小雪節(jié)氣孩子吃什么好
小雪節(jié)氣孩子吃什么好
小雪節(jié)氣的到來，意味著低氣溫會持續(xù)，這時候孩子們的飲食也要發(fā)生改變。在這個小雪節(jié)氣里，孩子吃什么會比較好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些小雪節(jié)氣孩子適宜吃的食物歡迎參閱。
小雪節(jié)氣孩子適宜吃的食物：皮蛋瘦肉粥
功效：
補血、健腦、強身健體、促發(fā)育。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，大米適量、松花蛋2個、豬肉150克、色拉油適量、食鹽適量、姜5克、料酒適量、淀粉少許、白糖2克.
2、準(zhǔn)備一鍋慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用鹽，油，酒，生粉和糖加姜絲腌30分鐘，皮蛋一個切成小粒。
3、用小鍋(或瓦煲)按個人的份量裝上白粥，小火加熱到粥起小氣泡，先加入切粒的皮蛋煮幾分鐘，這樣的話皮蛋的清香會溶在粥里，香氣更甚。煮的時候要邊煮邊攪動，以免粘鍋。
4、然后再放瘦肉片，在粥里攪開，看見肉色變淺就可以關(guān)火，用余溫悶幾分鐘就行。
小雪節(jié)氣孩子適宜吃的食物：蔥爆羊肉
功效：
養(yǎng)胃、溫補肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強抵抗力。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，羊肉250克、蔥白3段、色拉油適量、食鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖2克。
2、羊肉片化冰備用，蔥白斜刀切絲備用，鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右，放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。
3、待羊肉片開始陸續(xù)變白時，加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻，放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。
小雪節(jié)氣孩子適宜吃的食物：蕃茄炒牛肉
功效：
祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養(yǎng)血。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，牛里脊250克、西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個。
2、牛肉切片放入腌牛肉調(diào)料拌勻(腌牛肉調(diào)料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)。
3、蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用，熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用，放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒，然后放入蕃茄醬，略炒。
4、放入蕃茄(不要去翻動，會糊掉，晃一晃鍋子就好)，加醬油，料酒和2大匙水，接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽，起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。
小雪節(jié)氣孩子適宜吃的食物：蓮藕骨頭湯
功效：
防治痔瘡、養(yǎng)胃、消食、防治貧血、養(yǎng)血。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，豬大骨頭500克、藕2節(jié)、食鹽適量、姜5片、八角4個、桂皮1塊、料酒適量、胡椒粉適量
2、骨頭用清水浸泡出血水，浸泡約1個小時左右，中途可換幾次清水;蓮藕削皮，切滾刀塊，有的藕孔里有污泥，用清水沖洗干凈，用撒少許鹽，抓勻，腌30分鐘。
3、鍋熱后倒少許油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨頭翻炒，再加少許鹽翻炒;炒至肉變色，肉質(zhì)發(fā)緊時，倒入砂鍋中，加入清水至鍋的六、七分滿，開中火燒開;水煮開翻滾后，沿鍋邊撈出血沫。
4、倒入蓮藕，用勺翻動下，把蓮藕和肉都翻勻，中火煮開湯后，轉(zhuǎn)小火煨2小時左右，至藕粉即可，調(diào)入少許鹽，胡椒粉。翻滾著的湯，清香的蓮藕加上肉香味，從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來。
小雪節(jié)氣孩子飲食注意事項
1、葷素搭配合理
小雪節(jié)氣是寒潮和強冷空氣活動較頻繁的節(jié)氣，為了御寒保暖，各種肉類飲食、藥膳、火鍋紛紛登場。但人體常因室內(nèi)供暖、穿得嚴(yán)實，內(nèi)熱散不出去而上火，所以肉食不宜大量。
2、少吃火鍋類食物
在這個容易上火的時節(jié)，大熱的食物最好少吃，諸如麻辣香鍋、麻辣火鍋、干鍋、燒烤、煎炸類食物，以免助熱生火，促發(fā)口鼻干燥、口腔潰瘍、痤瘡等。
3、避免咸味食物
冬季腎氣旺，而咸入腎，為防止腎水克心火，對心臟不利，應(yīng)少吃咸味食物，如螃蟹、動物血、墨魚、蛤蜊、文蛤、海膽、青稞等。
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