回族開齋節(jié)時間是幾月幾日(4)
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開齋節(jié)是哪個民族的節(jié)日
開齋節(jié)是阿拉伯語“爾德.菲士爾”的音譯，所以也叫“爾德”節(jié)，在新疆還有“肉孜”節(jié)的叫法。這是伊斯蘭教的三大節(jié)日之一，也是中國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、東鄉(xiāng)、保安、撒拉10民族的盛大節(jié)日。
開齋節(jié)的來歷起源
伊斯蘭教經(jīng)典記載，先知穆罕默德在傳教前，每逢萊麥丹月都去麥加近鄰的希拉山澗沉思默禱。公元610年萊麥丹月，先知在沉思默禱時突然接到安拉的啟示，命他以“使者"的身份傳遞真主的教誨。后來，先知穆罕默德將這個月定為齋戒月，以示紀(jì)念。與此同時，教法學(xué)家解釋，“齋戒是為了讓有錢人品嘗饑渴滋味，以使他們不要窮奢極欲、揮霍無度;要節(jié)衣縮食，省出錢來周濟窮人”。
歷經(jīng)1400余年演變，開齋節(jié)已成為信仰伊斯蘭教各民族的傳統(tǒng)文化節(jié)日。這一天，穆斯林除沐浴凈身，到清真寺參加節(jié)日宗教聚禮活動外，還要穿上節(jié)日盛裝，走親訪友，互道“塞倆目”(祝你平安之意)，祈求來年幸福。
文獻記載，爾德(Eid)這個阿拉伯詞語由“阿達”(Aada)這個詞演變而來，原意是“返回”，演變?yōu)椤熬蹠保?，穆斯林將開齋節(jié)的禮拜稱為“會禮”。
“會禮”是先知穆罕默德生前確定的宗教節(jié)日禮儀。根據(jù)《圣訓(xùn)》阿納薩的傳述，先知穆罕默德遷徙到麥地那后，發(fā)現(xiàn)那里的人繼承蒙昧?xí)r代習(xí)慣，有兩個崇拜偶像的民間節(jié)會，其場面十分壯觀。穆罕默德說：“我來這里時，真主啟示我，要我告訴你們，這兩個慶祝節(jié)會將用新的更好的日子代替：一個是奉獻犧牲的日子(宰牲節(jié))，一個是結(jié)束齋戒的日子(開齋節(jié))?！?/p>
伊斯蘭學(xué)者謝赫·艾哈邁德·巴納解釋說：“這兩個日子之所以更好，是因為宰牲節(jié)和開齋節(jié)是真主降示的啟示所規(guī)定的合法節(jié)日，是真主為他的仆人選擇的吉慶日。穆斯林遵守這兩個節(jié)日，標(biāo)志著穆斯林五大功修中的兩項獲得圓滿成功。這兩個日子，真主給完成朝覲的人和完成一個月齋戒的人無限量恩賜，同時對所有被造物降下了仁慈的恩惠。蒙昧?xí)r代的兩個節(jié)日，人們祈求好天氣，好運氣。二者有著本質(zhì)的不同。有理智的人應(yīng)當(dāng)思考其中的奧秘。”
從《》教導(dǎo)中可以看到，穆斯林一年中的這兩個“爾德”(節(jié)日)，的確與任何民族的節(jié)日習(xí)慣都很不相同。《古蘭：“我為每個民族制定一種貢獻儀式，讓他們有所遵循，絕不是讓他們?yōu)檫@事與你爭論。你應(yīng)當(dāng)召喚眾人來崇拜你的主。你確是在正路上的?！?/p>
伊斯蘭另一經(jīng)典《圣訓(xùn)》記載，先知為穆斯林指定的節(jié)日一共有三個：每星期的主麻(聚禮)和兩個一年一度的爾德節(jié)(開齋節(jié)和宰牲節(jié))。穆斯林在這三個節(jié)日里定時“返回”清真寺參加集體禮拜集會，以叩拜和敬畏真主，從而獲得真主許多倍的回賜與恩典。穆斯林認為，從真主啟示和先知教導(dǎo)而來的任何指示都是完美的引導(dǎo)。兩個爾德節(jié)和每周主麻的定制遂成為穆斯林完美生活的一個重要組成部分。
開齋節(jié)的由來介紹
炸油香
