七夕節(jié)傳統(tǒng)美食
七夕節(jié)傳統(tǒng)美食
民間有很多七夕節(jié)日的美食，你知道七夕節(jié)傳統(tǒng)美食嗎?下面學習啦小編精心整理了七夕節(jié)傳統(tǒng)美食的相關資料，希望可以幫到你!
七夕節(jié)傳統(tǒng)美食
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以后，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?！稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤。七天后，待豆芽長至兩三厘米長，便可做手搟面，下鍋煮熟，過涼水拔透;然后熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。
4、云面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最后蘸梅花�松花�芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”，此風俗在一些地區(qū)流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節(jié)日，瓜果當然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
8、雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一只雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
七夕情人節(jié)吃的水果
1、桃
七夕節(jié)可以說是愛情節(jié)、桃花節(jié)。而在這一天的桃花食物里面，首選的就是桃子。桃子的外觀色澤鮮紅，紅代表一種桃花的氣場，同時桃子的“桃”字也寓意著桃花，吃桃就等于吃進桃花的兆頭了。
2、葡萄
七夕前后又到葡萄成熟的季節(jié)，葡萄中含較多酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時，吃葡萄有助開胃。
3、蘋果
蘋果，歷來是愛情的象征。希臘神話中，一只金蘋果令三位女神斗艷爭奇。評判人帕里斯，最終將蘋果授予了象征愛與美的女神阿弗蘿蒂特。因為她被女神許諾了美麗的愛情。
4、西瓜
七夕是以瓜果為主，因為這個時候瓜果下來了，特別是西瓜。夏季時節(jié)我們最喜歡吃的水果就是西瓜，汁水豐厚，果肉非常的甜，大家都喜歡吃西瓜，同時可以起到補水、防暑、利尿的功效。
5、櫻桃
另外這個時候，端午節(jié)剛過之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過去了，七月是分離的月，又進入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認為，英雄一來，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。
七夕巧果的做法步驟
1. 溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的面粉中，揉成均勻的面團
2. 揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)一小時，醒發(fā)好的面團拿出來用手揉勻，面揉得時間越長，做出的成品越好吃，顏色越白
3. 揉好的面團切下一塊，搓成長條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進卡子里，用手指按壓，并用剪刀剪去多余的面
最后使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上干布醒發(fā)一刻鐘，烤箱185度預熱，十分鐘就好
4. 然后用模具磕出其他形狀的巧餅，也放進烤箱里烤熟后拿出，晾涼后即可食用
猜你喜歡：