秋分節(jié)氣適合吃什么蔬菜水果
秋分節(jié)氣適合吃什么蔬菜水果_秋分節(jié)氣的由來
秋分,是二十四節(jié)氣之第十六個(gè)節(jié)氣,秋季第四個(gè)節(jié)氣。斗指酉;太陽達(dá)黃經(jīng)180°;于每年的公歷9月22-24日交節(jié)。以下是小編整理的秋分節(jié)氣適合吃什么蔬菜水果,希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
秋分節(jié)氣適合吃什么蔬菜水果
1、梨
梨,因?yàn)楸旧淼孽r嫩多汁,被稱為“天然礦泉水”。梨,能夠清熱解毒,清心降火,生津潤(rùn)肺,最適合作為秋季潤(rùn)燥的食物。
除了生吃之外,我們還可以榨汁享用?;蚣优齑蠛!⒍献?、冰糖少許,煮飲,對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
2、西蘭花
西蘭花90%的成分都是水,它所含的異硫氰酸鹽也具有防癌效果。西蘭花中含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,還有助于提高皮膚彈性。
水、空氣、熱量都會(huì)破壞維生素C,所以烹飪西蘭花時(shí)要特別注意,最好不要用水煮,而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式。
可以用西蘭花煮湯,即使維生素C溶入湯中,我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。
3、鮮棗
與其他秋季水果相比,鮮棗多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化,鉀對(duì)控制血壓有利,鎂有助于對(duì)抗壓力等。
秋分節(jié)氣的由來
秋分時(shí)節(jié),我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季,南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,產(chǎn)生一次次的降水,氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣,到了“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的時(shí)候,但秋分之后的日降水量不會(huì)很大。此時(shí),南、北方的田間耕作各有不同。在我國(guó)的華北地區(qū)有農(nóng)諺說:“白露早,寒露遲,秋分種麥正當(dāng)時(shí)?!敝V語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時(shí)間;而“秋分天氣白云來,處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時(shí)間。此外,勞動(dòng)人民對(duì)秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語,如“秋分只怕雷電閃,多來米價(jià)貴如何”。
在這時(shí)期,全國(guó)許多地區(qū)都開始進(jìn)入了降水少的時(shí)段。秋分之后,我國(guó)大部分地區(qū),包括江南、華南地區(qū)(熱帶氣旋帶來暴雨除外)的降雨日數(shù)和雨量進(jìn)入了降水減少的時(shí)段,河湖的水位開始下降,有些季節(jié)性河湖甚至?xí)饾u干涸。在此期間,還有可能出現(xiàn)個(gè)別的熱帶氣旋,但影響位置偏南,大多影響華南沿海、海南島,這時(shí)的臺(tái)風(fēng)除了大風(fēng)災(zāi)害外,帶來的雨水,往往對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥辣動(dòng)欣驗(yàn)?0月以后這些地區(qū)先后轉(zhuǎn)入干季。
秋季降溫快的特點(diǎn)使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證,我國(guó)很早就以“秋分”作為耕種的標(biāo)志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到:“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田,秋分中中田,后十日中美田?!鼻锓郑鞘斋@的大好時(shí)節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時(shí)搶收秋收作物,免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時(shí)早播冬作物,為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
秋分農(nóng)事活動(dòng)
一是中稻要加強(qiáng)后期水漿管理,采用干濕相間的灌溉技術(shù),收獲前斷水不宜過早,以收獲前5-6天斷水為宜。這樣能提高根系活力,養(yǎng)根保葉,防止青枯逼熟和早衰癟谷。
二是適時(shí)分期采摘新棉,堅(jiān)持“四分四快”,就是分收、分曬、分藏、分售和快收、快曬、快揀、快售,以提高品質(zhì)。
三是制訂秋播規(guī)劃,做好秋播種子余缺調(diào)劑和串換工作。三麥、蠶豆播前做好種子精選和處理,并做好發(fā)芽試驗(yàn)。油菜精做苗床,9月底前搶播育苗,已播油菜加強(qiáng)苗床管理。
四是茼蒿、菠菜、大蒜、秋馬鈴薯、洋蔥、青菜、蒲芹、黃芽菜等播種定植。在田蔬菜加強(qiáng)田間管理,以延長(zhǎng)采收供應(yīng)期。采收菱角、荷藕和茭白。
五是家畜秋季配種,繼續(xù)加工貯藏青粗飼料。家禽秋孵。開展畜禽秋季防疫。加強(qiáng)成魚飼養(yǎng)管理,防治魚病,增投精料,促進(jìn)成魚快長(zhǎng),分期捕撈上市。
秋分氣候特點(diǎn)
按氣候?qū)W上的標(biāo)準(zhǔn),“秋分”時(shí)節(jié),我國(guó)長(zhǎng)江流域及其以北的廣大地區(qū),日平均氣溫都降到了22℃以下,為物候上的秋天了。此時(shí),來自北方的冷空氣團(tuán),已經(jīng)具有一定的勢(shì)力。
