2022年小寒養(yǎng)生知識(shí)_小寒冷還是大寒冷
小寒節(jié)氣,萬(wàn)物潛藏,養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律,小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生成為大家關(guān)注的對(duì)象。下面是小編整理的2022年小寒養(yǎng)生知識(shí)，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
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小寒吃什么傳統(tǒng)食物
1.黃芽菜
據(jù)《津門(mén)雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的`稀缺而擔(dān)憂(yōu)。
2.糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。糯米飯?jiān)⒁鉁嘏?，從年頭到年尾都暖乎乎。因?yàn)榕疵妆却竺缀橇扛?，食用后全身感覺(jué)暖和，利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論上來(lái)說(shuō)，糯米有補(bǔ)中益氣的功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。
3.溫補(bǔ)雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說(shuō)，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多。
4.臘八粥
小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個(gè)時(shí)候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機(jī)體熱量，起到暖胃消寒的作用。
5.菜飯
小寒節(jié)氣，老南京講究吃菜飯，其來(lái)源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，極具南京特色。
6.羊肉
羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢(xún)r(jià)比最高的，如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會(huì)上火，還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進(jìn)補(bǔ)“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽(yáng)的作用。
小寒冷還是大寒冷
小寒是一年24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣。小寒的時(shí)候，太陽(yáng)視運(yùn)行到黃經(jīng)285度，時(shí)值公歷1月5日或6日。小寒以后，我國(guó)氣候開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)候。俗話(huà)說(shuō)的好，冷氣積久而寒。在這個(gè)時(shí)候，天氣寒冷，大寒還沒(méi)有到達(dá)極點(diǎn)，所以稱(chēng)為小寒。
其實(shí)，氣候觀測(cè)資料表明，這個(gè)節(jié)氣的氣溫是最低的，隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”的說(shuō)法。“小寒、大寒凍作一團(tuán)”和“街上走走，金錢(qián)丟手”兩句古代民間諺語(yǔ)，都是形容這一節(jié)氣的寒冷。由于氣溫很低，小麥、果樹(shù)、瓜菜、畜禽等就特別容易遭受凍寒。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)
1、飲食調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等;食補(bǔ)要根據(jù)陰陽(yáng)氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來(lái)選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚(yú)、甲魚(yú)、鲅魚(yú)和海蝦等。其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等，可適當(dāng)多吃，以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽(yáng)、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然對(duì)體質(zhì)偏熱、偏實(shí)、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食辛辣為好。
2、穿衣助手
小寒過(guò)后，即將進(jìn)入“三九天”，在應(yīng)對(duì)嚴(yán)寒的時(shí)候，人們首先想到的是添加衣物，但往往身上穿得十分厚實(shí)而忽視了頭部的防寒，甚至把帽子視為無(wú)足輕重的東西。嚴(yán)冬季節(jié)，尤其要注意頭部的保暖。
3、起居作息
小寒時(shí)節(jié)，氣候寒冷，需要加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。但要講究鍛煉的方式和方法，可每周參加2～3次室內(nèi)健身運(yùn)動(dòng)，如游泳、打網(wǎng)球、打保齡球等。平時(shí)生活中要經(jīng)常散步、慢跑、做操等。另外，還應(yīng)注意室內(nèi)通風(fēng)，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發(fā)生。
4、精神調(diào)養(yǎng)
冬季寒氣籠罩，此時(shí)調(diào)神，當(dāng)以收斂、封藏為主，以保護(hù)人體陽(yáng)氣，使其閉藏、內(nèi)養(yǎng)而不被打擾，神氣不外露，以養(yǎng)精蓄銳。所以要保持心情舒暢，勿過(guò)喜過(guò)悲，心境平和。
5、養(yǎng)生關(guān)鍵點(diǎn)
“寒為陰邪，易傷陽(yáng)氣”，人體陽(yáng)氣源于腎，數(shù)九寒冬，御寒保暖，首當(dāng)養(yǎng)腎。另外，天氣寒涼，容易導(dǎo)致腸胃功能紊亂，所以小寒養(yǎng)生要注重養(yǎng)腎、保胃。
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