七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么
七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么
七夕節(jié)通常吃什么? 農(nóng)歷七月初七,是我國(guó)最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日——七夕節(jié),又稱“乞巧節(jié)”。下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么，一起看看吧!
七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里，乞巧活動(dòng)以后，她們聚在一起吃水餃，傳說(shuō)吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?！稏|京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒(méi)有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個(gè)盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后，待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng)，便可做手搟面，下鍋煮熟，過(guò)涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。
4、云面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過(guò)七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來(lái)，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來(lái)，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點(diǎn)鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時(shí)又稱為“送巧人”，此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個(gè)特殊的節(jié)日，瓜果當(dāng)然必不可少!七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
七夕節(jié)的來(lái)歷
它的的來(lái)歷與民間流傳的牛郎與織女的故事有關(guān)，它最早的淵源可能在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，如《詩(shī)經(jīng)·大東》：“跤彼織女，終日七襄。雖則七襄，不成服章;睨彼牽牛，不認(rèn)服箱。”還有明代羅頎《物源》曰：“楚懷王初置七夕。”不過(guò)那時(shí)候的七夕，是祭祀牽牛星、織女星，并無(wú)后面的故事。直到漢代，其細(xì)節(jié)才與牛郎織女的故事聯(lián)系起來(lái)，并且正式成為屬于婦女的節(jié)日。如東漢應(yīng)劭撰的《風(fēng)俗通》載：“織女七夕當(dāng)渡河，使鵲為僑。”又如《西京雜記》載：“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開(kāi)襟樓，俱以習(xí)之。”
七夕節(jié)的習(xí)俗
七姐會(huì)
姑娘們湊錢集資組成“七姐會(huì)”，七夕前三四個(gè)月，“七姐會(huì)”就開(kāi)始籌備過(guò)節(jié)所需要的用品。姑娘們用彩紙、米粒、芝麻、瓜籽等材料制作成微型花朵、器皿、人物等各種精美細(xì)致的小工藝品。到了農(nóng)歷六月，還將谷種、綠豆放入瓷碗浸泡發(fā)芽，制作成作“拜仙禾”和“拜神菜”，供“擺七娘”用。
擺七娘
七月初六晚上，姑娘們各自在家門前或廳堂中擺設(shè)八仙桌，插上香燭，點(diǎn)起最好的檀香，將親手制作的手工藝品配上古董珍玩、鮮花時(shí)果和胭脂紅粉一起擺設(shè)陳列，供人參觀欣賞，這就是“擺七娘”。
睇七娘
從七月初六開(kāi)始一連三晚，本地或四鄉(xiāng)群眾便前往姑娘們家里參觀姑娘們的手藝，名曰：“睇七娘”。哪家“睇七娘”的人越多，哪家的姑娘就越體面。香霧繚繞中，男士們認(rèn)真窺視各位姑娘的一舉一動(dòng)，有中意的便在日后托媒人去說(shuō)親。
拜仙
初六至初七一連兩晚，姑娘們靚妝艷服，焚香點(diǎn)燭，遙對(duì)星空跪拜，這便是“迎仙”。自三至五更，連拜七次，向織女祈求幸福美滿，稱為“拜仙”。
乞巧
拜仙后，姑娘們手執(zhí)彩線登上繡樓，對(duì)著月光將絲線穿過(guò)針孔，名曰：“乞巧”。連穿七枚孔者叫得巧，否則叫輸巧。少女們?cè)谙⌒抢试孪?，穿針引線暗卜未來(lái)。
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