2023年人們除夕要做什么
關(guān)于除夕我們最熟悉的就是這天晚上有年終大餐，這頓大餐我們也叫作年夜飯，有魚(yú)也有餃子。除此之外，除夕夜的風(fēng)俗有哪些呢?下面是小編整理的2023年人們除夕要做什么，希望能夠幫助到大家。
目錄
除夕要做什么
吃年夜飯
吃年夜飯，是大年三十家家戶戶一年中最熱鬧愉快的時(shí)刻。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻，人們既享受滿桌的佳肴盛撰，也感受著一家團(tuán)圓，總結(jié)一年收獲的那份快樂(lè)氣氛。年夜飯中有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，而且一般少不了魚(yú)，“魚(yú)”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示著“年年有余”。年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分人席，有的人家一直要吃到深夜。
年夜飯的風(fēng)俗很多，南北各地不同，有的吃餃子，有的吃元宵，還有的吃長(zhǎng)面、餛飩，而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思，又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。包餃子時(shí)，還有把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去的，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就會(huì)更添財(cái)運(yùn)福氣。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖餡料，寓意全家團(tuán)圓美滿甜蜜;年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。
守歲
中國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，既有對(duì)如水逝去的歲月的惜別留戀之情，又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土記》:除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長(zhǎng)幼聚飲，祝頌而散，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。古時(shí)守歲有兩種含義:年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛(ài)光陰的意思;年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分，現(xiàn)代依然如此，人們一般都要等待新年鐘聲的敲響。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，家人團(tuán)圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋(píng)果一大盤(pán)是少不了的，這叫做“平平安安”。有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過(guò)年，叫做“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。不少地方在守歲時(shí)所備的糕點(diǎn)瓜果，都是想討個(gè)吉利的口彩:吃棗(春來(lái)早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長(zhǎng)生果(長(zhǎng)生不老)，吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂(lè)，談笑暢敘。
除夕夜許多人家掛起紅燈，寓意來(lái)年日子紅火。守歲時(shí)在家里點(diǎn)燈的風(fēng)俗也叫“照虛耗”，特別是床下、角落等，意思是將不吉利的東西都照跑。守歲時(shí)我國(guó)許多地區(qū)還有在戶外生髯火的習(xí)俗，又稱“旺火”，火越旺越好，以示旺氣通天，興隆繁盛。
放爆竹
過(guò)新年，家家戶戶都要燃放爆竹，以嘩嘩叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹也叫爆仗、炮伏、鞭炮，有兩千多年的歷史。傳說(shuō)它起源于“庭燎”，《詩(shī)經(jīng)小雅》中就有“庭燎之光”的詩(shī)句?！巴チ恰本褪钱?dāng)時(shí)用竹竿之類作成的火炬。竹竿燃燒后，竹節(jié)里的空氣受熱膨脹，竹腔爆裂，發(fā)出劈啪的炸聲，以此驅(qū)鬼除邪。這就是最早的“爆竹”，也叫“爆仗”。
《荊楚歲時(shí)記》載:“正月一日……雞鳴而起。先于庭前爆竹，以辟山燥惡鬼?！逼鋵?shí)用爆竹不過(guò)是討個(gè)吉利，作為“暴發(fā)”的象征。到了唐朝，煉丹家經(jīng)過(guò)不斷的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)硝石、硫磺和木炭合在一起能引起燃燒和爆炸，于是發(fā)明了火藥?；鹚幍陌l(fā)明使爆竹進(jìn)人了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。北宋時(shí)，便有人用紙包裹硫磺粉制成爆竹，稱為“爆仗”。南宋時(shí)又出現(xiàn)了“鞭炮”，周密的《武林舊事》謂“內(nèi)藏藥線，一燕連百余不絕”，這就是現(xiàn)在的“百子炮伏”。至今，爆竹五花八門(mén)，品種繁多，放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。當(dāng)午夜新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地，爆竹聲震響天宇。我國(guó)許多地區(qū)還有正月初一放“開(kāi)門(mén)炮”的習(xí)俗，寓意迎來(lái)一個(gè)嶄新美好的年頭。
