不同季節(jié)飲食的方法不同，夏季天氣熱，大家要多吃些清熱去火的食物，下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下夏至保清涼飲食，歡迎大家閱讀。

　　夏至保清涼飲食一、多喝湯

　　當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡(jiǎn)單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

　　夏至保清涼飲食二、多飲茶

　　研究人員對(duì)炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測(cè)定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺(jué)清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過(guò)多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有裨益。

　　夏至保清涼飲食三、多吃青菜

　　天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

　　夏至保清涼飲食四、多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。

　　夏至保清涼飲食五、多吃粥

　　在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

　　夏至解暑又清涼的菜：

　　1　胡蘿卜

　　胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。

　　因?yàn)樗芮鍩峤舛荆瑵?rùn)腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　2　綠豆

　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。

　　增加碳水化合物的攝入量，有助于維護(hù)夏季正常的基礎(chǔ)代謝和彌補(bǔ)消耗量。

　　3　橙李酸奶

　　酸奶凍成冰。取出在室溫放一會(huì)兒后，不去掉包裝，用搟面杖敲打，把酸奶冰敲碎。當(dāng)然，你有碎冰機(jī)就用機(jī)吧。

　　把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，讓冰再碎些。

　　橙子和李子肉放入攪拌機(jī)攪拌，然后倒入酸奶冰上邊。吃的時(shí)候最好用一頭有小勺的那種大粗吸管先攪拌下，再吃吃喝喝。

　　4　燉蛋

　　大體步驟：先將雞蛋打勻，最好達(dá)到出現(xiàn)泡沫，然后將已經(jīng)加了鹽和味精的溫水(視個(gè)人口味輕重調(diào)制)慢慢倒入雞蛋中。

　　此時(shí)，一手也要慢慢攪拌，使雞蛋與水能夠更大程度的融合在一起，然后再撒些香蔥，放入鍋中蒸。

　　蒸的時(shí)間要適宜，太短不容易熟，太長(zhǎng)又會(huì)老，影響口感，你多做幾次就能把握時(shí)間了。----這個(gè)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

　　5　醬蒸茄子

　　茄子洗凈去莖，切成塊狀，放進(jìn)碗內(nèi)，按量加鹽，味精，多放點(diǎn)糖，然后加點(diǎn)醬油，再放點(diǎn)色拉油，最后蒸。

　　蒸的時(shí)候可以用保鮮膜包好放進(jìn)微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出后，用筷子將碗里的茄子拌均勻，再撒點(diǎn)香蔥即可。