寶寶在萬圣節(jié)適合吃什么食物
寶寶萬圣節(jié)吃什么食物呢?這個問題很值得好好思考思考,有什么讓寶寶在萬圣節(jié)既能感覺到節(jié)日氣氛,也能接受的食物呢?下面是小編為大家精心推薦播寶寶萬圣節(jié)適合吃的一些食物,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
寶寶萬圣節(jié)適合吃的食物
南瓜沙拉
1、原料:
南瓜200克,蛋黃醬3-4大勺,杏仁片、肉桂粉、鹽、胡椒適量。
2、做法:
(1)將杏仁片放在模板上,用烤爐(或微波爐)烤3-4分鐘。
(2)把南瓜放在微波爐專用容器中,放進微波爐中輕輕加熱后,用手壓碎。
(3)加入蛋黃醬、肉桂粉后攪拌。再放入鹽、胡椒。盛在碗里,再撒上烤好的杏仁片。
薏米南瓜粥
1、原料:
南瓜40克,大米40克,薏仁15克,枸杞5克,清水,冰糖適量。
2、做法:
(1)大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。
(2)鍋中水燒開,放進大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小時。
(3)然后放進南瓜丁,煮熟至粥稍有黃色,放糖關(guān)火。
南瓜豆豉雞
1、原料:
南瓜,雞翅,豉油雞汁,姜,料酒,姜粉,醬油,土豆淀粉,香油,香辣豆豉醬。
2、做法:
(1)南瓜頂部刻成花紋,將南瓜做成煲狀,將中間的瓜子取出,將南瓜洗凈備用。
(2)雞翅洗凈剁成小塊,小鍋中加入適量涼水,放入剁好的雞塊和幾片生姜,煮開后撈出,用溫水沖去表面浮沫備用。
(3)焯過水的雞翅中依次加入料酒、姜粉、醬油、豉油雞汁(即醬燒雞汁)、土豆淀粉、香油、香辣豆豉醬,拌勻備用。
(4)將拌好的雞塊裝入已經(jīng)準備好的南瓜中,放入蒸鍋中大火蒸45分鐘到一個小時,根據(jù)雞塊的多少決定哦!
百合蒸南瓜
1、原料:
老南瓜約600克,鮮百合100克,白糖等。
2、做法:
(1)將老南瓜挖囊去皮洗凈,切片,縱向切成薄片,皮的方向朝下置于碗內(nèi),有助于保持瓜形。
(2)將鮮百合洗凈后放入南瓜中,加入白糖。放入蒸籠蒸熟即可。
(3)將碗內(nèi)的南瓜倒扣在碟子上,將碗拿開。
南瓜米粉蒸肉
1、原料:
南瓜1個(重約1000克),豬五花肉400克,紹酒1茶匙,醬油1湯匙,甜面醬10克,炒米粉70克,雞粉、白糖、蔥姜末各適量。
2、做法:
(1)先將南瓜洗凈削去外皮,用小刀在瓜蒂處開一個小蓋子,挖出瓜瓤。
(2)五花肉洗凈,切成大厚片,放在碗內(nèi),加入紹酒、醬油、甜面醬、白糖、雞粉、蔥姜末拌勻。
(3)再放入炒米粉拌勻,裝入南瓜中,蓋上蓋子,上旺火蒸2小時取出,盛入湯盆內(nèi)即可。
南瓜火腿披薩
1、原料:
高粉120g,鹽1g,糖10g,牛奶55g,黃油15g,酵母3g;南瓜片,火腿片,紫甘藍絲,青椒絲少許,番茄醬,馬蘇里拉奶酪。
2、做法:
(1)牛奶溫熱,放入酵母拌勻,把A中的所有材料混合揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放置15分鐘。15分鐘后,面團拿出,揉勻,放面板上搟成比披薩盤小一點的面餅。
(2)披薩盤抹薄薄一層橄欖油,面餅放上,用手壓成和披薩盤大小合適的餅,中間薄,邊緣厚。用叉子在底部叉些孔,抹上番茄醬。
(3)撒一層馬蘇里拉奶酪,然后鋪上香腸片,再均勻灑上南瓜,紫甘藍,青椒絲,最后把剩余的馬蘇里拉撒勻即可??鞠?85度預(yù)熱,中層烤20分鐘即可。
萬圣節(jié)吃南瓜的原因
“萬圣到,吃南瓜。”南瓜也是萬圣夜的節(jié)慶食品,特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心,平常就有在吃,特別在萬圣夜的前后,成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。
每年的10月31日是萬圣節(jié)前夜,當晚小孩會穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶收集榶果。萬圣夜的象徵物是南瓜燈,另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。
故事是說一個名叫JACK的人,是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹,隨即在樹樁上刻了個十字,恐嚇惡魔令他不敢下來,然后JACK就與惡魔約法三章,讓惡魔答應(yīng)施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死后,其靈魂卻既不能上天又不能下地獄,于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。
在古老的愛爾蘭傳說里,這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著,而古老的蘿卜燈演變到今天,則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久,即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌,于是南瓜就成了萬圣節(jié)的寵物。
萬圣節(jié)南瓜的傳統(tǒng)食法
最健康:百合蒸南瓜
原料:老南瓜約600克、鮮百合100克、白糖20克。
做法:將老南瓜挖瓤去皮洗凈,縱向切成薄片,皮的方向朝下置于碗內(nèi),有助于保持瓜形。將鮮百合洗凈后放入南瓜中,加入白糖,蒸熟后倒扣在碟子內(nèi)。
提示:烹調(diào)時盡量保持南瓜的形狀,倒扣時不要弄散,否則就無法呈現(xiàn)“內(nèi)有乾坤”的感覺。
最傳統(tǒng):南瓜餅
原料:南瓜300克、糯米粉300克、調(diào)和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法:南瓜洗凈削皮,上籠蒸軟,搗成泥。加入蜂蜜、奶粉,攪拌均勻,靜置放涼。加入米粉,攪拌均勻,靜置30分鐘后將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀,一旁待用。鍋內(nèi)加入調(diào)和油,油開后轉(zhuǎn)小火,放入成型的南瓜面團,慢煎至熟。
提示:南瓜泥含水較多,故不需要另加水。如按比例加入糯米粉后仍偏濕,可加大糯米粉的劑量。煎南瓜餅時一定慢火。
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