祭拜祖先
新的一年來(lái)臨，人們要做的第一件事就是祭祖。一方面是在辭舊迎新之際對(duì)祖宗先輩表示孝敬之意和表達(dá)懷念之情;另一方面，民間認(rèn)為祖先和天、地、神、佛一樣關(guān)心和保佑著后代的子孫們。春節(jié)祭祖的具體時(shí)間有的在子時(shí)，有的在清晨，有的則在歷書(shū)上擇一個(gè)吉利的時(shí)辰。祭祖時(shí)人們穿上新衣，擺上茶點(diǎn)等供品，燃燭焚香，叩拜祖先，鞭炮爭(zhēng)放。
除夕的傳說(shuō)
話說(shuō)古代有一只四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來(lái)了很大的災(zāi)難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里躲避夕。
這一年，村里的人們?cè)谑帐皷|西逃走的路途中遇到一位年紀(jì)約七八歲的孩子，餓倒在路旁。有位好心的老婆婆將孩子救醒，并要這孩子一起上山躲避惡獸——夕，這個(gè)聰明的孩子便與老婆婆一起跟著村子里的人來(lái)到了村后的竹林里。
由于冬季在竹林里寒氣逼人，大家冷得紛紛伐竹蓋房、燒火取暖。這個(gè)被老婆婆救來(lái)的孩子就好奇的問(wèn)大家：我們這竹林離村子那么近，就不怕夕會(huì)來(lái)到這里嗎?有位老人回答他說(shuō)：“我年小的時(shí)候就隨鄉(xiāng)親們來(lái)這里躲避夕，雪很大的那幾年因?yàn)樗I極了也追來(lái)過(guò)，可是它每次都看到鄉(xiāng)親們?cè)谶@竹林里伐竹就匆匆忙忙的走了。”
這個(gè)孩子想了想告訴大家：“我有辦法除掉‘夕’讓大家從今以后不用每到臘月里就出來(lái)逃難?！贝蠹衣?tīng)后都非常高興，紛紛問(wèn)該怎么辦?這個(gè)聰明的孩子告訴大家：多砍一些竹節(jié)帶著，今夜全村人都可以回家!在你們各家的門(mén)外掛一塊紅布，就好了，等到明天天亮之后夕就再也不會(huì)來(lái)了。鄉(xiāng)親們半信半疑的聽(tīng)著這個(gè)孩子的話，由村里的老者帶著各自回了自己的家。
很快入夜了，村民們由于害怕“夕”會(huì)來(lái)沒(méi)有人敢睡覺(jué)，除都在自家的門(mén)外懸掛了紅布條之外，就來(lái)到村中間的空地上，守著一些從竹林里帶回來(lái)的一些碎的竹節(jié)。天氣寒冷大家點(diǎn)了火堆取暖，餓了就拿些吃的出來(lái)……子夜，便聽(tīng)到一聲震天的巨吼，大家恐懼的縮做一團(tuán)。這時(shí)那個(gè)聰明的孩子突然間站出來(lái)告訴大家說(shuō)：“我去把他引來(lái)，然后大家就往火堆里扔我們守了一夜的碎竹節(jié)。”
還沒(méi)等還好心的老婆婆伸手去拽，這個(gè)孩子已經(jīng)來(lái)到了村口，孩子看到夕正在往村里硬闖，破壞了很多東西，于是他大聲的叫到：你每年都來(lái)，害得百姓不能安居樂(lè)業(yè)，今天我一定要給你點(diǎn)厲害!“夕”聽(tīng)到孩子的叫聲，便循著聲音追來(lái)過(guò)來(lái)，可是它看到家家門(mén)墻都掛著紅紅的布條就沒(méi)敢進(jìn)，于是順著孩子的聲音忍著挨餓的肚皮來(lái)到了村中央的空地這里。
這時(shí)孩子大聲地說(shuō)：“鄉(xiāng)親們，往火里扔碎竹節(jié)啊!”，可是大家因?yàn)楹ε略缫呀?jīng)站在那里礓住了，這個(gè)瞬間“夕”用他的角把孩子挑了起來(lái)重重的甩在了地上。村民們聽(tīng)到孩子落地的聲音反應(yīng)過(guò)來(lái)，紛紛往火里扔起了竹節(jié)。由于是砍伐不久，濕濕的竹節(jié)遇到旺火紛紛爆裂，噼里啪啦的響了起來(lái)!“夕”聽(tīng)到這響聲掉頭鼠竄，沒(méi)有再損壞村里的東西。
天亮起來(lái)了，“夕”被人們?nèi)拥交鹄锏闹窆?jié)爆裂時(shí)發(fā)出的聲音嚇跑了，住戶家因?yàn)殚T(mén)前掛的紅條，夕沒(méi)有進(jìn)所以保住了，人們心中卻高興不起來(lái)。因?yàn)槟莻€(gè)救了這個(gè)村莊的聰明的孩子被“夕”挑死了。而這一天就是正月初一。這個(gè)聰明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因?yàn)椤跋Α睕](méi)有死，所以每年的臘月卅十，大家都守著碎竹節(jié)等待著，希望早日除掉“夕”?？墒且荒昴赀^(guò)去了，誰(shuí)也沒(méi)有再見(jiàn)過(guò)“夕”，有的只是大家為防止“夕”的到來(lái)燃放的爆竹與門(mén)前掛的紅布條，然而卻給我們留下了這個(gè)傳說(shuō)與過(guò)年的習(xí)俗：臘月卅的夜里，大家齊聚一堂吃著年夜飯，一起守歲等待除夕的鐘聲。放爆竹，貼門(mén)聯(lián)。
等到天亮彼此走訪鄰里給予問(wèn)候與祝福。初一早上鄉(xiāng)親們彼此走訪看看相鄰有沒(méi)有受傷說(shuō)一些吉祥客氣的話。希望來(lái)年的臘月“夕”不再來(lái)。
除夕是什么意思
“除夕”中的“除”字的本義是“去”，引申為“易”，即交替;“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到此夕而除，明日即另?yè)Q新歲的意思?！俺Α本褪且荒曜詈笠惶斓囊雇怼?/p>
“除夕”，源于先秦時(shí)期的“逐除”。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載：古人在新年的前一天，擊鼓驅(qū)逐“疫病之鬼”。這就是“除夕”節(jié)令的由來(lái)。而最早提及“除夕”這一名稱的，則有西晉周處的《風(fēng)土記》等書(shū)?！俺Α保诠糯€有許多雅稱，如：除灘、除夜、逐除、歲除、大除、大盡等。
古往今來(lái)，我國(guó)民間，在除夕有很多富有積極意義的習(xí)俗。“歲晚相與饋問(wèn)”為“饋歲”，“酒食相邀呼丁)為“別歲”，至除夜達(dá)旦不眠為“守歲”?！笆裰L(fēng)俗如此。”(蘇軾《歲晚三首序》)。
除夕守歲習(xí)俗是什么?
