元宵節(jié)吃湯圓是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，而且湯圓種類繁多，各種的做法也不一樣，下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下獼猴桃果味湯圓的做法，歡迎大家閱讀。

　　獼猴桃果味湯圓

　　食材

　　主料糯米粉300g 輔料紫薯150g獼猴桃150g冷大米粥300g

　　獼猴桃果味湯圓的做法

　　步驟1.準(zhǔn)備糯米粉，冷米粥，把紫薯洗凈

　　步驟2.把紫薯放入保鮮袋進(jìn)微波爐用微波火了4分

　　步驟3.趁熱拿出去皮壓成紫薯泥

　　步驟4.200克糯米粉加入200克冷米粥拌合揉成光滑的粉團(tuán)(這時(shí)間需要20分鐘左右)

　　步驟5.100克糯米粉和紫薯泥拌勻加入80克冷米粥拌勻也揉成光滑的粉團(tuán)

　　步驟6.準(zhǔn)備獼猴桃

　　步驟7.把獼猴桃去皮切成小丁

　　步驟8.把白色的粉團(tuán)分成100克的胚子，再把紫薯的粉團(tuán)分成50克胚子

　　步驟9.搓圓搟成薄皮

　　步驟10.搓圓搟成比白色薄一半的薄皮

　　步驟11.然后一層白色和一層紫薯交錯(cuò)疊起，四周用刀修整齊，一共4層。

　　步驟12.雙手輕輕的把胚子從兩邊往中間捏成圓狀后拿起旋轉(zhuǎn)3圈

　　步驟13.再搓成長(zhǎng)條

　　步驟14.切成約15克一個(gè)的胚子

　　步驟15.轉(zhuǎn)成圓胚加入餡料

　　步驟16.用虎口收?qǐng)A全部做好

　　步驟1717.煮鍋水燒開

　　步驟18.加入湯圓用平勺子輕輕從鍋底推起，以防粘底

　　步驟19.蓋上煮至湯圓個(gè)個(gè)浮起熄火出鍋

　　步驟20.軟糯酸甜，很棒的

　　小貼士

　　1、我疊了4層，感覺再疊上一層紫薯的效果會(huì)更好。

　　2、紫薯的皮搟的越薄越好，拿起來的時(shí)候可以用刀借助刀的力量把粉皮拿起。

　　3、大米粥一定要等全部冷卻之后才能和糯米粉攪拌，否則粉團(tuán)表面會(huì)起一層硬皮。

　　4、水果的餡料可以換成自己喜歡口味的水果

　　獼猴桃的食療功效

　　獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

　　獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

　　獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

　　由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

　　獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。