小雪養(yǎng)生湯的做法大全

　　小雪到來(lái)，大多數(shù)人都有這樣的感受，全身皮膚干燥脫屑，鼻黏膜出血，幾乎所有人都口唇干燥開(kāi)裂，因此冬季要尤為注重補(bǔ)水。除了日常的喝水，飲食方面我們不妨多喝些營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯，這樣既潤(rùn)燥又滋補(bǔ)養(yǎng)生。那么，冬季喝什么湯好?冬季養(yǎng)生湯都有哪些呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡(jiǎn)單了解一下吧。

　　冬季養(yǎng)生湯的做法大全之蓮子素肚湯

　　材料：素肚2個(gè)、黑棗12個(gè)、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。

　　做法：先把素肚腌制一下。腌制的時(shí)間最好要久一點(diǎn)，這樣比較入味。然后加入一些調(diào)味料腌制十來(lái)分鐘。腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過(guò)油后的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。

　　功效：此膳清心養(yǎng)陰潤(rùn)肺，很適宜秋冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生食用。

　　冬季養(yǎng)生湯的做法大全之鯉魚烏豆湯

　　材料：鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個(gè)，陳皮一小片。

　　做法:魚洗凈瀝干水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過(guò)即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開(kāi)放入所有材料煲開(kāi)后，慢火煲約3小時(shí)即可。

　　功效：溫腎，補(bǔ)中益氣。

　　冬季養(yǎng)生湯的做法大全之蘿卜羊排湯

　　材料：白蘿卜一個(gè)、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。

　　做法:羊排清水浸泡2小時(shí)以上。將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開(kāi)后羊排變色撈出。白蘿卜去皮，洗凈切塊。放開(kāi)水中焯水。將焯過(guò)水的羊排、蘿卜一起放入電壓力鍋內(nèi)，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開(kāi)水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可。

　　功效:大家都知道，羊肉是一種比較滋補(bǔ)的食物，不僅對(duì)胃好，而且對(duì)于治療懼怕寒冷，提高身體的抵抗力都有著很好的功效。羊肉性溫?zé)幔远嗔松匣?蘿卜性涼，有清涼、解讀、去火的功效。兩者放在一起熬湯，簡(jiǎn)直是完美搭配。

　　冬季養(yǎng)生湯的做法大全之百合蜜棗豬肺湯

　　材料：豬肺1個(gè)、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個(gè)。

　　做法:豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開(kāi)，文火3小時(shí)。

　　功效：滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、干燥天氣最適宜。

　　冬季養(yǎng)生湯的做法大全之烏雞山藥湯

　　材料：烏雞一只、山藥200克、胡蘿卜一根、枸杞適量。

　　做法：先將枸杞洗凈用清水泡一下;烏雞剁塊，山藥切塊，胡蘿卜切塊，蔥切段，姜切片;烏雞涼水下鍋;大火燒開(kāi)，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用;鍋內(nèi)重新放水，放入蔥、姜、烏雞;大火燒開(kāi)，小火蓋上蓋燜45分鐘;放入山藥塊，煮15分鐘;再放入胡蘿卜，煮5分鐘;最后放入枸杞，小火燜5分鐘，即可出鍋。

　　功效：烏雞是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。烏雞湯里加山藥，能健脾益氣，提高機(jī)體的免疫力。山藥軟糯，胡蘿卜微甜，讓湯變得更鮮美，由里到外的滋養(yǎng)。這道湯特別適合冬季女性養(yǎng)生食用。

　　冬季養(yǎng)生湯的做法大全之羅漢果白菜干湯

　　材料：羅漢果1/2個(gè)，白菜干50克、瘦肉100克。

　　方法：清水將羅漢果、白菜干洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時(shí)。

　　功效：養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。