開齋節(jié)期間，穆斯林家家戶戶都要炸油香、馓子、烹調(diào)佳肴、宴請賓客等。這種風(fēng)俗，追根溯源，其中還有一段傳奇故事：相傳，伊斯蘭教先知穆罕默德圣人在一次戰(zhàn)斗勝利后，凱旋歸來時，穆斯林們爭先恐后地邀請他到家做客，可穆罕默德圣人沒有到富人家赴宴，卻到了一位非常貧困的穆斯林老人家做客，而老人也沒有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出了油汪汪、香噴噴的“油香”讓其品嘗，穆罕默德圣人高興的用右手撕了一塊吃了，其余的分給了圍觀的小孩。從此穆斯林形成吃油香時用右手撕開吃的習(xí)慣。有些地方的穆斯林青年男女還特意選擇開齋節(jié)期間舉行結(jié)婚典禮，使自己的婚禮再增添些節(jié)日的喜慶。(《回族民間故事》)
齋月
伊斯蘭教認為齋月是真主安拉將下降給穆罕默德圣人的月份，是一年中最吉祥、最高貴的月份。齋戒是伊斯蘭教念、拜、課、齋、朝五項基本功課之一。
回族等信仰伊斯蘭教的民族習(xí)慣稱齋月為“萊麥丹月”。這一月，回族等穆斯林在東方發(fā)白前，吃飽喝足，東方發(fā)曉后至太陽落山前，禁止行房事，斷絕一切飲食。齋戒是伊斯蘭教規(guī)定的每個穆斯林必須履行的“五功”之一。
齋戒期滿，就是回族等民族一年一度最隆重的節(jié)日之一開齋節(jié)。
這種會禮比平時主麻日的聚禮要隆重得多，即使刮風(fēng)下雨也無所畏懼，情緒仍很高漲。會禮中，放眼望去，白帽耀眼，猶如一片銀河。禮拜后，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”(和平、平安、安寧)問候。整個會禮結(jié)束后，由阿匐帶領(lǐng)游祖墳，念蘇勒(選讀)，追悼亡人。然后恭賀節(jié)日，串親訪友。
節(jié)日中，家家戶戶炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。同時，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等?；ニ陀H友鄰居，互相拜節(jié)問候。
在節(jié)日里，除了鄰居朋友相互拜節(jié)外，已婚和未婚女婿要帶上節(jié)日禮品給岳父母拜節(jié)。拜節(jié)的時間要早?；刈瀹?dāng)中流傳一句俗語，叫作初一、初二拜節(jié)，初三、初四拜鱉，如果拜節(jié)遲了，會帶來一些不愉快的事。
有許多回族青年在開齋節(jié)舉行婚禮，使節(jié)日更加熱鬧，更增添節(jié)日氣氛。
隨著社會發(fā)展，回族開齋節(jié)也增添了不少新內(nèi)容?；刈寰劬拥囊恍┑胤?，除節(jié)日參加會禮等活動外，還參加一些娛樂活動。如遼寧回族青年在節(jié)日里喜歡耍獅子舞，踩高蹺;河北滄州的回民在節(jié)日里喜歡表演武術(shù);西北一些青年節(jié)日里唱花兒、摔跤、拔腰、打撲克;城市里一些回民喜歡游公園等等。(《中國少數(shù)民族風(fēng)俗》)
廣義齋戒
廣義的齋戒要求人們不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲、表里一致，對耳、目、身、心、嘴都要有所節(jié)制，要做到耳不聽邪，目不視邪，口不道邪，腦不思邪，身不妄邪。如果禁飲食，挨饑餓，而心不正，行不端，也是不符合齋戒真諦的，也是不完美的。
在齋月期內(nèi)，回族群眾很重視“蓋迪爾夜”，也有的叫“坐夜”。關(guān)于此夜的確切日期，《》中無明文可考，回族群眾通常從最后三個單日內(nèi)選取居中之日，即第二十七夜。也有相當(dāng)多的穆斯林，包括國外的穆斯林認為“蓋德爾夜”隱藏在齋月最后十天中的任何一天里都是有可能的，所以不主張把它定在第二十七夜，但也不反對那些希望“蓋德爾”夜在第二十七日晚上的人們的做法?！吧w德爾”，原為“前定”、“高貴”之意，回族群眾認為在這夜，安拉把全部《古蘭過哲卜利勒天使下降給穆罕默德，認為這“高貴的夜間，勝過一個月”?！妒ビ?xùn)》也說：“誰使蓋德爾夜充實功修，誰都能獲得七十二年善功的回賜?！币虼诉@一夜，回族群眾一般都要做一些可口的開齋飯，請人吃飯，或齊聚清真寺或住宅中禮拜、圓經(jīng)、祈禱，贊主懷圣，徹夜不眠。
