白露節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物（最新）

白露是中國傳統(tǒng)節(jié)氣之一,通常在每年的9月7日或8日出現(xiàn)。關(guān)于白露節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物該怎么寫的呢?下面是小編為大家整理的白露節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物，如果喜歡請收藏分享!

白露節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物

1、白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質(zhì)溫和，非常適合在秋天喝。每當(dāng)家里來客人的時(shí)候，人們經(jīng)常會用白露酒來招待客人。

2、龍眼

福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。白露節(jié)氣時(shí)的龍眼，個(gè)個(gè)核小甜味口感好，所以這個(gè)時(shí)候吃龍眼是再合適不過的了。除此之外，龍眼還有多種美容養(yǎng)顏的功效，對人的身體十分有好處。

3、白露茶

白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

4、紅薯

民間認(rèn)為白露吃番薯不會發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯是我們在生活中經(jīng)常吃到的一種食材，有增強(qiáng)腸道蠕動，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽(yù)。

5、烏骨白毛雞或鴨子

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據(jù)說吃了這樣做出來的食物，可以滋補(bǔ)身體，使人不會得關(guān)節(jié)炎。

2023年白露是幾月幾日幾時(shí)幾分幾秒

2023年白露是9月8日5點(diǎn)26分31秒，白露是晝夜溫差最大的節(jié)氣。白露前后，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴(kuò)散，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結(jié)成一層白白的水滴，古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。

白露的寓意和象征意義

1、白露的寓意

白露節(jié)氣的到來就代表著天氣也開始慢慢轉(zhuǎn)涼了，可以說這個(gè)節(jié)氣是反應(yīng)了氣溫變化，一般到了這個(gè)時(shí)候天氣已經(jīng)不再悶熱了，可以說這個(gè)節(jié)氣是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在進(jìn)入了白露節(jié)氣之后，夏季風(fēng)就慢慢被冬季風(fēng)代替了，冷空氣開始往南走，這樣的情況是會帶來一定范圍的降溫。

2、白露的意義

白露節(jié)氣過后晝夜溫差是很大的，主要的氣候特征表現(xiàn)為天高云淡、氣爽風(fēng)涼，在夜間也會有寒冷的感覺，是可以很明顯的感覺到秋天到來。白露節(jié)氣的到來就是代表了暑熱的結(jié)束，一般這個(gè)時(shí)候萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟。在節(jié)氣的變化中，秋季的變化過程中也會帶來很多好處，一般豐收的秋季也會給大家?guī)砗芏嗯c健康有關(guān)的食物以及民俗。

白露節(jié)氣習(xí)俗有哪些

白露三候

古人以鳥來表征白露時(shí)節(jié)的物候：一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬的時(shí)節(jié)。從春分時(shí)節(jié)的“玄鳥至”，到白露時(shí)節(jié)的“玄鳥歸”，人們由燕子的遷來與歸去中，品讀季節(jié)的更替。

一候鴻雁來

鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。

二候玄鳥歸

玄鳥解見春分，此時(shí)自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。

三候群鳥養(yǎng)羞

三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也。養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。此為群鳥把食物藏起來以備過冬。

福州：吃龍眼

白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。老話講，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也延續(xù)了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

太湖：祭禹王

禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大。

溫州：采“十樣白”

浙江溫州的蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，用以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，與“白露”字面上相應(yīng)。

南京：飲“白露茶”

愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶泡水之后，有一種獨(dú)特的甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

蘇州：食鰻魚

自白露這個(gè)節(jié)氣起，老蘇州人會吃些石榴、白果、梨等，養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，因?yàn)轹狋~這時(shí)最為肥美，當(dāng)?shù)赜小鞍茁饿狑~霜降蟹”之說。

郴州：喝米酒

每年白露一到，郴州資興一帶的人們幾乎家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

白露還能熱多久?

這個(gè)問題確實(shí)比較尖銳，就拿北方農(nóng)村來說，一直流傳一句老話“處暑十八盆，白露勿露身”，說的就是處暑節(jié)氣還能用涼水洗澡18天，但到了白露就不能再露著了，短短的十八天氣溫就下降得如此之快，換做是白露之后，相信會一天一個(gè)溫度，而且如果出現(xiàn)秋雨的話，那么溫度下降的會更快。白露節(jié)氣有三候，分別為：“一候鴻雁來，二候元鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞”，一候來的時(shí)候，鴻雁會從北開始遷徙到南方，二候的時(shí)候燕子會飛向南方去過冬，三候來的時(shí)候，所有的鳥類就會儲存食物準(zhǔn)備越冬。這都說明了，過了白露就會離冬天越來越近，也就是寒冷的天氣會很快來臨，因此如果說熱多久，那就要看氣候的變化，不過小農(nóng)人認(rèn)為，在北方，白露只是秋季的開始，如果說直接降溫那是不可能的，熱需要過程，冷也需要過程，因此，我們只要時(shí)時(shí)注意溫度變化即可。