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端午節(jié)喝雄黃酒的由來和習俗

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  端午有飲酒之風,所喝之酒有二,一為首蒲酒,一為雄黃酒。端午節(jié)又為什么一定要喝雄黃酒呢?下面是學習啦小編精心為你們整理的關于端午節(jié)喝雄黃酒的由來的相關內容,希望你們會喜歡!

  端午節(jié)喝雄黃酒的由來

  “端午日,設蒲筋,磨雄黃酒飲之。”

  這種雄黃酒,是在酒中加人雄黃。雄黃,又名雞冠,是一種礦物質,也是一種常用的中藥。雄黃的成份為硫化砷,有毒,對于各種皮膚真菌和金色葡萄球菌、變形桿菌等有抑制作用,并對毒蟲有驅殺的作用。明李時珍在《本草綱目》中指出:

  “雄黃味辛溫有毒,具有解蟲蛇毒、操涅、殺蟲,驅疚功效。……主治百蟲毒、蛇后毒。”

  這使我們想到(白蛇傳》這個民間故事,許仙在端午節(jié)拿雄黃酒給白娘子喝,結果白娘子飲醉顯露原形,許仙被嚇昏了。這一情節(jié)便是根據(jù)雄黃的作用想象出來的。

  到了明清,菖蒲酒和雄黃酒合為一種酒。明謝肇制《五雜俎》云:“飲菖蒲酒也·一而又以雄黃人酒飲之。”這就是說,又把雄黃放人菖蒲酒中同飲之。清顧祿《清嘉錄》中說:“研雄黃末,屑蒲根,和酒以飲,謂之‘雄黃酒’。”這種酒需放在陽光下曝曬,有的甚至從五月初一就開始曬起來。到了端午這天,全家團聚,喝杯雄黃酒,一表慶賀,二為健身。

  雄黃酒還可當消毒水使用?!肚寮武?中說:

  “又以余酒染小兒額,及手足心,隨灑堵壁間,以怯毒蟲。”

  江南各家則用雄黃浸水蘸書“王”字于兒童額上,這種做法閩俗稱作“畫額”。這樣做,一是借雄黃消毒,二是借猛虎鎮(zhèn)邪,因為“王”字是虎之額紋,而虎又是獸中之王,如今孩子額上有“王”字,如虎一般,故能鎮(zhèn)伏五毒。清蔡云有一首(吳歇)寫道:

  “稱健粽子滿盤堆,好佑雄黃入酒杯。

  余瀝尚堪怯五毒,亂涂兒領噀墻隈。”

  “噀墻隈”,即把雄黃酒灑到容易生蟲的角音兄兒,起到消毒作用。俗諺日:“灑了雄黃酒,百病都遠走。”

  除了菖蒲酒和雄黃酒,還曾有一種朱砂酒。明人馮應京(月令廣義》中說:

  “午日用朱砂酒,辟那解毒,余酒染額腳手足心,無池蛇之患。又以灑場壁門窗,以避毒蟲。”

  朱砂,是一種礦物,又稱丹砂,是提煉水銀的重要原料,有藥用價值。古人曾用朱砂人酒,可能因其效果不及雄黃,至清已被雄黃酒所取代。

  端午節(jié)喝雄黃酒意義

  端午時節(jié)及節(jié)后,氣候炎熱,蠅蟲飛動,毒氣上升,疫病萌發(fā)。古人認為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經(jīng)口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中,發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪解毒,自有它的醫(yī)理。要說香包先說雄黃和雄黃酒。雄黃許多地方都盛產(chǎn),人們在不斷的實踐過程中用雄黃釀成雄黃酒,《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”即在酒里加上雄黃。雄黃,橘紅色,可入藥解病毒。雄黃酒是端午節(jié)的美酒。舊時建寧幾乎家家釀雄黃酒,但多為男人飲,有些會喝酒的女人也飲些,小孩不能喝,大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂沫一番。后來人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。

  香包以藥物之味,經(jīng)口鼻吸入,使經(jīng)脈大通,祛邪扶正,以達到祛病強身之功效。況雄黃、艾葉、熏草都揮發(fā)一種奇異的香味,而蛇蟲聞之遠遁,既減少了傳染源,又可起到殺除病菌,消除汗臭,清爽神志的作用。

  這些風俗里滿含著人們平安過日子的愿望,不過從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看,喝雄黃酒對人體是極有害的,即便不喝,只是把雄黃酒涂在孩子的頭上、身上,也不可取。由于雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化砷,加熱后經(jīng)化學發(fā)應變成三氧化二砷,也就是俗稱的砒霜,人飲用后即會中毒,毫不夸張地說喝雄黃酒實際上等于吃砒霜,所以千萬不要抱著僥幸的心理,想著能不能以雄黃酒之毒攻毒,或者只喝一點雄黃酒不會有事,這樣做都是很危險的。如果為了應端午節(jié)令,一定要用雄黃酒,可將其噴一點在墻角,驅驅夏日里的毒蟲。

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