經(jīng)過一個月的封齋，月終望見了新月，意味著齋期結(jié)束，回族群眾自然歡欣鼓舞，都以無比喜悅的心情迎接開齋節(jié)的到來。在節(jié)日會禮前，回族群眾都履行交納課稅的義務(wù)，通常按各家人口多少計算，舍散“菲土爾”錢。回族群眾一般都自己愿意履行這種義務(wù)，否則就失去了齋戒的完美性。
狹義齋戒
狹義的齋戒要求封齋的人在東方發(fā)白前，吃飽喝足。如有人起晚了，就不吃不喝，清封一天。東方發(fā)曉后至太陽落山前，要禁止房事。斷絕一切飲食，無論在任何艱難困苦的條件下，都不能吃一點東西，也不許喝一口水。
在齋戒期間，平時抽煙的人必須戒掉。這樣，封齋使回族逐步養(yǎng)成了堅韌、剛強、廉潔的美德，隨著社會發(fā)展，人們的生活水平有了提高，營養(yǎng)過剩現(xiàn)象較普遍，一段時間的齋戒有利于身體排毒，凈化。
齋戒，是伊斯蘭教的五功(心有念功、身有禮功、性有齋功、財有課功、命有朝功)之一。伊斯蘭教的齋戒，重在信念。
開齋節(jié)是阿拉伯語“爾迪菲圖爾”的意譯，“爾迪”就是節(jié)日的意思，回族將開齋節(jié)視為最大的節(jié)日，因此將開齋節(jié)稱為“大爾迪”，但維吾爾族認為古爾邦節(jié)才是最大的節(jié)日。因為新疆是維吾爾自治區(qū)，所以政府規(guī)定古爾邦節(jié)為穆斯林放假3天，非穆斯林放假1天;開齋節(jié)為穆斯林放假1天，非穆斯林照常上班;其余六大節(jié)日均不放假。實際上在中東大多數(shù)穆斯林國家在“古爾邦”節(jié)放假的天數(shù)也是多于在“開齋節(jié)”放假的天數(shù)的。
伊斯蘭教規(guī)定，9歲以上的女性和12歲以上的男性穆斯林，每年齋月即希吉來歷的萊買丹月即九月，都要封齋一個月。在封齋期間每日兩餐，大約在日出前1小時和日落后1小時進餐，白天禁止吃喝和性行為。
萊買丹，是阿語“炎熱”的意思，形容封齋的人，通過“炎熱”的磨練，來控制食欲和色欲。
據(jù)說，真主就是在這個月，將《》降于鄰近的天上，以后23年中，真主派大天仙哲布拉伊把經(jīng)文陸續(xù)從天上降給穆罕默德，因此，齋月是最尊貴的月份，倍受穆斯林的重視。
希吉來歷10月1日，開齋，為開齋節(jié)，封齋的天數(shù)為30天。關(guān)于節(jié)日的來源，據(jù)伊斯蘭教經(jīng)典記載，伊斯蘭教初創(chuàng)時，穆罕默德在齋月滿時，進行沐浴，然后身著潔凈的服裝，率穆斯林步行到郊外礦野舉行會禮，并散發(fā)“菲圖爾錢”(開齋捐)表示贖罪。后相沿成俗。
節(jié)前每個家庭成員都要向窮人發(fā)放“開齋捐”，粉刷房屋，打掃院落，井把清真寺裝飾一新。同時準(zhǔn)備節(jié)日食品，炸油香、馓子、宰羊宰雞等。
炸油香，是所有十二個節(jié)日的必做工作，這是中國伊斯蘭教的獨特風(fēng)俗，筆者個人認為，起源于祭獻遺風(fēng)：油煙香味祭獻了亡人。
一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚婿要帶上禮物，在節(jié)日的第一、二天去岳家給岳父母拜節(jié)。許多青年還在佳節(jié)舉行婚禮。節(jié)日期間回族的小輩要上門給長輩拜節(jié)，全家吃“粉湯”。(《中國少數(shù)民族》)
節(jié)日會禮
開齋節(jié)在穆斯林國家通常是回歷的10月1日，我國回族、維吾爾族、撒拉族、哈薩克族等都是按照我國農(nóng)歷10月1日舉行的。
回族有三大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)。除此之外，還有小的節(jié)日和紀(jì)念日，如法圖麥節(jié)、登霄節(jié)、阿舒拉節(jié)等。這些節(jié)日和紀(jì)念日都是以伊斯蘭教的希吉來歷計算的，也就是以伊斯蘭教歷計算的。
伊斯蘭歷以月亮盈虧為準(zhǔn)，全年為12個月，單月30天，雙月29天，平年354天，閏年355天，30年中共有1個閏年，不置閏月，與公歷每年相差11天，平均每32.6年比公歷多出1年。伊斯蘭教歷分太陰年和太陽年兩種，回族多用太陰年計算。(《回族》)