24節(jié)氣立冬的故事和由來
24節(jié)氣立冬的故事和由來
立冬意味著秋季作物全部，收曬完畢，收藏入庫，動物也藏起來準(zhǔn)備冬眠。所以，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，完整地說立冬表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。那么立冬的傳說和由來你知道多少呢?
二十四節(jié)氣之立冬的故事
“媽媽，奶奶說今天是立冬，冬天真的已經(jīng)來了嗎?冬天不是這樣子的吧?”一早，小魚便好奇地問媽媽。
在小魚的眼里，冬天應(yīng)該是白色的，大人小孩都應(yīng)該裹上厚厚的棉衣?？墒窃谛◆~所在的城市，太陽暖陽陽的，也絲毫沒有雪的蹤影。
“今天是11月7日，立冬，我們中國習(xí)慣上就是把立冬這一天算作是冬天的開始。”媽媽回答。
可是在小魚的腦袋里，還有好多不明白的問題，于是，他又問媽媽：“冬天怎么一點(diǎn)也不冷呢?”
“我們這個城市這兩天還不冷，可有些城市已經(jīng)很冷了，有的地方還下雪了呢。因?yàn)槲覀儑液艽?，從南到北，從東到西，太陽照射的角度也有不同，所以就算是到了立冬這一天，每個地方的溫度還是有很大差別的，不是每個地方都會很冷的。”
“哦。”小魚若有所思地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
今天小魚和媽媽都在家，媽媽早已準(zhǔn)備好了餡料和餃子皮，準(zhǔn)備和教小魚包餃子。
媽媽拿起一張餃子皮交給小魚。
“小魚，你用筷子夾一點(diǎn)兒餡料，放在中間，把餃子皮的兩邊對折，邊緣使勁兒一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏住，一個餃子就包好了。”說完，媽媽自己做了個示范。
小魚認(rèn)為包餃子是一件容易的事，他迫不及待地拿起一張餃子皮，放了許多餡，然后，用力地一捏，餡兒可不聽他的使喚，一下子就撐破了皮，小魚的手上也沾上了醬紅色的肉醬。
“媽媽，媽媽，怎么辦啊?”
媽媽幫小魚擦干凈了手，又耐心地教了他一遍。小魚依樣畫葫蘆地一遍遍地嘗試著。一個，兩個，三個……雖然不好看，不過好歹一個比一個有進(jìn)步了，最后，終于包住了餡料。
一個小時(shí)后，所有餃子完工。
媽媽為小魚的餃子做了加固處理，“小魚兒，中午你就吃你自己包的餃子吧!等會，奶奶會幫你煮。對了，你知道今天為什么我們要吃餃子嗎?”
“因?yàn)?媽媽要教我包餃子嗎?”
“不是，今天是立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，勞動了一年的人們，都要在立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。這時(shí)候，有的人會包餃子、有的人會吃羊肉、吃雞鴨魚這些東西，還有很多有趣的習(xí)俗，你想不想聽聽?“好啊，好啊!”小魚說道。
吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。
為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。
大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
賀冬 亦稱“拜冬”
在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”
宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。
清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。
民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動，都在冬季舉行。
冬學(xué)
冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。
冬學(xué)非正規(guī)教育，有各種性質(zhì)：如“識字班”，招收成年男女，目的在于掃盲;“訓(xùn)練班”招收有一定專長的人，進(jìn)行專業(yè)知識訓(xùn)練，培養(yǎng)人材;“普通學(xué)習(xí)班”主要提高文化，普及科學(xué)技術(shù)知識。
冬學(xué)的校址，多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān)，適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬。
拜師
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動，是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長和學(xué)生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師，叫做“拜師”。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。
在庭房掛孔子像，上書“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請安，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
24節(jié)氣——立冬的由來和傳說
立冬的由來
“立冬”節(jié)氣在每年的11月7日或8日，是24節(jié)氣的第
19個節(jié)氣。我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開
始?！对铝钇呤蚣狻氛f：“立，建始也”，又
說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全
部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。
看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立
冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節(jié)用占卜的
方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒
冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例
外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領(lǐng)三公九卿
大夫到北郊行“迎冬”之禮。
我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地
始凍;三候雉人大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成
冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即
指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的
大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線
條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變
成大蛤了。
立冬時(shí)節(jié)，太陽已到達(dá)黃經(jīng)225°，北半球獲得的太
陽輻射量越來越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量
還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)之
時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，
對冬作物的生長也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣
也已具有較強(qiáng)的勢力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、
降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
中國的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體，歷史過去了，留下
