大年初三被稱為兇日，不宜出門見(jiàn)人，否則容易有口舌吵架的事情發(fā)生，當(dāng)然現(xiàn)在就沒(méi)有那么多的習(xí)俗講究了。那我們知道大年初三方不方便出門嗎?下面是小編整理的大年初三方不方便出門，希望能夠幫助到大家。

大年初三方不方便出門

不宜

這天不宜離開(kāi)家里去遠(yuǎn)方，因?yàn)槭莻髡f(shuō)中的“赤狗日”，赤狗是熛怒之神，古代讖緯家所謂五帝之一，即南方之神，司夏天。俗語(yǔ)有言：是日赤熛怒下兄，遇之則不吉。所以一些地區(qū)的人們還是比較重視這個(gè)習(xí)俗，在正月初三的時(shí)候就足不出戶，怕碰到赤狗帶來(lái)不好的影響。

正月初三吃什么

1、合子

民間有俗語(yǔ)說(shuō)：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習(xí)俗，合子是中華面食中的一種，是中國(guó)北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。

面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見(jiàn)的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見(jiàn)和最受歡迎。模樣有的與包子、餃子、餡餅相近，其餡料與餃子、餡餅幾乎相同。合子的面皮一般不用發(fā)酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。

2、菜包飯

“菜包飯”是定安特有的過(guò)年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會(huì)備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財(cái)寶，預(yù)示新的一年財(cái)源廣進(jìn)嘍!。

據(jù)介紹，“菜包飯”不是簡(jiǎn)單地用菜把飯包起來(lái)就好了，大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進(jìn)鍋里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，鋪好生菜，放在手心，接著添上早已炒好的飯，雙手并攏，將生菜葉卷起來(lái)，讓熱飯將生菜燙熟，就可以吃了。

3、燙面

燙面又稱開(kāi)水面，即燙水和面，這樣和出的面可以搟得很薄，但彈性不好，色澤較暗，稍有甜味，適宜燙餛餃、燒麥、鍋貼等的制作，因彈性不好所以包的時(shí)候要多加小心。燙面的合子一般做成圓形或半圓形。

4、冷水面

冷水面顧名思義是用冷水和面，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能搟得太薄，否則入鍋后容易破損。冷水面中有的會(huì)加入少許鹽，面的顏色潔白，面皮有韌性和彈性，可做各種面條、水餃、餛飩皮等。

冷水面的合子，是將面先搟出一張薄薄的面皮，將調(diào)好的餡料包幾層裹在其中，烙熟。如此這般做出的合子一口咬下去可吃到幾層薄薄的面皮夾裹的餡料，口感豐富。這種面的合子在別家也有出現(xiàn)。

正月初三豬日：初四頓頓飽家肥屋又潤(rùn)

中國(guó)民間傳說(shuō)中的灶王爺以及地上諸神在臘月二十四日升天，向玉帝奏報(bào)人間諸事，到了正月初四，便會(huì)回到人間。因此各家各戶慣于這一天里，在廳頭供拜牲醴、果品、甜料等物，及燒金紙、神馬(紙上印有馬形，以供諸神乘駕，燃放爆竹，接迎諸神下降，降賜吉祥。俗謂“送神早，接神遲”。中國(guó)民間還認(rèn)為，送神應(yīng)于黎明之前，越早越好，反之，接神祭儀一概于過(guò)年以后的才舉行，而且時(shí)間要在中午之后。

正月初三的禁忌

1、忌外出拜年

又稱“赤狗日”忌拜年，是一個(gè)不吉利的日子，赤狗是熛怒神，遇之則有兇事。所以人們一般在這天足不出戶，留在家中，以免遇上兇煞，因此不宜外出也不宜拜年，不管是親戚還是朋友家都不可以。

2、忌點(diǎn)燈

這日是“老鼠娶親”的日子，入夜后必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮;并在家中各處撒鹽與米，稱為“老鼠分錢”。

過(guò)去過(guò)年要連續(xù)三天家里燈火通明，即從年三十開(kāi)始，一直到大年初二，聯(lián)系三天，將家里所有的燈全部打開(kāi)，寓意人丁興旺。但是，到了大年初三，除了正常照明的燈亮外，其余的燈就不用燈火通明了。

3、忌摔壞東西

年下不許摔壞東西，摔了趕緊說(shuō)：“碎(歲)碎(歲)平安?！边@是提醒人們過(guò)年別得意忘形，也應(yīng)小心翼翼、以求吉利。

4、忌動(dòng)刀子和剪子

有句俗語(yǔ)說(shuō)，“初三動(dòng)了刀和剪，口舌是非全難免”，因此在古代民間，這一天不宜動(dòng)刀或剪刀，否則新的一年里就會(huì)是非不斷。

5、忌吃米飯

大年初三這天也是谷子生日，因此在民間有忌食米飯的習(xí)俗，如果在這天不小心吃了米飯，尤其是小米飯，就會(huì)導(dǎo)致來(lái)年家里種植的谷物減產(chǎn)。

6、忌打掃，忌將垃圾掃出門外

過(guò)年前要拜“灶王爺”，送走后“灶王爺”，年三十夜以前要打掃完畢，叫“掃揚(yáng)塵”，有除舊迎新的意思，到過(guò)年那幾天則忌打掃。初一至初五忌倒垃圾，也不能將垃圾掃出門外或往外倒污水，恐將家中的財(cái)氣掃掉。

7、忌白天午睡

正月初三白天睡午覺(jué)，那來(lái)年整年都會(huì)很懶惰，其實(shí)不睡午覺(jué)的真實(shí)原因是因?yàn)檫^(guò)年期間有迎來(lái)送往，如果睡午覺(jué)的話是對(duì)客人很失禮的事。

正月初三都有哪些習(xí)俗

燒門神紙

舊時(shí)初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化，以示年已過(guò)完，又要開(kāi)始營(yíng)生。俗諺有“燒了門神紙，個(gè)人尋生理”。

谷子生日

民間以為正月初三為谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。

小年朝

即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日。后來(lái)稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。

貼“赤口”

在中國(guó)南方，大年初三的早上要貼“赤口”(禁口)，認(rèn)為這一天里易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長(zhǎng)七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安吉利的話(格式：“公元一九九四年歲次甲戌正月初三日當(dāng)對(duì)神前香火前門釘斷四方男女赤口賊盜火星一切禍災(zāi)歸天大吉大利”)，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來(lái)的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣。總之，貼“赤口”，是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難，家中多多招財(cái)進(jìn)寶，萬(wàn)事如意。

在香港，人們普遍大年初三不拜年，因正月初三是“赤口”，又稱“赤狗日”。據(jù)說(shuō)，赤狗是口怒之神，遇之則容易引起口角，所以香港老一輩的新界原居民，這天足不出戶，留在家中，免得遇上兇煞。

“送年”

一般晚上舉行送年儀式，是送諸神和祖先回天。