冬至日時，太陽直射地面位置到達一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26');北半球得到的陽光最少，比南半球少50%;北半球白晝達到最短，且越往北白晝越短。現在，小編就來和大家說說關于冬至的歷史淵源和民俗活動!

　　歷史淵源

　　據記載，周秦時代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們開始過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至開始，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環(huán)開始，大吉之日。所以，后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，往往選在冬至。冬至又被稱做“小年”，一是說明年關將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

　　把冬至作為節(jié)日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。周歷正月為夏歷的十一月，因此，周代正月等于如今公歷的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢朝漢武帝采用夏歷后，把正月和冬至分開。也可以說單純的過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

　　漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，官方例行放假，官場流行互賀的“拜冬”禮俗?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。魏晉六朝時，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長輩拜節(jié);宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動。

　　唐、宋時期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。而今只有潮汕、浙江部分地區(qū)仍延續(xù)祭祖舊習。

　　民俗活動

　　冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

　　《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡?！妒酚?middot;孝武本紀》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪。”

　　《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。

　　唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節(jié)。”

　　《清嘉錄》則直言：“冬至大如年”，漢人自古冬至需拜天祭祖，國內部分地區(qū)一直延續(xù)著此習俗。

　　婦女向茸長敬獻鞋襪，小輩拜望問候尊長。女兒出嫁后回家探親的，這天晚上必要返回夫家。

　　合肥南瓜餅

　　冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷彌漫著南瓜餅的香味，并且還有一句諺語叫做“吃了冬至面，一天長一線”，就是說過了冬至，就會夜短日長了，

　　準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。

　　把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

　　蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。

　　南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。

　　用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。

　　把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

　　用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍微加入一點牛奶或者清水。

　　用手把面糊揉成光滑的面團，然后搓成長條，分成大小相當的坯子。

　　把坯子放在手中壓扁。

　　放入適量的紅豆沙。

　　把放有紅豆沙的面團收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。

　　把南瓜餅兩面沾上面包糠。

　　鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。

　　出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。

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