不同年代的中秋節(jié)
不同年代的中秋節(jié)
每個(gè)年代的中秋記憶都是不一樣的，你知道不同年代的中秋節(jié)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你不同年代的中秋節(jié)，一起看看吧!
不同年代的中秋節(jié)
60年代祭中秋
據(jù)楊光明老人回憶，60年代由于1959-1961三年自然災(zāi)害，人們都過(guò)的不富裕，過(guò)中秋節(jié)也是過(guò)的很簡(jiǎn)單，那時(shí)的月餅基本是憑票去領(lǐng)的，叫糕點(diǎn)券，是有數(shù)量限制的。肉月餅在當(dāng)時(shí)基本是沒(méi)有的，因?yàn)樨i肉價(jià)格太貴，沒(méi)有人會(huì)奢侈到去做肉月餅。月餅一般都是以白果、玫瑰、豆沙為主的蘇式月餅，一家人如果人口過(guò)多的話，幾個(gè)月餅是不夠分的，只能用刀把月餅切開(kāi)來(lái)，保證每個(gè)人都能吃到，幸好當(dāng)時(shí)的月餅個(gè)頭過(guò)大，比現(xiàn)在大多了，味道甜美，滑而不膩。月餅的包裝是非常簡(jiǎn)單的，甚至可以說(shuō)沒(méi)有包裝，與現(xiàn)在的豪華禮盒包裝根本不能比。那時(shí)候還流行“石湖竄月”的風(fēng)俗，八月十八夜，人們會(huì)至石湖附近的行春橋，看十八橋洞，每個(gè)橋洞都能看到一個(gè)月亮。
王洪珍老人回想60年代過(guò)中秋，感慨地說(shuō)：“當(dāng)時(shí)人還小，感覺(jué)過(guò)中秋也蠻熱鬧的。除了能吃到月餅外，還有大人做的糖芋艿、紅菱等。到了晚上，大人就搬張桌子在外面，桌上擺放好月餅、蓮藕、紅菱、糖芋艿、西瓜子、南瓜子等食品，叫貢月。祭祀完畢后大人就把吃的東西分發(fā)給我們，我們邊吃東西邊看月亮。那時(shí)候不像現(xiàn)在高樓大廈，基本都是老房子、四合院，隔壁鄰居都圍在一起友好、親熱地聊天，我跟著一群孩子們?cè)谥車(chē)嫠＃陂L(zhǎng)長(zhǎng)的院子里望著天上的月亮哈哈笑著來(lái)回地走，那是我第一次發(fā)現(xiàn)月亮真的在跟著自己走，奇怪不已，快樂(lè)之至，樂(lè)此不疲，覺(jué)得比吃月餅還有趣兒，直到跑得滿身大汗，直至父母把我喊回去還覺(jué)得沒(méi)玩夠。現(xiàn)在過(guò)中秋真是沒(méi)有那種心情了。”
殷瑞昌老人65年的時(shí)候在部隊(duì)當(dāng)兵，回憶起那時(shí)候在部隊(duì)過(guò)八月十五，他說(shuō)印象最深的是中秋節(jié)在部隊(duì)里人人都會(huì)寫(xiě)信件，大家紛紛寫(xiě)信給父母、妻子兒女或者女朋友祝賀中秋快樂(lè)，抒發(fā)思念之情，寄托團(tuán)圓之意。
70年代“偷偷”過(guò)中秋
據(jù)王斌老師回憶，在70年代““””越演越烈的日子里，造反派把月餅也列入了“四舊”黑名單，“八月十五”肯定是過(guò)不成了，連已經(jīng)按計(jì)劃出廠來(lái)到糖果店的月餅也橫遭蹂躪，為了避免浪費(fèi)，紅衛(wèi)兵容許出售已經(jīng)制出來(lái)的月餅，但不準(zhǔn)整體出售，要把月餅一一掰碎成四瓣才準(zhǔn)擺上柜臺(tái)出售。那時(shí)節(jié)莫名其妙的革命氣氛不斷在沖擊了人們的思想，個(gè)人崇拜的大環(huán)境已經(jīng)形成，單純的人們大部分對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)都沒(méi)了興趣，屬于“封、資、修”的賞月自然也自行死亡，人們幾乎不約而同用行動(dòng)來(lái)冷淡這個(gè)節(jié)日。但還是有居民偷偷摸摸過(guò)中秋，躲在家里，鎖好房門(mén)，偷偷地吃著掰成塊的月餅，偷偷地看看外面的月亮，心里也不知道是什么心情。直到70年代末，““””結(jié)束、打倒“_”，人們才又恢復(fù)了中秋節(jié)的正常過(guò)法。
80年代請(qǐng)客送禮開(kāi)始流行
在潘裕貴阿姨的記憶里，80年代初，人們的生活水平隨著改革開(kāi)放開(kāi)始逐漸好轉(zhuǎn)起來(lái)，過(guò)中秋不像以前物資缺乏，各種口味的月餅開(kāi)始在商場(chǎng)柜臺(tái)敞開(kāi)供應(yīng)，人們排隊(duì)選購(gòu)。潘阿姨家的生活條件也漸漸開(kāi)始好起來(lái)，開(kāi)始會(huì)在中秋節(jié)燒點(diǎn)平時(shí)吃不到的好菜，叫齊親戚在家吃頓團(tuán)圓飯。親戚朋友之間也開(kāi)始互送禮物，當(dāng)然禮物與現(xiàn)在相比不算貴重，最多就是一盒月餅、一袋水果之類(lèi)的。石湖賞月、寶帶賞月之類(lèi)的民間活動(dòng)在中斷一陣后又開(kāi)始恢復(fù)，而且由于政府的參與力度加大，比以前更加地?zé)狒[。
回憶過(guò)往，珍惜當(dāng)下。不同年代的中秋節(jié)過(guò)法從一定程度上也體現(xiàn)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的興衰。在與老年人的交流中，他們一致認(rèn)為現(xiàn)在的中秋節(jié)過(guò)法比以前豪華得多，奢侈得多，但“節(jié)味”卻越來(lái)越淡了，或許是因?yàn)楝F(xiàn)在的日子如同天天在過(guò)節(jié)吧。
中秋節(jié)食俗
蟹
大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過(guò)，大閘蟹屬?zèng)鲂?，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對(duì)健康有益。
田螺
在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。據(jù)分析，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。食田螺可明目，言之成理。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美，是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。
糯米藕
中秋食藕，有團(tuán)圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，讓團(tuán)圓家宴從甜蜜開(kāi)始。
中秋節(jié)來(lái)歷
春分祭日，秋分則祭月，自古以來(lái)，秋分就是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。據(jù)史書(shū)記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗?，F(xiàn)在的中秋節(jié)就是由傳統(tǒng)的祭月節(jié)演化而來(lái)。有確切的史料表明，最初的“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天。不過(guò)由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無(wú)月是大煞風(fēng)景的。所以，后來(lái)就將“祭月節(jié)”調(diào)至每年的八月十五，這就有了中秋節(jié)。
猜你喜歡：