合肥中秋習(xí)俗
合肥中秋習(xí)俗
每個(gè)地方中秋都有自己的特色，你知道合肥中秋習(xí)俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹合肥中秋習(xí)俗，感興趣的一起來看看吧!
合肥中秋習(xí)俗
磨百刀
據(jù)牛耘介紹，童年記憶里，中秋節(jié)這一天，家家戶戶都要磨菜刀。相傳元朝初年，統(tǒng)治者懼怕民眾反抗，對(duì)其他民族實(shí)施殘酷的鎮(zhèn)壓政策，就連菜刀也要一百口人才允許使用一把，故稱“百刀”。人民忍無可忍，趁八月十五中秋節(jié)互贈(zèng)月餅之機(jī)，在月餅里面放一個(gè)蠟丸，蠟丸中裹著紙條，紙條上寫著八月十五起兵反抗元朝統(tǒng)治。為了多殺元朝統(tǒng)治者，家家戶戶在起兵前把菜刀磨得鋒利無比，這就是“磨百刀”的由來。
殺鴨子
和“磨百刀”相關(guān)的還有殺鴨子。傳說元朝末年，統(tǒng)治者規(guī)定每十戶漢人供養(yǎng)一名“韃子”，近百人用一把菜刀。平時(shí)，菜刀要用鐵鏈鎖在井壇上。當(dāng)時(shí)漢人為了發(fā)起統(tǒng)一暴動(dòng)，利用中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，將“八月十五殺韃子”的信條夾在月餅中，提前分發(fā)到全國各地，并在中秋節(jié)這天發(fā)動(dòng)起義，一舉推翻殘暴的元朝。合肥人為了紀(jì)念此舉，便在中秋節(jié)殺鴨子，音似“殺韃子”。鴨子燒板栗，是飯桌上必不可少的一道菜。
祭月
老合肥人在中秋節(jié)晚上不僅賞月，家庭里的女性還要祭月。成年男性不可以參加這項(xiàng)活動(dòng)，因?yàn)樵铝晾镒〉氖擎隙?，是女性祭祀的?duì)象，要對(duì)著月亮燒香、磕頭，小男孩可以跟著母親、姐姐、嫂子參與。
摸秋
中秋節(jié)，可以隨意到別人家田地里“偷”點(diǎn)瓜果生吃，不僅不會(huì)被罵，被“偷”東西的人家反而很高興，這就是“摸秋”，被“偷”的東西越多，就意味著上天賜予的福氣越多。
“摸秋”對(duì)新婚夫妻來說還有另外一重意思，盼望生兒育女的夫妻，設(shè)香為供，攜手拜月，閉著眼睛在籬笆下摸索。摸到南瓜，便預(yù)兆生男孩，因南與男同音;摸到峨眉豆(扁豆)，便預(yù)兆生女孩。
玩火把
中秋節(jié)還有一項(xiàng)必不可少的集體活動(dòng)——玩火把。全家把酒賞月之后，幾個(gè)村子的人聚在田間地頭，高高舉起燃燒的火把，一邊疾走一邊喊口號(hào)，幾乎所有的年輕人都要參加這項(xiàng)活動(dòng)，具有驅(qū)邪驅(qū)怪、慶祝豐收之意。、
中秋節(jié)合肥食俗
合肥人在中秋節(jié)除吃月餅外，還要吃包河“無私藕”。傳說包拯晚年，仁宗封賞功臣要把半個(gè)合肥城封給包公。包公要他的后代自食其力，拒絕皇上的村賞。但仁宗一定要封賜，最后把一段護(hù)城河封給他?；噬辖鹂谟裱?，再不領(lǐng)封，便有抗旨之罪。
包公萬般無奈，只好領(lǐng)封，但心里很不安?？吹阶o(hù)城河里的藕荷，經(jīng)過再三考慮、對(duì)藕荷作了規(guī)定;河藕能吃不能賣，包拯鐵而藕無絲(私)。說也怪，別地的藕是藕斷絲連，但包河藕無絲。從此，合肥地區(qū)便留下一句歇后語“包河藕——無絲(私)”。包拯后人恪守包公這一遺訓(xùn)，并在中秋這天品嘗包河藕，加冰糖，以示“冰心無私”。包河里的藕也只是送給鄉(xiāng)鄰吃，從不賣錢。這一美德，人們競相效法，遂成風(fēng)俗。
中秋節(jié)合肥人氣餐廳
外婆家
外婆家是一個(gè)起源于杭州的餐飲知名品牌，在杭州，“外婆家”可謂家喻戶曉，近些年分店開遍全國，當(dāng)然合肥也不例外，主營經(jīng)典杭幫菜，口味地道。翻開盡數(shù)外婆 家菜單：外婆紅燒肉、 綠茶餅、麻婆豆腐、糖年糕、茶香雞、石鍋牛蛙、青豆泥、有機(jī)花菜等，都很受食客歡迎。外婆家不僅因?yàn)槠湮兜篮?、環(huán)境優(yōu)美，還因?yàn)樗膬r(jià)格十分公道，外婆家 地址選擇講究，特別重視餐廳裝修。所以深受消費(fèi)者的喜愛，常年排隊(duì)，人山人海，食客絡(luò)繹不絕。
地址： 廬陽區(qū)長江中路98號(hào)銀泰中心6樓
微山湖地鍋城
合肥微山湖地鍋城以魯菜風(fēng)味為主打，再加上濃郁的微山湖家常飯菜，廣受合肥資深吃貨的喜愛。微山湖地鍋城最有名的當(dāng)然屬地鍋菜，在這你不僅能吃到特色地鍋雞，還有三鮮地鍋、排骨地鍋……讓你地鍋系列一次吃個(gè)夠。
徽商故里
合肥徽商故里大酒店坐落于天鵝湖畔，以徽派風(fēng)格重裝打造。原汁原味的徽州美食，從菜肴的取材到菜肴的出品，都是徽味十足，匠心獨(dú)具，香煎毛豆腐、筍尖刀板香、胡適一品鍋……徽州的特色美食在這里一一呈現(xiàn)。
猜你喜歡：