清明節(jié)吃什么水果最好
清明節(jié)吃什么水果最好
中國(guó)的每個(gè)節(jié)氣都有相應(yīng)的時(shí)令水果吃，在相對(duì)的節(jié)氣里吃對(duì)的水果，有利于你的的身體健康。那么，清明節(jié)吃什么水果呢?下面是小編為大家精心推薦清明節(jié)吃的水果，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
吃什么水果
甜橙
不僅可以有效補(bǔ)充水分，還富含維生素C及花青素，踏青路上能量滿滿。
香蕉
香蕉不僅富含膳食纖維和碳水化合物，還有鈣、磷、鋅以及胡蘿卜素，被稱為“能量水果”。
青棗
古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，有凈化血液，助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱。
吃水果的禁忌
1、清明不能吃發(fā)紅的甘蔗
專家表示，由于清明前后，氣溫升高，甘蔗非常容易發(fā)生霉變，而發(fā)生霉變的甘蔗會(huì)變紅，也就是我們俗稱的紅心甘蔗。霉變的甘蔗里會(huì)產(chǎn)生3-硝基丙酸這種神經(jīng)性毒素。而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒的跡象。
2、教你辨別甘蔗是否霉變
一摸，檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度。甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，霉變甘蔗質(zhì)地較軟，如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了。
二看，看甘蔗的外觀和中心。正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，表示已霉變，這樣的甘蔗最好別買。
如果外觀上看不出來(lái)也不要緊，在商家給甘蔗削皮時(shí)注意看甘蔗的中心和表皮，如果是紅心的就不能食用。切開(kāi)后的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色或青黑色的斑點(diǎn)斑塊，也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。
三聞，鑒別甘蔗有無(wú)異味。如果氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒味及嗆辣味，這樣的甘蔗千萬(wàn)不能吃。甘蔗霉變后，有時(shí)只有有淡淡的酒味，如果不仔細(xì)聞不出來(lái)，特別是小孩子更不會(huì)注意。所以，要給孩子吃甘蔗，家長(zhǎng)要格外留意。
傳統(tǒng)食物
1、青團(tuán)子:清明時(shí)節(jié),江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開(kāi)始制作團(tuán)子。
2、艾粄:客家人有句老話,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈,放鍋中煮熟后撈起,瀝干水份,煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齊和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里,再封口捏成圓形、長(zhǎng)形等形狀,放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、馓子:我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行,但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。
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