十月霜降該怎么養(yǎng)生 賽人參的白蘿卜怎么吃
十月霜降該怎么養(yǎng)生 賽人參的白蘿卜怎么吃
我國(guó)民間俗語有云：十月蘿卜賽人參。秋季的白蘿卜正當(dāng)時(shí)令，不僅美味，更有豐富的藥用價(jià)值，是霜降養(yǎng)生不可缺少的好食材，那么今天小編就告訴大家，在霜降時(shí)應(yīng)該怎么吃蘿卜才養(yǎng)生。
霜降時(shí)白蘿卜怎么吃
蘿卜在古時(shí)稱為“仙人骨”，有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效，李時(shí)珍老先生也曾贊它“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”，那么深秋霜降時(shí)節(jié)的白蘿卜有哪些保健養(yǎng)生的吃法呢?
白蘿卜+梨：潤(rùn)肺、清熱、化痰
梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
白蘿卜+蔥：防治風(fēng)寒感冒
秋冬是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，還可預(yù)防感冒。
白蘿卜+海帶：化痰消腫、預(yù)防甲狀腺腫大
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿卜+羊肉：滋養(yǎng)肝臟，不上火
秋冬吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
白蘿卜+鯽魚：溫中下氣、健脾利濕
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
注意事項(xiàng)：我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)講究藥食同源，時(shí)令蘿卜，是老百姓最便宜的養(yǎng)生食材。以上即為霜降時(shí)節(jié)白蘿卜的幾種吃法，但需要密切注意的是，蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥物同用，因服人參補(bǔ)氣而蘿卜泄氣。另外，脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。
最佳霜降養(yǎng)生食材：白果燉烏雞
食材：袋裝新鮮白果、烏雞半邊、紅蘿卜;
步驟：
1、半邊烏雞，泡一會(huì)，濾去血水，洗凈，煎去烏雞指甲，斬塊，在放了八角、桂皮、香葉、料酒的沸水中煮至水再次燒開，撈出，在流動(dòng)的溫水中沖去浮沫，瀝干水份備用;
2、袋裝新鮮白果，在沸水中焯燙五六秒，撈出瀝干水份備用;
3、紅蘿卜洗凈，切成滾刀塊;
4、烏雞、紅蘿卜放入電飯煲，加足量清水，加一勺植物油，水燒開后，燉煮一小時(shí)左右;放入白果，再燉煮十分鐘左右，關(guān)火，加鹽調(diào)味即可。
注意：根據(jù)自家鍋具決定水量和燉煮時(shí)間。
白果燉烏雞的養(yǎng)生功效
白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。
烏雞具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用?？商岣呱頇C(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
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