漢族中秋節(jié)的習(xí)俗
中秋節(jié)是我國(guó)一年中最重要的節(jié)日之一。你知道漢族中秋節(jié)的習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你漢族中秋節(jié)的習(xí)俗,一起看看吧!
漢族中秋節(jié)的習(xí)俗
一、關(guān)于中秋節(jié)風(fēng)俗:觀潮
“定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代,浙江一帶,除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來以久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當(dāng)說盡的記述。漢以后,中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮條記載。這兩書所記述的觀潮盛況,說明在宋代的時(shí)候中秋觀潮之事達(dá)到了空前絕后的巔峰。
二、關(guān)于中秋節(jié)風(fēng)俗:吃月餅
閑秦再思《洛中記聞》說,唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅,味道極美,他聽到新科進(jìn)士的曲江設(shè)開喜宴,便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代,月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱,其制作方法更加清致。詩人蘇東坡有詩稱贊說,“小餅如嚼月,中有酥與飴”,酥是油酥,飴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。宋以后,制作月餅不僅講究味道,而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。餅面上的圖案,起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上,后業(yè)干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月,用它贈(zèng)送親友。這無疑是漢民族的一種民族心理的反映。傳說,元朝初年,元蒙統(tǒng)治者懼怕民眾起來反抗,采取每十家派一名兵監(jiān)視,十家只許用一把菜刀的高壓政策,人民忍無可忍,便乘八月十五中秋節(jié)互贈(zèng)月餅之機(jī),在月餅里放一個(gè)蠟丸,蠟丸中裹著紙,紙上寫著誓言,餅底還貼一張紙做暗示,以此互相號(hào)召反蒙復(fù)國(guó)。浙江溫州一帶稱這種月餅為“三錦”,按當(dāng)?shù)胤窖缘闹C音就是“殺緊”。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來。
三、中秋節(jié)風(fēng)俗:玩月
中秋玩月,今人稱之為賞月,這是古人雅俗同好的一件快事。究其玩月的形式,富者多自搭彩樓,貪者多寄圩酒樓,好游者則或登于山、或泛于水,而又必備核肴酒漿,文人賦詩,俗士講古,往往通宵達(dá)旦。除了貴族和民間玩月的情況,此外還有賞游型的玩月。唐李涉《中秋夜君山臺(tái)望月》詩:“大堤花里錦江前,詩酒同游四十年。不米中秋最明夜,洞庭湖上月當(dāng)天。”這是登山玩月的佐證。明《江南志書》記載:常熟縣八月望日“游人操舟集湖橋望月。”這是泛舟玩月的佐證。當(dāng)然,古人玩月,并不僅僅是只玩賞中天朗月,而往往是把月和大自然中的其他景物連帶在一起觀賞,比如著名的景觀--盧溝曉月、三潭印月等,無疑都是人們中秋玩月的絕好所在。
四、中秋節(jié)風(fēng)俗:燃燈
中秋之夜,天清如水,月明如鏡,可謂良辰之美景,然而對(duì)此人們并未滿足,于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時(shí)節(jié)事》一文說:“廣東張燈最盛,各家于節(jié)前十幾天,就用竹條扎燈籠。作果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣,上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上,高樹于瓦檐或露臺(tái)上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛于家屋高處,俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈,高可數(shù)丈,家人聚于燈下歡飲為樂,平常百姓則豎一旗竿,燈籠兩顆,也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。”看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
中秋節(jié)故事
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí),中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。到了起義的那天,各路義軍一齊響應(yīng),起義軍如星火燎原。
很快,徐達(dá)就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節(jié),讓全體將士與民同樂,并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后,“月餅”制作越發(fā)精細(xì),品種更多,大者如圓盤,成為饋贈(zèng)的佳品。
中秋節(jié)介紹
中秋節(jié)起源于我國(guó)古代秋祀、拜月之俗?!抖Y記》中載有“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕。”這里的“夕月”就是拜月的意思。兩漢時(shí)已具雛形,唐時(shí),中秋賞月之俗始盛行,并定為中秋節(jié)。歐陽詹(公元785~約827年)于《長(zhǎng)安玩月詩序》云:“八月于秋。季始孟終;十五于夜,又月云中?;谔斓?,則寒暑均,取于月數(shù),則蟾魂圓,故曰中秋。”
中秋賞月,最盛是宋代?!稏|京夢(mèng)華錄》記載:“中秋夜,貴族結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭(zhēng)占酒樓玩月。”每逢這一天,東京的所有酒樓都要重新裝飾門面,扎綢彩的牌樓,出售新啟封的好酒。鋪?zhàn)佣褲M新鮮佳果,夜市之熱鬧,一年之中少見。顯官和豪門,都在自己的樓臺(tái)亭榭中賞月,琴瑟鏗鏘,至?xí)圆唤^。一般市民則爭(zhēng)先占住酒樓,以先睹月色為快,并且安排家宴,團(tuán)圓子女。“此夕浙江放‘一點(diǎn)紅’羊皮小冰燈數(shù)十萬盞,浮滿水面,燦如繁星”(見《武林舊事》)。而“京師賞月之會(huì),異于他郡。傾城人家子女不以貧富能自行至十二三,皆以成人之服飾之,登樓或在中庭拜月,各有所期:男則愿早步蟾宮,高攀仙桂。女則愿貌似常娥,圓如浩月。”(見《新編醉翁談錄》)
明清以來,民間更重視中秋節(jié)?!段骱斡[志余·熙朝樂事》云:“民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之義。是夕,人家有賞月之宴。蘇堤之上,聯(lián)袂踏歌,無異白日。”
中秋節(jié),也稱仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)、八月節(jié)等,是我國(guó)漢族和大部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日,也流行于朝鮮、日本和越南等鄰國(guó)。因?yàn)榍锛镜钠?、八、九三個(gè)月(指農(nóng)歷),八月居中,而八月的三十天中,又是十五居中,所以稱之為中秋節(jié)。又因此夜浩月當(dāng)空,民間多于此夜合家團(tuán)聚,故又稱團(tuán)圓節(jié)。
今天,月下游玩的習(xí)俗,已遠(yuǎn)沒有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行,人們把酒問月,慶賀美好的生活,或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂,和家人“千里共嬋娟”。
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