
3、吃餃子不能說(shuō)話
到晚上11點(diǎn)左右，開(kāi)始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺(tái)。與此同時(shí)，由長(zhǎng)房長(zhǎng)孫挑鞭，次子點(diǎn)火，在自家的大門(mén)外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進(jìn)門(mén)，按照大小依次給長(zhǎng)輩磕頭，然后開(kāi)始吃餃子。吃餃子的時(shí)候不許說(shuō)話，不許?？曜?，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來(lái)離開(kāi)。
4、不汲水
過(guò)年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開(kāi)蓋復(fù)用。
5、忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說(shuō)，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會(huì)濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會(huì)降禍到人。
6、進(jìn)餐忌諱有人來(lái)串門(mén)
正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來(lái)打擾的，特別忌諱有人來(lái)串門(mén)，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。
7、不能動(dòng)“魚(yú)”
除夕之夜，全家人在一起吃“團(tuán)年飯”，有一家人團(tuán)聚過(guò)年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí)，桌上的“魚(yú)”是不能動(dòng)的，因?yàn)檫@魚(yú)代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷保笳鱽?lái)年的“財(cái)富與幸運(yùn)”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
8、忌過(guò)早睡覺(jué)
守歲，其實(shí)就是在除夕不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)?！笆貧q”的意思是要守住一年中的最后一天。
9、不可說(shuō)不敬之語(yǔ)
許多地方也稱(chēng)除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無(wú)論大人抑或是小孩，都要說(shuō)吉祥話，不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ)，否則一年都要倒霉。長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說(shuō)“不要”，而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了，要說(shuō)“吃興了”或“太多了”，而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……這些吉利話是人們的“除夕功課”。
10、忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤(pán)，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán)，長(zhǎng)輩會(huì)抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補(bǔ)救。民間認(rèn)為，將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭，都會(huì)慎言謹(jǐn)行，以求得一個(gè)吉祥如意年。
除夕有什么風(fēng)俗講究
早晨：掃塵
除夕一大早，家家戶戶就開(kāi)始忙碌起來(lái)了。首先是掃塵。盡管在臘月廿四已經(jīng)“掃塵土”，但除夕的清理衛(wèi)生是為“過(guò)年”做鋪墊的，舊俗在過(guò)年的三天里，家中不再掃地，以避免把“財(cái)運(yùn)”掃走。故在除夕一大早，人們便將室內(nèi)和院落清掃干凈，將垃圾扔掉，以示辭舊迎新。過(guò)年期間燃放爆竹的紙屑則不再清理，寓意新年財(cái)源廣進(jìn)，五彩斑斕。
上午：貼春聯(lián)
貼春聯(lián)是除夕上午的重要內(nèi)容。春聯(lián)要在正晌午時(shí)(即十二時(shí))之前貼好，稱(chēng)作“封運(yùn)”或“封門(mén)”，超過(guò)十二時(shí)則認(rèn)為不吉。
舊時(shí)市場(chǎng)上沒(méi)有出售現(xiàn)成的春聯(lián)，都是自家購(gòu)買(mǎi)紅紙自撰春聯(lián)或請(qǐng)村鄰的文化人代撰。每到年關(guān)在即，便是那些文化人最風(fēng)光的時(shí)候。燒熱的土炕上放一張方桌，以教師為主體的文人揮毫潑墨，為前來(lái)求聯(lián)的村鄰寫(xiě)完一家又一家，其樂(lè)融融。
春聯(lián)的內(nèi)容多取吉祥和諧之句，正門(mén)貼“天增歲月人增壽，春滿人家福滿門(mén)”之類(lèi)，同時(shí)還要貼左右對(duì)稱(chēng)的大福字和以尉遲敬德與秦瓊為原型的門(mén)神畫(huà)像，意在阻擋鬼魅的侵?jǐn)_。老年人房間貼“福如東海闊，壽比南山高”之類(lèi);新婚夫婦房間貼“長(zhǎng)天歡翔比翼鳥(niǎo)，大地喜結(jié)連理枝”之類(lèi);臥室墻上貼“抬頭見(jiàn)喜”，豬圈馬廄貼“肥豬滿圈”、“牛馬成群”;車(chē)上貼“車(chē)行萬(wàn)里”，船前貼“船頭無(wú)浪行千里，舵后生風(fēng)送萬(wàn)程”。春聯(lián)橫批多是“吉星高照”、“萬(wàn)象更新”、“山河似錦”、“百業(yè)興隆”等四字句。橫批下懸貼用薄彩紙剪刻的吉祥圖案掛帖，五顏六色，隨風(fēng)擺動(dòng)，煞是好看。
