雨水時(shí)節(jié)農(nóng)事活動(dòng)有什么
雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個(gè)節(jié)氣，位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日)。太陽(yáng)位于黃經(jīng)330°。表示降水開(kāi)始，雨量逐步增多。這次小編給大家整理了雨水時(shí)節(jié)農(nóng)事活動(dòng)，供大家閱讀參考。
雨水時(shí)節(jié)農(nóng)事活動(dòng)
雨水時(shí)節(jié)農(nóng)事活動(dòng)
雨水前后。黃河流域的冬小麥將從南至北逐漸返青，長(zhǎng)江以南地區(qū)的油菜、小麥生長(zhǎng)加快，對(duì)水分的需求相對(duì)較多。而華北、西北以及黃淮地區(qū)的降水量一般較少，常不能滿足農(nóng)作物的需要。若早春少雨，雨水前后應(yīng)及時(shí)春灌，可取得校好的效果，即常說(shuō)的“春雨貴如油”。農(nóng)諺說(shuō)：“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶?！?/p>
華南地區(qū)雙季早稻育秧工作此時(shí)已經(jīng)開(kāi)始，為防忽冷忽熱、乍暖還寒天氣對(duì)秧苗的危害，應(yīng)注意抓住“冷尾暖頭”天氣，搶晴播種。另外。在南方，天氣雖很暖和了，但在早春氣溫仍然多變，雨水前后一定要管理好番茄苗、茄子苗和辣椒苗，注意通風(fēng)換氣，防止悶壞秧苗，注意控制肥、水，防止秧苗徒長(zhǎng)。
淮河以南地區(qū)，此時(shí)一般雨水較多，應(yīng)做好農(nóng)田清溝瀝水、中耕除草、預(yù)防濕害爛根等工作，所以廣東有農(nóng)諺說(shuō)“春雨貴如油，下得多了卻發(fā)愁”。西南地區(qū)的春洋芋和烤煙等農(nóng)作物的育苗工作也將在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行。
嫁接果木，植樹(shù)造林正是時(shí)候。華南繼冬干之后，又常年多春旱，特別是華南西部更是“春雨貴如油”。因此農(nóng)業(yè)上要注意保墑，及時(shí)澆灌，以滿足小麥拔節(jié)孕穗、油菜抽苔開(kāi)花需水關(guān)鍵期的水分供應(yīng)。西北高原山地仍處于干季，空氣溫度小，風(fēng)速大，容易發(fā)生森林火災(zāi)。另外，寒潮入侵時(shí)可引起強(qiáng)降溫和暴風(fēng)雪，對(duì)老、弱、幼畜危害極大，要特別注意預(yù)防。
此外，雨水時(shí)節(jié)，大小麥開(kāi)始進(jìn)入拔節(jié)孕穗期，是最需要肥料、最怕水的時(shí)期，有“尺麥怕寸水”之說(shuō)，要抓好“力保面積、看苗施肥、清溝排水”的田間管理。冬暖常常孕育著春寒，雨水節(jié)氣正值冬末初春的過(guò)渡季節(jié)，冷暖多變，油菜、大小麥易受低溫凍害，要采取培土施肥等防凍措施。
在雨水節(jié)氣里，人們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河開(kāi)八、九燕來(lái)，九九加一九耕牛遍地走”，這意味著除了西北、東北、西南高原的大部分地區(qū)仍處在寒冬之中外，其他大部分地區(qū)已在進(jìn)行或已經(jīng)完成了由冬轉(zhuǎn)春的過(guò)渡，在春風(fēng)雨水的催促下，廣大農(nóng)村地區(qū)開(kāi)始呈現(xiàn)出一派繁忙的春耕景象圖。
1、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，雨水節(jié)氣吃蜂蜜是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
2、紅棗
春季宜少吃酸的，多吃甜的。紅棗可當(dāng)選，中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。雨水節(jié)氣吃紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
3、櫻桃
水果建議吃櫻桃。素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。雨水節(jié)氣吃櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
4、春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。雨水節(jié)氣吃春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過(guò)，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過(guò)的就算了吧。
5、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的“秋菠”?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，雨水節(jié)氣吃菠菜對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
1、雨水節(jié)氣中，地濕之氣漸升，且早晨時(shí)有露、霜出現(xiàn)。所以針對(duì)這樣的氣候特點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)側(cè)重于調(diào)養(yǎng)脾胃和祛風(fēng)除濕。脾胃能消化五谷，是氣血生養(yǎng)之源。五行中肝屬木，在味為酸;脾屬土，在味為甘。
2、春季肝旺而脾弱，飲食上宜少酸多甜，可多食大棗、菠菜、荸薺、甘蔗、茼蒿、山藥等。風(fēng)多物燥的天氣易使口舌干燥，宜食果蔬及湯粥，如枸杞粥、紅棗粥、銀耳粥等，調(diào)補(bǔ)脾胃亦可用白菊花、決明子、西洋參等。雨水后，春風(fēng)送暖，致病的細(xì)菌、病毒易隨風(fēng)傳播，故春季傳染病常易暴發(fā)流行感冒。每個(gè)人應(yīng)該保護(hù)好自己，注意鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
3、中醫(yī)認(rèn)為肝主生發(fā)，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時(shí)濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。
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