九月九重陽(yáng)節(jié)吃什么
九月九重陽(yáng)節(jié)吃什么
重陽(yáng)節(jié)有上千年的歷史，長(zhǎng)期以來(lái)人們都特別關(guān)注在那天重陽(yáng)節(jié)吃什么喝什么。朋友們，你們對(duì)重陽(yáng)節(jié)的吃喝有多少的了解呢?下面，讓小編為大家分享一下，感興趣的朋友不妨一起來(lái)看看。
九月九重陽(yáng)節(jié)吃的東西
一、重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕，又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。下面我們就介紹最簡(jiǎn)單的松糕做法。
原料：雞蛋、白砂糖、自發(fā)粉、牛奶、紅棗以及適應(yīng)花生油等。
制作方法
1、取三個(gè)雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡。
2、慢慢加入自發(fā)粉，輕輕攪拌均勻至糊狀。
3、靜置30min，同時(shí)取鍋燒水，當(dāng)水開(kāi)后，將糊漿倒入糕盆，在上面加上幾粒紅棗，再放到鍋中蒸20～30分鐘即可。
注意事項(xiàng)
1、花生用最好用豬油。
2、加入自發(fā)粉后切勿攪拌過(guò)度，以避免起筋;3、可用紅糖粉代替白砂糖。
二、菊花酒
我國(guó)釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱(chēng)“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍?yàn)獒勚羴?lái)年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”傳說(shuō)喝了這種“菊花酒”可延年益壽。
據(jù)東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時(shí)，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長(zhǎng)壽”。后來(lái)飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在重陽(yáng)時(shí)節(jié)，更要飲菊花酒。據(jù)南朝梁關(guān)均撰《續(xù)齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽(yáng)節(jié)，需飲菊花酒的開(kāi)始。
《荊楚歲時(shí)記》載稱(chēng)“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長(zhǎng)壽。”到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。
古時(shí)菊花酒，是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說(shuō)喝了這種酒，可以延年益壽。
菊花酒有助于長(zhǎng)壽，與它能防治心血管系統(tǒng)疾病有關(guān)?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，菊花能降血壓，降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心臟肌肉的血液供應(yīng)，減慢心率，增強(qiáng)心肌收縮力，并有明顯降低血栓形成的作用，并對(duì)胸悶、心悸、氣急、頭暈、四肢麻木等也有明顯效果。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、血清膽甾醇過(guò)高等也有防治作用。
菊花中還有豐富的微量元素，其中以硒的含量最高，硒元素能參與機(jī)體的抗衰老過(guò)程。這些與中醫(yī)學(xué)說(shuō)的菊花“久服利血?dú)?，輕身耐老延年”相吻合。
重陽(yáng)好去處
去武隆看天坑地洞
推薦理由：武隆是烏江(門(mén)票)下游的一座美麗小城。自古就有“渝黔門(mén)屏”之美譽(yù)，擁有“一峽、二坑、三橋、四洞、五泉”等美妙絕倫的景觀。武隆的景致，不僅僅只是雄偉，而是融雄、險(xiǎn)、奇、幽、清、秀于一體。億萬(wàn)年的地質(zhì)變遷，造就了奇特溶洞(門(mén)票)群、天生橋群、天坑群、豎井群、地下伏流、大峽谷(門(mén)票)、地縫、間歇泉等地質(zhì)景觀，吸引著眾多的游客前來(lái)觀光旅游。老人們不必?fù)?dān)心這里山高路險(xiǎn)洞深，有從頂部直通洞底的電梯可以乘坐。
賞寶島臺(tái)灣絕色之秋
推薦理由：美麗富饒的祖國(guó)寶島臺(tái)灣，是國(guó)人為之魂?duì)繅?mèng)縈的地方。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，在有生之年去感受寶島的迷人風(fēng)光，甚至去會(huì)會(huì)昔日的老朋友，別具意義。在臺(tái)灣過(guò)重陽(yáng)節(jié)，古風(fēng)古韻保留多多，登高、佩茱萸、食米糕、賞菊、飲菊花酒和賽紙鳶(風(fēng)箏)、泡溫泉(門(mén)票)等，樣樣都可勾起老人塵封的快樂(lè)回憶。
九九重陽(yáng)節(jié)詩(shī)詞
(唐)王維《九月九日憶山東兄弟》
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。
遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。
(唐)白居易《重陽(yáng)席上賦白菊》
滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。
還似今朝歌酒席，白頭翁入少年場(chǎng)。
(唐)白居易《九日登巴臺(tái)》
黍香酒初熟，菊暖花未開(kāi)。
閑聽(tīng)竹枝曲，淺酌茱萸杯。
去年重陽(yáng)日，漂泊湓城隈。
今歲重陽(yáng)日，蕭條巴子臺(tái)。
旅鬢尋已白，鄉(xiāng)書(shū)久不來(lái)。
臨觴一搔首，座客亦徘徊。
(唐)白居易《九日題涂溪》
蕃草席鋪楓葉岸，《竹枝》歌送菊花杯。
明年尚作南賓守，或可重陽(yáng)更一來(lái)。
(唐)白居易《九日醉吟》
有恨頭還白，無(wú)情菊自黃。
一為州司馬，三見(jiàn)歲重陽(yáng)。
劍匣塵埃滿，籠禽日月長(zhǎng)。
身從漁父笑，門(mén)任雀羅張。
問(wèn)疾因留客，聽(tīng)吟偶置觴。
嘆時(shí)論倚伏，懷舊數(shù)存亡。
奈老應(yīng)無(wú)計(jì)，治愁或有方。
無(wú)過(guò)學(xué)王績(jī)，唯以醉為鄉(xiāng)。
猜你喜歡：