古人怎么過中秋
古人怎么過中秋
中秋節(jié)是一個人們很興奮又幸福的節(jié)日,你知道古人過中秋活動嗎?以下是學習啦小編為你介紹的古人過中秋活動,歡迎閱讀。
古人過中秋活動1:唐代中秋行“拜月”
中秋節(jié)的由來,與唐玄宗游月宮的浪漫傳說息息相關:相傳某年八月十五之夜,唐玄宗在宮中祭月時隨侍道人作法,將手中拐杖化作空中銀橋后,步入月宮。但見門樓匾額上書“廣寒清虛之府”,門口的高大桂樹下白兔正在搗藥,宮內嫦娥諸仙女在悠揚的樂曲伴奏下,翩翩起舞。玄宗從月宮歸來后,命人整理出暗自記下的舞曲,命名為《霓裳羽衣曲》。月宮之所以稱“廣寒宮”,也與此傳說有關。
賞月之余,品嘗月餅逐漸成為中秋節(jié)的一個民俗符號。月餅最初起源于唐朝,為軍隊的祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍。”說完把餅分給群臣一起品嘗,從此就有了中秋吃餅食的習俗。當時的大戶人家一般都會在中秋節(jié)擺設大香案拜月,圓餅、西瓜、蘋果、葡萄等供品一應俱全,其中圓餅和西瓜是絕對不能少的,考究的人家,西瓜還要特意切成蓮花狀供奉。
古人過中秋活動2:北宋中秋始“團圓”
“中秋節(jié)”的提法最早出現于南宋吳自牧所著的《夢梁錄》中:“八月十五日中秋節(jié),此日三秋恰半,故謂之‘中秋’。”
宋代除繼承了唐代女性中秋拜月的風俗外,還有更瀟灑的活動“玩月”。北宋孟元老《東京夢華錄》“中秋”條稱,“中秋夜,貴家結飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”。當時的皇家還會舉辦“中秋晚會”。民間也不會早早休息,連小孩都不肯睡,“閭里兒童,連宵嬉戲。夜市駢闐,至于通曉。”
南宋時期,“玩月”熱鬧得更近乎瘋狂。吳自牧筆下曾詳細記述了臨安的中秋之夜:“此際金風薦爽,玉露生涼,丹桂香飄,銀蟾光滿,王孫公子,富家巨室,莫不登危樓,臨軒玩月,或開廣榭,玳筵羅列,琴瑟鏗鏘,酌酒高歌,以卜竟夕之歡。至如鋪席之家,亦登小小月臺,安排家宴,團子女,以酬佳節(jié)。此夜天街買賣,直到五鼓,玩月游人,婆娑于市,至晚不絕。”
宋代對中秋節(jié)的最大貢獻,是給中秋節(jié)賦予了“團圓”的內涵。后來中秋節(jié)被視為“團圓節(jié)”,源頭應該在北宋。北宋文學家蘇東坡在《水調歌頭》里,把北宋人對中秋節(jié)的理解闡釋得淋漓盡致。
古人過中秋活動3:南宋“月餅”誕生
月餅的由來,傳說源于唐征突厥取勝,有西域商人賀以胡餅,李世民感慨道“應將胡餅邀蟾蜍”。此說無據,胡餅漢代已入中原,類于今天的馕。李世民不過是說胡餅之圓,近似月亮罷了,和月餅毫無關系。事實上,到南宋才有“月餅”一說,但屬市賣食品,與中秋節(jié)無關,且很可能是蒸制的。南宋《武林舊事》一書對此有記載。并且,蒸制月餅至今仍在山東、河南等地流傳。南宋吳自牧的《夢梁錄》一書,已有“月餅”一詞。但直到明代,才在《西湖游覽志會》中有有關于中秋節(jié)吃月餅的確切記載。明代文學家田汝成在《西湖游覽志余》中寫道:“八月十五謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之意。”明代史學家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時寫道:“造面餅相遺,大小不等。餅 中以果為餡,巧名異狀,有一餅值數百錢者。”書中還介紹了當時的制作工藝,已經達到了很高的水平。北京皇宮中供月使用的月餅“從下至上直 徑尺余,重有兩斤。”
“餅”在古代是一類面食的總稱,比如面條叫湯餅、索餅,饅頭叫蒸餅、炊餅,水餃叫煮餅,涼面叫溲餅等。古人祭祀需用面食,以“餅”祭月,在所難免,比如宋代宮廷過中秋時就吃“宮餅”“小餅”“月團”。 元代中亞技師大量進入中原,使起酥和提漿技術更加成熟并得到推廣,這推動了月餅的普及。
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