驚蟄時(shí)節(jié)怎么吃才養(yǎng)生
驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣，驚蟄標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始，那么你知道驚蟄養(yǎng)生怎么吃才好嗎?現(xiàn)在就由小編來給大家分享一下驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生方法。
怎么吃才好
1.多吃清淡食物和新鮮蔬菜
驚蟄天氣變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，并應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
2.多吃梨
驚蟄時(shí)節(jié)氣候比較干燥，容易使人口干舌燥，一些細(xì)菌也開始活動(dòng)繁殖，易患呼吸道疾病，表現(xiàn)為咳嗽、咳痰。加上冬天吃辛熱食品多了，積郁的熱毒驚蟄后要往外發(fā)散，吃些甘涼的東西可以滋陰。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
特別是冰糖蒸梨，對(duì)咳嗽具有很好的療效，而且制作簡(jiǎn)單方便，平時(shí)不妨把其當(dāng)成甜點(diǎn)食用，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。
3.少食動(dòng)物脂肪類食物
飲食宜清淡，油膩的食物盡量少吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
4.喝酒要注意
飲酒必須有佐酒萊肴，邊飲邊吃富有營(yíng)養(yǎng)的葷菜。要舒舒服服坐著飲酒，不可借酒裝瘋，狂跳歡舞。要細(xì)品慢嘗，體會(huì)其味，切忌狂飲猛喝。飲有注冊(cè)商標(biāo)的正宗黃酒，對(duì)來路不明的酒不飲。要有節(jié)制，節(jié)制就是飲到自我感覺身心最為舒暢的程度為止。
5.多喝湯
春天屬于升發(fā)的季節(jié)，身體內(nèi)的陽氣也在往外升發(fā)，人的體內(nèi)是比較虛的，所以可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，但又不宜大魚大肉。這時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，多喝湯是最合適的，可以多煲一些去虛火的湯水，比如蓮藕排骨湯、山藥湯等。
養(yǎng)生方法
1、起居生活：小心倒春寒
“驚蟄”是反映物候的節(jié)令，時(shí)值公歷三月上半月，天氣漸漸回暖，春雷開始震響，蟄伏泥土里的冬眠動(dòng)物和多種昆蟲感于春季溫暖，震驚而出。本節(jié)時(shí)逢“九九”到九盡，魯北土地完全解凍，氣溫一般4～5℃，寒潮頻繁。最高氣溫18～23℃，最低零下3～7℃。降水量一般3～5毫米，多時(shí)達(dá)20多毫米，也有時(shí)不足1毫米。
在這個(gè)時(shí)節(jié)里，江南的“倒春寒”現(xiàn)象要一直延續(xù)到驚蟄的最后幾天，而北方的寒冷氣候則時(shí)間還要更長(zhǎng)一些，所以“春捂”在此節(jié)氣中還很重要。尤其是老年人，在此節(jié)氣中不要因天氣變暖而將衣服減得過少。應(yīng)隨氣候冷暖而適當(dāng)增減衣服。此時(shí)肝氣旺盛，老年人易動(dòng)怒，要注意情緒神志的調(diào)攝，隨時(shí)保持心平氣和，不妄動(dòng)肝火，否則肝氣升騰太過，易患眩暈、中風(fēng)之病。此節(jié)氣宜用枸杞煎水擦身洗面，可使皮膚光澤不老。
2、食療養(yǎng)生，補(bǔ)氣益血防春瘟
驚蟄時(shí)節(jié)，萬象更新，生機(jī)盎然。由于人體中的肝陽之氣順應(yīng)時(shí)節(jié)而繼續(xù)上升，陰血相對(duì)不足。飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)陽氣的升發(fā)，更加助益于脾氣，令五臟平和。所以，進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，結(jié)合驚蟄時(shí)節(jié)氣候的特點(diǎn)，從防病健身兩方面來采用有效的食譜進(jìn)補(bǔ)。
養(yǎng)生茶飲
白菜綠豆芽飲
[原料]白菜根莖頭1個(gè)，綠豆芽30克。
[制作]白菜根莖頭洗凈、切片;綠豆芽洗凈;一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。
[功效]清熱解毒、利濕者食用。
雙花飲
[原料]金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克
[制作]將金銀花、山楂放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后，將藥液潷入小盆內(nèi)，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪勻即成。
[功效]辛涼解表。
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