中秋挑月餅小常識(shí)
中秋節(jié)快要到了,各類琳瑯滿目的月餅已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)的準(zhǔn)備吸引消費(fèi)者的眼球來選購,你知道中秋挑月餅小常識(shí)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了中秋挑月餅小常識(shí)的相關(guān)資料,希望可以幫到你!
中秋挑月餅小常識(shí)
首先,不要被動(dòng)人的廣告和精美的包裝盒所吸引,因?yàn)槟阒饕浅栽嘛灐:芏嗟脑嘛灥陌b盒很精美,但是里面的東西卻發(fā)霉變質(zhì)。送禮的話也很尷尬。
在選購時(shí)一定要仔細(xì)觀察配料表,合理選擇你自己喜歡的口味,以免買回去后悔,還有出廠日期,因?yàn)樵嘛炗托员容^大,所以保質(zhì)期很重要,千萬不要圖便宜。
購買月餅時(shí)最好是正規(guī)廠家生產(chǎn)的,并且具備相關(guān)資質(zhì),因?yàn)楝F(xiàn)在地溝油等垃圾原料很難說,所以還是健康第一。QS及食品安全標(biāo)志要檢查一下。
不要盲目的選購,特別是價(jià)格高昂的精品月餅,只是送禮的,自己吃根本不劃算。自己吃最好到一些現(xiàn)做的月餅店定做比較安全放心一點(diǎn)。
素食者尤其要注意,有很多月餅會(huì)使用豬油,因?yàn)榭紤]到口感,所以素食者最好買一些齋月餅或者一定要有清真標(biāo)志的月餅,否則很多寫有植物油的實(shí)際上是放的豬油。
中秋吃月餅注意事項(xiàng)
早上吃月餅??梢匝a(bǔ)充上午所需的能量,也不易發(fā)胖,患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時(shí)間,否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
有些人不能吃月餅。對(duì)于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食,不能將月餅當(dāng)成正餐吃,避免血糖升高。另外,一些特殊人群食用月餅時(shí)須相當(dāng)謹(jǐn)慎,如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
不能過多吃月餅。因?yàn)樵嘛灪泻芏嘤椭驼崽?,過量食用會(huì)導(dǎo)致胃脹、消化不良,嚴(yán)重還會(huì)引起腹瀉。另外,還會(huì)影響食欲,導(dǎo)致食欲不振,血糖升高。尤其是老人和兒童,吃中秋月餅的時(shí)候要適量,避免影響腸胃功能。
月餅不宜冰箱儲(chǔ)存。月餅不宜放入冰箱儲(chǔ)存。在低溫的條件下,淀粉會(huì)變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲(chǔ)存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處,要注意儲(chǔ)存時(shí)間不要太長,散裝月餅可以放置三五天;有獨(dú)立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
中秋節(jié)吃月餅禁忌
月餅與米粥不能同食。許多人在吃月餅時(shí),都喜歡與粥同時(shí)吃,月餅和粥同時(shí)食用能迅速升高血糖的升糖指數(shù)。
月餅不能多吃,月餅含油脂、蔗糖較多,過量食用會(huì)產(chǎn)生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食欲減退。
體內(nèi)偏熱的人不可多吃月餅,不易消化,可能讓內(nèi)火上升,出現(xiàn)長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。
女性,尤其是妊娠、產(chǎn)后的女性,吃月餅應(yīng)注意自身的情況,盡量少吃,孕育胎兒或哺乳特殊生理情況,在飲食上存在禁忌。
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