24節(jié)氣小暑養(yǎng)生吃什么食物
24節(jié)氣小暑養(yǎng)生吃什么食物
今年進(jìn)入了24節(jié)氣的小暑，小暑是一年中比較熱的時(shí)候，那么小暑節(jié)氣要如何飲食呢?飲食吃哪些食物好呢?1下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的24節(jié)氣小暑養(yǎng)生食物，供大家參考!
24節(jié)氣小暑養(yǎng)生食物1、粉蒸蓮藕
小暑節(jié)氣之后，暑熱的天氣特點(diǎn)更加突出，人體出汗多，消耗大，很多人體力都有所下降，常常是“無(wú)病三分虛”，出現(xiàn)精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等征象，所以中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充體力，均衡營(yíng)養(yǎng)，解熱防暑。民間有小暑吃藕的習(xí)慣，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。此外，藕還具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。
小暑之后，天氣炎熱很多讀者朋友胃口也不好，蓮藕能散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有助于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有安神助眠之功效。
24節(jié)氣小暑養(yǎng)生食物2、水煮鱔片
補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕
由于夏季很多人喜歡待在空調(diào)間里，進(jìn)入小暑節(jié)氣后更是離不開(kāi)空調(diào)，但是這樣一來(lái)，容易誘發(fā)風(fēng)濕，而且寒氣過(guò)多容易損傷人的脾陽(yáng)之氣，導(dǎo)致中氣不足，影響工作效率。由于暑天人們出汗較多，中醫(yī)認(rèn)為氣隨汗脫，不少人喜歡在夏季給自己食療補(bǔ)氣，其實(shí)不用人參這么貴重的藥材也可以。俗話說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，以小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚(yú)最為滋補(bǔ)味美。
暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
24節(jié)氣小暑養(yǎng)生食物3、水煮河蚌
清熱解毒滋陰明目
小暑期間，炎熱的氣溫使更多的人喜歡呆在空調(diào)房里，殊不知這也是“干眼病”的一個(gè)誘因。空調(diào)房里本來(lái)就很干燥，這會(huì)使眼睛分泌淚液的速度降低，再加上長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，自然就容易出現(xiàn)“干眼癥”。對(duì)于這類上班族而言，不妨吃些河蚌湯。
中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、B2，對(duì)人體有保健功效。但是，河蚌買回家后，用清水養(yǎng)2~3天，待其吐盡泥沙后再吃。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。比如水煮河蚌湯就是很多讀者喜歡的美食。需要提醒廣大讀者的是，河蚌湯味道清淡，湯汁鮮美;但因其性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
另24節(jié)氣小暑養(yǎng)生食物4、綠豆芽
炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。
健康提示：雖說(shuō)綠豆芽的食用價(jià)值高，但食用起來(lái)也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉，要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強(qiáng)的清熱解毒功效。另外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。不過(guò)烹調(diào)時(shí)配上一點(diǎn)姜絲或椒絲，或是搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性了。
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