清明節(jié)飲食有什么注意的事項

　　清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，清明節(jié)飲食很重要，那么清明節(jié)飲食該注意什么?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　清明節(jié)飲食注意事項一：忌食“發(fā)物”

　　此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時，如哮喘、關(guān)節(jié)炎、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物，所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海蟹、海魚、海蝦、毛筍、咸菜、羊肉、竹筍、公雞等，可適當(dāng)吃些涼性食物，因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理。

　　宜食物有赤小豆、糯米、粳米、芝麻、花生、螺螄、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、雞蛋、淮山、蘋果、韭菜、芫茜、萵筍、桃、橘、馬蹄、梨、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。

　　清明節(jié)飲食注意事項二：注意“病從口入”

　　而多變的天氣容易使人受涼感冒，發(fā)生支氣管炎、扁桃體炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如猩紅熱、百日咳、白喉、水痘、麻疹、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié)，因而要認(rèn)真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量少出入公共場所，尤為注意“病從口入”。

　　清明節(jié)飲食注意事項三：清明養(yǎng)生“明前茶”

　　著名明代大醫(yī)家李時珍在清明時節(jié)養(yǎng)生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有養(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴的功效。俗話說“春眠不覺曉”，飲用“明前茶”則有提神醒腦之功，如李時珍所說的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”宜飲茶為單樅、鐵觀音、龍井和花茶等。此時節(jié)也是胃腸容易不適之時，近年人以三花奶沖普洱茶的方法來健腸胃，有胃病的人不妨一試。

　　清明節(jié)飲食注意事項四：飲食規(guī)律，低鹽多蔬果

　　飲食須定時定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當(dāng)“增甘”即多食甜食，順應(yīng)春天養(yǎng)生生機。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜，對老年高血壓者應(yīng)特別強調(diào)低鹽飲食，相應(yīng)增加鉀的攝入，如多食用蔬菜、水果類食品。以上這些同樣也是健康人群要注意的。

　　清明節(jié)對身體有益的食物

　　一、百合粥

　　配方：百合60克，大米250克，白糖100克。

　　1、將大米淘凈，放入鍋內(nèi)。再放入洗凈的百合，加水適量。

　　2、將鍋置旺火上燒沸，再改用文火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。

　　3、服用時，每日食3—5次，吃百合喝粥。

　　此方具有潤肺止咳，清心安神之功效。適用于肺癆久咳，咳痰咯血，虛煩驚悸，神志恍惚等癥。

　　二、絲瓜花蜜飲

　　配方：絲瓜花10克，蜂蜜15克。

　　1、將絲瓜花洗凈，放入茶杯內(nèi)，加開水沖泡，蓋上蓋，浸泡10分鐘后，倒入蜂蜜攪勻即成。

　　2、服用時，揀去絲瓜花不用。趨熱飲用，每日三次。

　　此方具有清肺平喘之功效。適用于肺熱型支氣管炎、咳吐黃痰、喘息、胸痛、口燥等癥。

　　三、銀耳茶

　　配方：銀耳20克，茶葉5克，冰糖20克。

　　茶水去渣，銀耳泡開加冰糖燉爛，倒入茶汁攪勻即可。

　　此方具有滋陰潤肺之功效，適用于陰虛久咳、發(fā)熱等患者。

　　四、枇杷葉粥

　　配方：枇杷葉10—15克(鮮者30—60克)，粳米50—100克，冰糖少許。

　　做法先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁后去渣，或?qū)⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后入冰糖少許，煮成稀粥。

　　此方清肺，化痰，止咳，降氣，適用于肺熱咳嗽，咳吐黃色膿性痰，或咳血，嘔血，以及胃熱嘔吐呃逆。