為什么清明節(jié)要碰蛋習(xí)俗介紹
清明節(jié)在有些地方有碰雞蛋的習(xí)俗,這是因?yàn)?a href='http://www.rzpgrj.com/jierizhishi/xiaqingmingjie/' target='_blank'>清明節(jié)不能夠吃熱食,所以就一直延續(xù)至今。今天小編就給大家介紹清明節(jié)碰蛋習(xí)俗,希望對大家有幫助!
清明節(jié)碰蛋的原因
在二十四節(jié)氣中的“清明”,我國民間有清明節(jié)吃雞蛋、碰雞蛋的習(xí)俗,每到清明,總有幾個小朋友愿意碰雞蛋,碰雞蛋就是將兩個雞蛋對在一起,互相捏,看誰能把對方的雞蛋捏破。因?yàn)椴荒艹詿崾?,所以這個游戲成了小朋友們的最愛。
倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏之情。
清明節(jié)“碰雞蛋”的習(xí)俗
清明還有“碰雞蛋”的習(xí)俗,小孩子們在這天將煮熟的雞蛋互碰,誰的雞蛋先破,誰就算輸了。在今天的孩子們中間“碰雞蛋”是不太常見了。不過這小小的“碰雞蛋”,并非是一時一地窮壤僻野里的節(jié)俗,有明確的文字記載表示“碰雞蛋”可溯及六朝時代。梁朝宗懔在《荊楚歲時記》中就記載,荊楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習(xí)俗,并轉(zhuǎn)載《玉燭寶典》句“此節(jié),城市尤多斗雞卵之戲”。唐代詩人元稹在詩歌《寒食夜》中也載錄了這一民俗“紅染桃花雪壓梨,玲瓏雞子斗贏時。今年不是明寒食,暗地秋千別有期”。可見“碰雞蛋”是大有來歷的。
清明節(jié)吃雞蛋要適量
清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗,而且雞蛋也是非常有營養(yǎng)的,不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
對于煮雞蛋,一般建議用涼水煮七八分鐘為佳,盡量不要長期吃半熟的雞蛋,以免引起腹瀉等不適癥狀,而且一定要適量吃。
雞蛋煮到七八成熟營養(yǎng)價值最高,這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。一般情況蒸、煮蛋中營養(yǎng)成分被破壞的最少,煎、炒次之。由于雞蛋中膽固醇的含量很高,血脂高的人群不宜多食,常人一天的食用量也最好不要超過兩個。
清明節(jié)吃雞蛋也是有講究的,碰雞蛋也是一項(xiàng)好玩的習(xí)俗。但是大家在吃雞蛋的時候也要講究一定的量,千萬不要吃得過多,影響自身的健康。
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