處暑節(jié)氣有哪些習俗
處暑節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)習俗
處暑當天,就能看到鄉(xiāng)間人們常將菱蒸煮后曬干,剁米為炸、粥、果,貯藏起來可以代替糧食用,較嫩的菱則可以直接上市出售。下面是小編為大家整理的處暑節(jié)氣有哪些習俗,希望對您有所幫助!
處暑節(jié)氣有哪些習俗
1、開漁節(jié)
對于沿海的漁民來說,處暑以后是漁業(yè)收獲的一個大好時節(jié),每年處暑節(jié)氣,在浙江省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié),決定在東海休漁結(jié)束的那一天,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。
開漁節(jié)時候,原本帆檣林立、千舸錨泊的靜態(tài)海面,瞬間成為機器轟鳴、汽笛長鳴、百舸齊發(fā)的活躍場景。開漁節(jié)的主要內(nèi)容有千家萬戶掛漁燈、千舟競發(fā)儀式、文藝晚會專場、海島旅游、特色產(chǎn)品展銷、地方民間文藝演出等活動。
2、拜土地爺
處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時刻,農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜,有的把旗幡插到田中央表示感恩,還有的這一天從田里干活回家不洗腳,恐把到手的豐收洗掉。
七月十五,民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以后,再用剪成碎條的五色紙,纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊,獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。
3、煎藥茶
此習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習慣,先去藥店配制藥方,然后在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”,在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
上世紀六七十年代,市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語。制作酸梅湯很簡單,在夜間用開水沖泡曬干的梅子,再加冰糖。煮好放涼后,裝進木制有蓋的冰桶中,使其溫度降低。喝起來酸中帶甜,甜中微咸,口感甚佳。
處暑節(jié)氣宜食清熱安神類食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外,果汁飲料、豆?jié){、牛奶等也是不錯的飲品。還要少吃辛辣煎炸等熱性食物。
4、祭祖、迎秋
處暑節(jié)氣前后的民俗大多都與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會有慶贊中元的民俗活動,俗稱“作七月半”或者是“中元節(jié)”。
舊時,民間從七月初一開始,就有開鬼門的儀式,一直要到月底關(guān)鬼門才結(jié)束,在這期間都會舉行普渡布施活動。據(jù)說普度活動由開鬼門開始,然后豎燈篙,放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚,穿插搶孤等行事,最后以關(guān)鬼門結(jié)束。
5、吃鴨子
老鴨味甘性涼,因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng),做法也五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng),一般處暑這天,北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。
鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼,具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用,適用于骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價值更大,結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰,對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。
6、吃龍眼配稀飯
老福州的生活習俗是,在處暑的時候要吃龍眼配稀飯,因為夏天的時候天氣比較熱,人體消耗了很多的熱量,吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性,有益心脾,補氣血,有滋補養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼,混著稀飯一起吃。
除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸,做法很簡單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點糖,味道清甜,既可補充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。
處暑節(jié)氣的習俗
1、放河燈
處暑時節(jié)有著放河燈的習俗,一般是在底座上放燈盞或蠟燭。處暑前后民間會有慶贊中元的活動,俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”,在水中放河燈,任其漂流,悼念逝者,祈保平安。
2、開漁節(jié)
處暑以后是漁業(yè)收獲的時期,中國沿海地區(qū)常會在此節(jié)氣舉行多種形式的活動,歡送漁民出海,期盼漁業(yè)豐收。自1998年浙江省象山舉辦了第一屆中國開漁節(jié)后,每年都會舉辦一次。開漁節(jié)不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式,還有著獨特的文化內(nèi)涵,所以吸引了很多人前往。
處暑節(jié)氣有哪些忌諱
處暑前后的一段時間內(nèi),忌暴飲暴食,忌喝太多冷飲。陰雨天加之暑氣未退,這中悶熱中略帶濕氣的濕熱是令人煩躁的。要注意防暑祛濕,注意胃部保暖,宜食用溫、軟、淡、 素的食物,少食多餐,定時定量;戒煙禁酒??蛇m當進食清熱安神、健脾祛濕的食物,如薏仁米、紅小豆、蓮子、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜等。處暑期間,雖天會漸涼,但是大部分地區(qū)依舊是烈日當空照,早晚的氣溫溫差明顯,不可穿衣太多暴露,在晚上時應(yīng)注意適當添衣?!按何媲飪觥钡恼f法是存在一定的合理性的,建議大家謹防感冒,注意及時添減衣服,保持身體體溫的平衡穩(wěn)定,對我們的身體健康有很大的好處。
處暑節(jié)氣的含義
處暑節(jié)氣是第十三個節(jié)氣,在這一天,斗指戊;太陽黃經(jīng)為150°;公歷8月22-24日交節(jié)。處是終止、躲藏的意思,處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。這時三伏已過或近尾聲,白天熱,早晚涼,晝夜溫差較大,不時有秋雨降臨。處暑這一節(jié)氣意味著進入氣象意義的秋天,所以要注意保暖。
處暑的養(yǎng)生
因為夏天總是給人一種悶熱感,讓人們內(nèi)心有一種難以言喻的熱氣,所以我們在平常吃東西的時候,就應(yīng)該吃一些帶苦味或者是帶酸味的東西,它可以幫助我們開胃,也可以幫助我們清火,一定程度上來說,這是最適合秋天也最養(yǎng)生的食物。尤其是我們覺得精神萎靡不振的時候,可以喝一些茶,不僅幫我們調(diào)養(yǎng)腸胃,也幫我們振奮精神。