七夕適合吃什么
民間有很多七夕節(jié)日的美食,你知道七夕適合吃的東西嗎?下面學習啦小編精心整理了七夕適合吃的東西的相關資料,希望可以幫到你!
七夕適合吃的東西
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里,乞巧活動以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒有蟲蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個盤子里,用濕紗布蓋好遮住陽光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤。七天后,待豆芽長至兩三厘米長,便可做手搟面,下鍋煮熟,過涼水拔透;然后熱鍋坐油,加肉丁炒熟,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
4、云面
膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來,放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時又稱為“送巧人”,此風俗在一些地區(qū)流傳至今。
七夕吃的水果
1、西瓜
七夕是以瓜果為主,因為這個時候瓜果下來了,特別是西瓜。夏季時節(jié)我們最喜歡吃的水果就是西瓜,汁水豐厚,果肉非常的甜,大家都喜歡吃西瓜,同時可以起到補水、防暑、利尿的功效。
舊時寧波人乞巧喜歡用瓜燈助興,寧波民間有將七月稱為“瓜月”的。宋代慶元(寧波)知府吳潛《鵲橋仙》:“馨香餅餌,新鮮瓜果,乞巧千門萬戶。”制作瓜燈先將西瓜的瓤肉挖掉,再在西瓜的外皮上雕刻各種精美的浮雕圖案,瓜內點上蠟燭,別具一格的觀賞燈具就算制成了。
2、桃
七夕節(jié)可以說是愛情節(jié)、桃花節(jié)。而在這一天的桃花食物里面,首選的就是桃子。桃子的外觀色澤鮮紅,紅代表一種桃花的氣場,同時桃子的“桃”字也寓意著桃花,吃桃就等于吃進桃花的兆頭了。
吃桃子的好處多多,除了補充人體水分和維生素外,還可緩解便秘等。中醫(yī)認為,桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效,為“肺之果”,適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。
3、櫻桃
另外這個時候,端午節(jié)剛過之后,還有一些剩的櫻桃,一般都喜歡采來。大家為什么要用櫻桃,五月是熱月,過去了,七月是分離的月,又進入酷暑,疾病開始蔓延,蚊蠅很多,櫻桃像小燈籠一樣,代表日子紅紅火火,第二,民間還這樣認為,英雄一來,妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。
櫻桃的含鐵量特別高,位于各種水果之首。常吃櫻桃可以補充人體內對鐵的需求,促進紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃的顏色越深,則花青素的含量越大。紫色櫻桃抗氧化作用最大,深紅色櫻桃次之,淺紅色櫻桃再次,黃色櫻桃最小。
4、葡萄
七夕前后又到葡萄成熟的季節(jié),葡萄富含葡萄糖、維生素和多種礦物質元素,具有很高的營養(yǎng)價值,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄中含較多酒石酸,有幫助消化的作用,適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。在炎炎夏日食欲不佳時,吃葡萄有助開胃。
吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。
七夕巧果故事
相傳很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和織女的凄美愛情,于是在每年的七夕之夜,小巧都會做一種精致的小點心,焚香供奉,希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動,將此事匯報到了天庭。
玉帝礙于天規(guī),無法赦免牛郎織女,但是非常感謝小巧的心意,于是令月老牽線,促成小巧的美滿姻緣。此后,小巧和意中人廝守一生,夫妻不離不棄,和和美美,受到眾人羨慕。不少女孩子也向小巧學習,在每年的七夕制作性狀各異的小點心,祈求姻緣美滿,幸福一生,這種點心也被稱為“巧果”,流傳至今。
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