關于除夕吃年夜飯的寓意是什么

除夕夜的那頓飯又叫做年夜飯，因為一年之中總是在忙碌，一直到除夕夜才可以停下來。以下是小編為大家準備了關于除夕吃年夜飯的寓意是什么，歡迎參閱。

除夕吃年夜飯的寓意是什么

除夕的年夜飯有團圓飯的意思，因為每年到了除夕夜，每個人都會從其他地方趕回家中和自己的家人一起度過，是難得的一年之中人最齊的時候。年夜飯在除夕的夜晚，又稱“團年”或“合家歡”，這頓飯意味著告別舊歲，迎來新歲。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、辟邪的作用，因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加。吃完年夜飯大家一起聊一下，自己這一年都干了些什么?對新的一年有什么規(guī)劃，互相傾訴交流情感，一直到第二天天亮，這個傳統(tǒng)也稱作守歲。

年夜飯準備的流程

準備年夜飯一定要事先想好要做哪些菜，這樣準備的時候才不會混亂，先算好來吃年夜飯的人有哪些，準備好數(shù)量才能夠大致的規(guī)劃，每道菜要準備的分量有多少，餃子是家家戶戶必備的美食，所以一定要在做飯之前先把餃子包好。魚肉之類的美食必不可少，所以也一定要準備一些素菜，葷素搭配才不會讓這頓飯吃得特別油膩。

除夕夜的風俗有哪些呢

1、年夜飯

除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新，吃團圓飯。家庭是華人社會的基石，一年一度的團圓飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達感激之情。

2、貼年紅

年紅，是春聯(lián)、門神、窗花、年畫、福字等過年時所貼的紅色喜慶元素統(tǒng)稱。過年貼年紅(揮春)，是中國民間由來已久的風俗，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。

3、燃爆竹

中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

4、祭祖

古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。古人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。

5、守歲

除夕守歲是年俗活動之一，守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點燃歲火，合家歡聚，并守著“歲火”不讓熄滅，等著辭舊迎新的時刻，迎接新年到來。除夕夜燈火通宵不滅，曰“燃燈照歲”或“點歲火”，所有房子都點上燈燭，還要專門在床底點燈燭，遍燃燈燭，謂之“照虛耗”，據(jù)說如此照過之后，就會使來年家中財富充實。古時南北風俗各異，古時北方守歲習俗主要為“熬年夜”(通宵守夜)，如晉朝周處所著的《風土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”;長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”;終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。有的地方在除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。

6、掛燈籠

過年掛燈籠是中國的古老習俗，紅色代表喜慶，圓形燈籠則寓意團圓美滿，紅燈籠象征著平安祥和、紅紅火火。中國的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。據(jù)說起源于1800多年前的西漢時期，每年的除夕節(jié)前后，人們都掛起象征團圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。

除夕的禁忌有哪些

不能打碎東西

除夕有忌打碎器物的習俗，如果打破東西，就可能意味著新的一年沒有特別好的財力，也有可能會出現(xiàn)因意外花錢的情況。

不能說粗話

除夕是非常吉利的日子，這一天要多說吉利話，不要說晦氣的話、臟話、怨懟的話，以及不敬的話，否則新的一年就會倒霉。

不能關燈

除夕當天要開燈暖房，切記不能關燈，在民間叫做守歲，只有等到大年初一天亮才能關燈，寓意著來年前途光明。

除夕有什么講究

吃年夜飯

除夕當天一家人要團團圓圓坐一起吃年夜飯，對于每家每戶都是非常重要的一個儀式，無論在世界的哪個角落，年夜飯對于華人來說，都是極為重要的。

祭祀祖先

在除夕當天祭祀祖先也是非常重大的事情，祈求祖宗“在天之靈”時刻庇佑和照拂后代子孫，寓意“人不忘本、方得發(fā)達”。

守歲

除夕都有守歲的習俗，守歲又名"熬年"，是說在除夕這夜不睡覺，一家人共同迎接新一年到來，也叫除夕守歲。