大雪時節(jié)養(yǎng)生時令水果
二十四節(jié)氣中的大雪節(jié)氣,天氣也是越發(fā)的寒冷起來。那么吃什么水果能幫助我們提高抵抗力呢?接下來就和小編一起去看看大雪養(yǎng)生首選的時令水果吧!
大雪時節(jié)時令水果
1、山楂
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂性微溫味酸、甘,能消食積補(bǔ)脾,健胃,行結(jié)氣,活血化瘀,治婦人產(chǎn)后耳枕痛,惡露不盡,消肉積癥瘕,痰飲痞滿,滯血痛脹,化血塊、氣塊等。
明朝大醫(yī)家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效,尤其強(qiáng)調(diào)了山楂的活血化淤作用。
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。
如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
2、甘蔗
冬季是很需要補(bǔ)水的季節(jié),甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
甘蔗含多種微量元素,其中鐵的含量特別多,素有“補(bǔ)血果”的美稱,擁有滋補(bǔ)清熱、通便解結(jié)的作用。
作為清涼的補(bǔ)劑,它可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。甘蔗汁還可緩解酒精中毒。甘蔗含糖量高,應(yīng)控制食用量,睡前不宜吃。
3、橘子
橘子含水量高、營養(yǎng)豐富,含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。
食用得當(dāng),能補(bǔ)益肌體,特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動脈硬化。
適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲,但如食用不當(dāng)反而無益。
中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫,多吃易上火,橘子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產(chǎn)生1400卡熱量。
當(dāng)過多吃橘子后產(chǎn)生的大量熱量不能及時轉(zhuǎn)化為脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內(nèi)熱量供過于求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現(xiàn)舌干燥、咽喉痛、便秘等現(xiàn)象,也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。
4、橙子
橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。
另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進(jìn)消化,緩解咳嗽,保護(hù)肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。
吃橙子,還少得膽結(jié)石。橙子中的維生素C含量很高,一直都是很多人愛吃的水果。
但對于女性來說,多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處,就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
5、馬蹄
荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人稱之為“江南人參”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛的時令之品。
荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯后食用。
在清洗時,可以先將馬蹄泡入溫水中,泡約10-20分鐘后換水,大力搓揉,這樣反復(fù)淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。
但由于馬蹄是水生植物,馬蹄頭部仍藏有部分細(xì)菌,不少人在洗凈馬蹄后喜歡用嘴啃著去皮,這樣是很危險的,最好用刀子削皮,然后再食用更安全。
6、獼猴桃
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn),吃一個獼猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。
此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關(guān),還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣,獼猴桃中也有蛋白酶。
有研究證實(shí),獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質(zhì)。
因此,吃多了大魚大肉時,不妨吃個獼猴桃來幫助消化。
腹瀉時要少吃獼猴桃,因?yàn)楂J猴桃籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外,從而加重腹瀉癥狀。
7、雪梨
梨有潤喉生津、潤肺止咳、養(yǎng)陰生津、滋養(yǎng)腸胃的功效,尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。
對于咳嗽這種癥狀,不想吃藥的話,最好的方法就是生吃梨了。生吃梨是可以治療喉嚨癢、干、痛、音啞等癥狀,同時對于便秘也會有效果的。
梨子性微涼,有脾胃虛寒的人不宜生吃梨,而熟吃梨也更能起到清熱止咳的效果,最好煮成梨水,并且要把梨肉也吃下去,以保證足夠的營養(yǎng)攝入。
8、葡萄柚
大雪節(jié)氣,不少人忙于進(jìn)補(bǔ),這時容易變胖,葡萄柚可以滿足你變瘦的欲望。
葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,且由于它的熱量較低,所以常被用于減肥食譜中。
此外,葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣,而檸檬酸有助于肉類的消化,避免人體攝取過多的脂肪。
怎么吃.不和較甜的水果或淀粉類食物同食,因?yàn)檫@樣會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收,同食也不利于減肥之用。
吃葡萄柚減肥,最好的食用時間是晚上。在吃過晚飯半個小時后就可以吃點(diǎn)葡萄柚了。