此外，還要貼窗花、掛紅燈籠。至除夕中午時(shí)分，轉(zhuǎn)眼之間，家家戶戶春聯(lián)映紅，街頭巷尾墨香四溢，節(jié)慶的氣氛一下子就被烘托得熱烈起來(lái)了。
據(jù)史料記載，五代時(shí)期后蜀皇帝孟昶撰寫(xiě)的“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”的桃符對(duì)句是中國(guó)歷史上第一副真正合格的春聯(lián)，盡管這位不問(wèn)國(guó)事花天酒地的后蜀皇帝寫(xiě)完對(duì)聯(lián)的第二年便被北宋滅亡了，卻因這副對(duì)聯(lián)留名后世。春聯(lián)是中國(guó)獨(dú)特的民俗文化現(xiàn)象。
中午：團(tuán)圓飯
除貼春聯(lián)外，除夕中午的團(tuán)圓飯可謂是一年中最盛大的午餐。其特點(diǎn)是家口齊全，菜肴豐盛。家人無(wú)論在何方就業(yè)，都要風(fēng)塵仆仆趕回到父母身邊吃團(tuán)圓飯，共享天倫之樂(lè)。午餐必備的菜肴有魚(yú)，寓意富富有余;雞，寓意吉祥如意;豆腐白菜，寓意幸福發(fā)財(cái);粉絲，寓意人長(zhǎng)壽、運(yùn)長(zhǎng)久;桃罐頭，寓意逃脫災(zāi)禍，祛病安康;美酒，寓意天長(zhǎng)地久，生活美好。其他菜肴則因家庭經(jīng)濟(jì)狀況而異。
新中國(guó)成立前，受雇于財(cái)主或工商戶的長(zhǎng)工、伙計(jì)，除夕中午也會(huì)受到雇主的款待，是一年中最后一餐。如果雇主端酒向伙計(jì)敬酒道聲“辛苦了”，并當(dāng)即把該付的工資全部付清，就表明第二年你被解雇了，吃完這頓飯后就卷鋪蓋卷走人;如果雇主一再地向雇工敬酒，席間不提結(jié)賬之事并談好下年的待遇，說(shuō)明雇主會(huì)繼續(xù)用你。所以對(duì)這些雇工來(lái)說(shuō)，這是一頓決定下年命運(yùn)、提心吊膽的午宴，令人生出些許酸楚。
對(duì)于那些負(fù)債的人來(lái)說(shuō)，除夕就更不好過(guò)了。舊時(shí)過(guò)了小年之后，債主就會(huì)派人四處追債，還不起債者只得東躲西藏，稱(chēng)為“躲債”，躲過(guò)了除夕午餐之后才能回家，因?yàn)橛憘艘不丶页詧F(tuán)圓飯去了。舊俗春節(jié)期間不討債，春節(jié)討債會(huì)被當(dāng)成疬鬼，不得善終。因此負(fù)債者只要躲過(guò)了除夕中午，這場(chǎng)債就算暫時(shí)躲過(guò)去了。
下午：請(qǐng)年
除夕午宴之后，家中男主人便鄭重地將宗譜懸掛到堂屋對(duì)門(mén)的墻上，稱(chēng)作“請(qǐng)宗譜”，并設(shè)香案、擺供品，置燭臺(tái)，做好祭祖準(zhǔn)備。除夕下午掛宗譜，也是老輩傳下的規(guī)矩。
家庭主婦們便開(kāi)始忙活晚餐了。這一餐無(wú)一例外都吃餃子，俗諺說(shuō)的“誰(shuí)家過(guò)年不吃頓餃子”指的就是此餐，稱(chēng)作“請(qǐng)年餃子”。餃子形似元寶，寓意財(cái)源廣進(jìn)，又因形圓，寓意全家團(tuán)圓。除夕餃子多用肉餡，因肉餡餃子飽滿，寓意生活富足，平安吉祥。
晚宴開(kāi)始前，家中男丁要舉行“請(qǐng)神”儀式，即在住地西方的空地上焚香燒紙，燃放鞭炮，請(qǐng)列祖列宗的靈魂回家過(guò)年，稱(chēng)之“請(qǐng)年”。居住農(nóng)村的則在屯西邊的岔路口請(qǐng)神。此俗源于佛教，人們俗信列祖列宗去世后住在西方極樂(lè)世界。請(qǐng)神儀式結(jié)束返回庭院時(shí)，要在門(mén)口地面上橫放一根木杠，稱(chēng)做拴馬杠，意為騎著駿馬下界的祖宗們拴馬之用。祖宗請(qǐng)回家時(shí)，門(mén)要敞著，然后焚香叩拜，之后在整個(gè)春節(jié)“送年”之前，香案上香火不斷，晚間還要點(diǎn)燃蠟燭，早、晚進(jìn)行揖拜。
夜晚：守歲 發(fā)子 壓歲錢(qián)
吃完“請(qǐng)年餃子”便開(kāi)始守歲了。這是一年中最特殊的一個(gè)夜晚，一家人通宵不眠，因?yàn)榇藭r(shí)是家庭成員最齊全的時(shí)候，敘舊話新正適時(shí)，家庭大事多在此間作出規(guī)劃和決定。據(jù)史料記載，守歲之俗最早始于南北朝。梁朝的庚肩吾有詩(shī)云：“一夜連雙歲，五更分二年。”當(dāng)時(shí)守歲稱(chēng)“照虛耗”，人們?nèi)紶T點(diǎn)燈通宵達(dá)旦，象征把一切邪魔和病疫照跑驅(qū)走，期待新的一年吉祥如意。唐代詩(shī)人對(duì)守歲習(xí)俗多有描寫(xiě)。白居易《客中守歲》詩(shī)云：“守歲樽無(wú)酒，思鄉(xiāng)淚滿巾?！泵虾迫灰嘤小袄m(xù)明催畫(huà)燭，守歲接長(zhǎng)筵”的詩(shī)句。至宋代，守歲之俗遍于城鄉(xiāng)。蘇東坡“兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩”詩(shī)句便是代表之作。
除夕什么時(shí)候開(kāi)始放鞭炮
除夕一般放炮是從午夜12點(diǎn)開(kāi)始，一直到第二天的早飯時(shí)結(jié)束，因?yàn)槲缫?2點(diǎn)是新一年的開(kāi)始,放鞭炮是為了趕走霉運(yùn),迎接好運(yùn)，期待新的一年新的開(kāi)始。
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