2019處暑節(jié)氣應該吃什么,處暑養(yǎng)生該怎么吃
處暑,即為“出暑”,是炎熱離開的意思。處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣,時間點為公歷8月23日,太陽到達黃經(jīng)150°。處暑節(jié)氣意味著即將進入氣象意義的秋天,處暑后中國黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。下面是小編為大家收集的關于2019處暑節(jié)氣應該吃什么,處暑養(yǎng)生該怎么吃。希望可以幫助大家。
處暑節(jié)氣應該吃什么
1、開胃二寶:胡蘿卜、糯米粥
糯米有養(yǎng)陰的功效,夏秋季可適當喝點糯米粥。胡蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合夏秋季吃的食物,有潤燥的功效。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效,對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。另外,它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》里對糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說明,說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利,則中(指人體胃部)自溫,力便亦堅實,溫能養(yǎng)氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之”。
胡蘿卜味甘、性平,具有清熱解毒,補中安臟之功效,適宜于皮膚干燥粗糙,或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含維生素A、B、C,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使膚色紅潤,胃腸暢通,對美容健膚有獨到作用。最好空腹喝胡蘿卜汁,這樣更利于胃腸吸收,促進血液循環(huán)、疏泄和消除汗腺污垢、調(diào)整體溫,從而使皮膚清潔健康、細嫩光滑。
2、遠離秋乏:西紅柿、馬鈴薯
秋乏在飲食調(diào)整上應多吃些含維生素的堿性食物,如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等,這些食物都能幫助人體克服疲倦。
西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進人體代謝、清除腸道殘渣的作用。研究表明,每餐喝西紅柿汁有促進體內(nèi)脂肪燃燒的效果。西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸,能消除疲勞物質(zhì)乳酸,防止其在體內(nèi)蓄積。番茄紅素還能清除活性氧,也有助消除疲勞。
“解疲乏”來點兒鉀。據(jù)統(tǒng)計,鉀的食物來源包括馬鈴薯、香蕉,西蘭花、胡蘿卜等。在這之中,馬鈴薯是鉀含量的佼佼者!據(jù)美國農(nóng)業(yè)部信息顯示,在20多種最經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中,馬鈴薯鉀含量最高,一個中等大小的帶皮土豆(148克)含有620毫克鉀元素,這相當于人體每日建議攝取量的18%。這份數(shù)據(jù)意味著增加馬鈴薯的攝入能夠使人精力旺盛,保持充沛能量。
3、健脾:秋梨、大棗
夏天炎熱,瓜果豐富,但是一吃了瓜,反而吃不了飯。因為瓜類多屬阻寒性質(zhì),多吃會傷脾胃,因此應少吃,而蘋果、龍眼、葡萄、山楂、紅棗等屬于溫性果類,既能補充水分又能健脾生津,現(xiàn)在吃是不錯的選擇,讓多變的天氣,也能根據(jù)自己的計劃讓身體平衡度過。
3、健脾:秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”,有“百果之宗”的美譽。中醫(yī)認為梨性涼味甘,能生津潤燥、清熱化痰的功效,對于燥邪猖獗的秋季來說,是去燥的最佳選擇。秋梨吃法不同,功效也不同,民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。如果有咽干喉痛等上火癥狀,生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效,熟吃更佳??梢詫⒗娓羲暨^,煮湯或者站長統(tǒng)計做成粥來吃,這樣也可以將梨的寒性除去,食用起來更加安全。
另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼,因為古人認為它可代食物食用?!侗静菥V目》認為棗味甘、性溫,能補中益氣、養(yǎng)血生津,對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗,紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥,對保肝護肝也有很好的效果。
處暑養(yǎng)生該怎么吃
1、吃酸不吃辣
酸味有潤肺收斂的作用,而秋季需要的就侍護肺陰。因此,這個時節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食物屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火。尤其是處暑過后,天氣開始干燥,會加重秋燥對人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書中就有這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜。”
2、吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì),吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止。但一些果類卻可以多吃。比如梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。
3、少食辛辣多清淡
處暑時節(jié),由于氣候漸干燥,很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干,皮膚干燥,即使飲用一大杯水,也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”,而這個時候,我們應該少吃點辛辣的食物,多吃一點清淡食物。
4、吃熱不吃涼
九月的天氣是變化多端的,也許上中午還是高溫天氣,下午晚上便是寒冷無比。所以在處暑這個節(jié)氣之中,大家不僅要注意好保暖,在飲食方面也要注意好,切忌不要吃太多冷涼的食物。因為秋季逐步來臨,人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病,所以在飲食上,最好能多吃一些溫熱的食物,對身體很有好處。
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