2017重陽節(jié)是哪天
2017重陽節(jié)是哪天
農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)。重陽節(jié),又稱“踏秋”,漢族傳統(tǒng)節(jié)日。下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你2017重陽節(jié)時間,一起看看吧!
2017重陽節(jié)時間
2017年的重陽節(jié)在10月28日
重陽節(jié)是在楚詞中有提到過,在屈原的遠(yuǎn)游中也有提到過,還有在陶淵明中也有提到過??梢娭仃柟?jié)這個節(jié)日,已經(jīng)有很悠久的歷史了,也一直都有流傳下來,每年都是如期而至。
重陽節(jié)重陽糕做法
原料:粳米500克,糯米粉1,500克,核桃20克,西瓜子仁20克,紅豆沙500克,白砂糖400克,香精3克,食用色素2克,玫瑰花5克各適量步驟:
1.將豆沙,白糖200克,鑲粉(粳米、糯米粉)500克,拌和成豆沙餡心。
2.白糖200克熬成糖油,然后與鑲粉1500克,香草香精水一起炒和擦透。擦粉時須攙一些水,擦成干潮適中的糕面。將擦好的糕面靜置幾小時待其浸潤,然后分成3塊,一塊染紅,一塊染綠,一塊本色。每塊糕面用細(xì)繃篩篩成細(xì)粉,除去粗粉塊,將白糕粉做底鋪在長方形木格底層,上面鋪一層豆沙餡心,再鋪上一層綠色糕面,上面再鋪上另一半豆沙餡心,最上面鋪上紅色糕面,在表面撒上玫瑰花,核桃肉,瓜子仁等,即成5層不同顏色的重陽糕生坯。
3.將糕坯放在籠中,用旺火蒸約25分鐘即熟。
4.糕成熟后,覆蓋在清潔的板上,待冷卻后再翻過來,用刀切成小梭子形塊60塊裝盤。
重陽酒的介紹及歷史
菊花,是我國名花,也是長壽名花。在“霜降之時,唯此草盛茂”,由于菊的獨(dú)特品性,菊成為生命力的象征。早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。重陽佳節(jié),我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。我國釀制菊花酒,早在漢魏時期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時,并采莖葉,雜黍?yàn)獒勚羴砟昃旁戮湃帐际?,就飲焉,故謂之菊花酒。”晉代陶淵明也有“酒能祛百病,菊能制頹齡”之說。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣,尤其是在重陽時節(jié),更要飲菊花酒?!肚G楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽。”到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。
古時菊花酒,是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天,采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中,然后一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。從醫(yī)學(xué)角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。時逢佳節(jié),清秋氣爽,菊花盛開,窗前籬下,片片金黃。除登高插茱萸外,親友們?nèi)逑嘌?,同飲菊酒,共賞黃花,確實(shí)別有一番情趣。尤其是詩人們,賞菊飲酒,吟詩唱酬,給后世留下不少佳句。
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