我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣。大年夜燈火通明，全家人圍爐夜話，通宵不眠，名為“守歲”。晉朝已有守歲之俗，周處《風(fēng)土記》說(shuō)蜀人“至除夕達(dá)旦不眠，謂之守歲”?！笆貧q”顧名思義是守候新歲。
古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛(ài)光陰的意思。年輕人守歲，是為延長(zhǎng)父母壽命。自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。守歲的“守”，即有對(duì)即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對(duì)即將到來(lái)的新年懷希望之意。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。
從古至今，“守歲”都包含了珍惜時(shí)間、珍惜生命的意思。古人在一首《守歲》詩(shī)中寫(xiě)道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗。三十六旬都浪過(guò)，偏從此夜惜年華?！闭湎耆A是人之常情，故大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)下了《守歲》名句：“明年豈無(wú)年，心事恐蹉跎。努力盡今夕，少年猶可夸!”由此可見(jiàn)除夕守歲的積極意義。
除夕是春節(jié)的前夜，又叫年三十。除夕是農(nóng)歷年臘月的最末一日，春節(jié)的前夜。舊時(shí)，又稱“除日”、“除夜”、“歲除”、“歲暮”、“歲盡”、“暮歲”，民間多俗呼“年三十”或“大年三十”。
在我國(guó)民間普遍重視次日，被成為“年關(guān)”。舊日，工商業(yè)者視端午、中秋、除夕為一年中之三大節(jié)關(guān)，每個(gè)節(jié)關(guān)都要結(jié)算帳目，而以除夕為最重要，要理清一年的來(lái)往帳，核實(shí)盈虧，規(guī)劃來(lái)年，中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕與春節(jié)，時(shí)相接，俗相類，實(shí)為一個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)。“除夕”，義謂舊歲至此而除夕，新歲自明晨開(kāi)始，有除舊布新之吉兆。
除夕怎么派發(fā)壓歲錢
派紅包是年三十的一大特色。依傳統(tǒng)觀念,只有成年人才具有“資格”派紅包,而真正算得上是成年人的,是已經(jīng)結(jié)婚成了親的男女,若四五十歲了還是孤家寡人,便總有嚴(yán)重的不足,縱得家財(cái)萬(wàn)貫,但卻無(wú)妻,便是未能完成人生的終身大事;而即使只有十七八歲,但只要是成了婚,不管有否子女,便比一個(gè)三四十歲還未成親的人,更加像成年人。
在大年三十,成年人為了要顯示自己是長(zhǎng)輩、要令孩子們開(kāi)心,便會(huì)使用紅包,派發(fā)給每一個(gè)小孩。
紅包一般上是從大年三十開(kāi)始分發(fā),一直延續(xù)到正月。成年人固然要派給家中的小孩后輩;也要派給前來(lái)拜年的小孩,而他們前去人家的家中拜年,也一樣免不了要派紅包。不過(guò),在傳統(tǒng)上,小孩子們獲得紅封包,并不是從年初一開(kāi)始,而是在前一天,即是大年除夕的晚上,便已經(jīng)從長(zhǎng)輩手上接過(guò)紅包,這就是壓歲錢。
在除夕晚上吃過(guò)團(tuán)圓飯后,長(zhǎng)輩就會(huì)給家中的兒童和婦女壓歲錢,這是因?yàn)槲羧罩啬休p女,男主外、女主內(nèi),女子并不容易自己賺錢,在經(jīng)濟(jì)上要依賴丈夫,自己并沒(méi)有錢,所以,壓歲錢既給孩子,也給婦女。
現(xiàn)時(shí),有些家庭依然行著壓歲錢的傳統(tǒng),會(huì)在大除夕夜給孩子們紅包。但其實(shí),真正的壓歲錢,并非用紅包裝著的,當(dāng)時(shí),長(zhǎng)輩會(huì)用一根紅線,把一百枚銅錢串起來(lái),這百枚銅錢,象征著長(zhǎng)命百歲,是給接受壓歲錢的人的祝福,帶有高度的祈福意義。