的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實(shí)際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中
之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無實(shí)際意義，但增添了
生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古
代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百
官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們在立冬之
日，也要慶祝一下，立冬進(jìn)補(bǔ)各地“吃得”五花八門。
北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國南方，立
冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。
立冬節(jié)氣的習(xí)俗
立冬吃餃子
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中
是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城
的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們在立冬之日，也要慶
祝一下。我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人
們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一
年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好
的比喻。
古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬
衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同?！秴问洗呵?盂
冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天
子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之
日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞
死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷
者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今
注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖
子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬
日貴賤通戴，謂之溫帽。”
在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬
時(shí)，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買
的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時(shí)間糖化，做餃子
餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，
還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么
吃餃子?因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)
氣，“節(jié)”者，草木新的生長點(diǎn)也。秋收冬藏，這一
天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同
時(shí)，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí)，所以《禮記》中有“食瓜
亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。
冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜
賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，
迎來新生。
而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣
立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐
廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充
能量。
立冬詩句
細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無
多日，何處梅花一綻香。 ——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即
事二首》
奇峰浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈。肯信今年寒信
早，老夫布褐未裝棉。 ——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即事
二首》
落水荷塘滿眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。黃楊倔強(qiáng)
尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。門盡冷霜能醒骨，窗臨殘
照好讀書。擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
——紫金霜《立冬》
立冬猶十日，衣亦未裝綿。半夜風(fēng)翻屋，侵晨
雪滿船。非時(shí)良可怪，吾老最堪憐。通袖藏酸指，憑
欄聳凍肩。枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。貧苦無衾者，
應(yīng)多疾病纏。 ——宋·方回《九月二十六日雪予
未之見北人云大都是時(shí)亦無》
秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。一點(diǎn)禪燈
半輪月,今宵寒較昨宵多。 ——明·王稚登《立冬》
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時(shí)溫。醉看墨花月
白，恍疑雪滿前村。 ——唐·李白《立冬》
吟行不憚遙，風(fēng)景盡堪抄。天水清相入，秋冬
氣始交。飲虹消海曲，宿雁下塘坳。歸去須乘月，松
門許夜敲。 ——宋·釋文珦《立冬日野外行吟》
陽淫不收斂，半歲苦常燠。禾黍飼蝗螟，粳稻
委平陸。民饑強(qiáng)扶耒，秋晚麥當(dāng)宿。閔然候一雨，霜
落水泉縮。薈蔚山朝隮，滂沱雨翻瀆。經(jīng)旬勢益暴，
方冬歲愈蹙。半夜發(fā)春雷，中天轉(zhuǎn)車轂。老夫睡不
寐，稚子起驚哭。平明視中庭，松菊半摧禿。潛發(fā)枯
草萌，亂起蟄蟲伏。薪槱不出市，晨炊午未熟。首種
不入土，春餉難滿腹。書生信古語，洪范有遺牘。時(shí)
無中壘君，此意誰當(dāng)告。——宋·蘇轍《立冬聞雷》
昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿階頭。園林盡掃
西風(fēng)去，惟有黃花不負(fù)秋。 ——宋·錢時(shí)《立冬
前一日霜對菊有感》
室小財(cái)容膝，墻低僅及肩。方過授衣月，又遇
始裘天。寸積篝爐炭，銖稱布被綿。平生師陋巷，隨
處一欣然。 ——宋·陸游《立冬日作》
天何言哉?四時(shí)行焉，百物生焉，天何言哉何
言：說過什么?四時(shí)：四季。行：運(yùn)行。四時(shí)行焉，
百物生焉：四季照樣運(yùn)行，萬物照樣滋生。 ——
《論語·陽貨》
冬無愆陽，夏無伏陰，春無凄風(fēng)，秋無苦雨。
——《左傳·昭公四年》
春也萬物熙熙焉，感其生而悼其死;夏也百草
榛榛焉，見其盛而知其闌;秋也嚴(yán)霜降兮，殷憂者為
之不樂;冬也陰氣積兮，愁顏者為之鮮歡。
——唐·盧照鄰《釋疾文·悲夫》
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