全國(guó)絕大部分地區(qū)雨季已經(jīng)結(jié)束,涼風(fēng)習(xí)習(xí)、碧空萬里、風(fēng)和日麗、秋高氣爽、丹桂飄香、蟹肥菊黃等詞語,都是對(duì)此時(shí)景象的描述秋分節(jié)氣,也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上重要的節(jié)氣,秋分后太陽直射的位置移至南半球,北半球得到的太陽輻射越來越少,而地面散失的熱量卻較多,氣溫降低的速度明顯加快。
農(nóng)諺說:“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”。“八月雁門開,雁兒腳下帶霜來”,東北地區(qū)降溫早的年分,秋分見霜已不足為奇。氣象專家介紹說,按農(nóng)歷來講,“立秋”是秋季的開始,到“霜降”為秋季終止,“秋分“正好是從立秋到霜降90天的一半。
從秋分這一天起,氣候主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn):陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移,北半球晝短夜長(zhǎng)的現(xiàn)象將越來越明顯,白天逐漸變短,黑夜變長(zhǎng)(直至冬至日達(dá)到黑夜最長(zhǎng),白天最短);晝夜溫差逐漸加大,幅度將高于10℃以上;氣溫逐日下降,一天比一天冷,逐漸步入深秋季節(jié)。南半球的情況則正好相反。
秋季降溫快的特點(diǎn),使得秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。秋分棉花吐絮,煙葉也由綠變黃,正是收獲的大好時(shí)機(jī)。華北地區(qū)已開始播種冬麥,長(zhǎng)江流域及南部廣大地區(qū)正忙著晚稻的收割,搶晴耕翻土地,準(zhǔn)備油菜播種。
秋分時(shí)節(jié)的干旱少雨或連綿陰雨是影響“三秋”正常進(jìn)行的主要不利因素,特別是連陰雨會(huì)使即將到手的作物倒伏、霉?fàn)€或發(fā)芽,造成嚴(yán)重?fù)p失。
秋分農(nóng)諺
1、吃了秋分飯,一天短一線
秋分這一天太陽光線直射赤道,白天和夜晚一樣長(zhǎng),但是秋分后太陽的直射點(diǎn)將繼續(xù)南移,北半球晝短夜長(zhǎng)的現(xiàn)象將越來越明顯(冬至日太陽直射南回歸線,這一天北半球白天最短,黑夜最長(zhǎng)),天會(huì)黑得越來越早。
“吃了秋分飯,一天短一線”,這句話的意思是說“秋分這天過完后,婦女們?cè)谧鲠樉€活時(shí),每天都要比前一天少用一截線,如果用同樣長(zhǎng)的線,那么天就黑了”,這充分說明天會(huì)黑得越來越早。
2、夏忙半個(gè)月,秋忙四十天
俗話說“搶秋搶秋,不搶就丟”,秋分時(shí)節(jié)正趕上三秋(秋收、秋耕、秋種)大忙時(shí)間點(diǎn)。秋分正是玉米、晚稻、棉花等農(nóng)作物收獲的大好時(shí)機(jī),如果不及時(shí)收獲,一旦遇到連陰雨就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物倒伏、霉?fàn)€、發(fā)芽,因此農(nóng)作物成熟了要及時(shí)收獲。
“人誤地一時(shí),地誤人一年”,秋收作物收獲后還要忙于耕作,耕作時(shí)如果遇到陰雨天肯定不行,因此一定要利用陰天或者晴天及時(shí)耕作。老話說“麥子早下種,十年九收成;白露早,寒露遲,秋分種麥正當(dāng)時(shí)”,適時(shí)早播可以為越冬作物利用冬前的熱量培育壯苗,有利于幼苗安全越冬,這樣來年就有好的收成。
“三秋大忙”,講究一個(gè)“早”字,因此農(nóng)民會(huì)不停歇地忙碌較長(zhǎng)時(shí)間,如果一旦懶惰遇到不利天氣,不僅會(huì)影響今年的收成,也會(huì)影響明年的收成。而“夏忙”雖然要忙著夏收、夏種,但是夏天陽光充足,留給農(nóng)民的時(shí)間相對(duì)多,農(nóng)民連續(xù)忙碌的日子相對(duì)較短。
3、一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨穿上棉
秋分后我國(guó)大部分地區(qū)的日平均氣溫連續(xù)5天都降低到22℃以下,這標(biāo)志著嚴(yán)格意義上的秋天正式開始,秋高氣爽的天氣將成為常態(tài)。
秋分后太陽直射點(diǎn)繼續(xù)南移,太陽輻射到地面的熱量越來越少,地面散失的熱量越來越多,如果下雨,地面散失的熱量將更加多,氣溫會(huì)明顯的驟降,秋分后下雨人會(huì)感到比較冷。此外,秋雨也意味著北方的冷空氣在持續(xù)入侵,當(dāng)冷暖空氣融合就會(huì)降雨,多場(chǎng)秋雨過后,人們就需要穿上棉衣才能抵御寒冷。
4、秋分不宜晴,微雨好年景
上面已經(jīng)說到,秋分時(shí)節(jié)農(nóng)民在忙著秋收、秋耕、秋種,秋收肯定怕暴雨或者連陰雨天氣,這種天氣會(huì)導(dǎo)致籽粒發(fā)霉或者發(fā)芽;秋耕肯定需要相對(duì)干燥的土壤,這樣有利于耕?;蛘邫C(jī)械下地耕田;而秋種需要合適的土壤墑情(溫度、水分),這樣才有利于種子發(fā)芽出苗。
“秋分不宜晴,微雨好年景”,這里的“微雨”指的就是小雨,更加準(zhǔn)確的是指“適雨”,這種雨不僅不會(huì)影響秋收、秋耕,還有利于種子快速出苗。這句話也寓意農(nóng)民盼望著風(fēng)調(diào)雨順,這樣才能有好的收成。
5、淤土秋分前十天不早,沙土秋分后十天不晚
這句話的意思是說,同一種農(nóng)作物,比如小麥,如果種植淤土(粘土)上,要適當(dāng)早播,如果種植在沙土上,播種過晚也不影響種子出苗。
淤土指的是粘性大的土壤,這種土壤種子本身發(fā)芽比較慢(透氣性差),再加上泥土溫度相對(duì)低,因此這種土壤一定要早播。而沙土種子本身容易發(fā)芽,再加上這種土壤容易保溫,種子播種后出土自然比較快,在這種土壤上種植農(nóng)作物可以適當(dāng)晚播。