大暑養(yǎng)生茶
大暑是一個(gè)熱情洋溢的季節(jié)，然而夏季的烈日好似火焰，照曬得大地像蒸籠一樣，熱得人喘不過氣來。高溫下，人體出汗嚴(yán)重，體內(nèi)津液流失過多、過快，如不及時(shí)補(bǔ)充水分，很可能會(huì)中暑或脫水。喝茶是夏季補(bǔ)充體內(nèi)水分的絕佳方式，那么大暑喝什么養(yǎng)生茶呢?下面由小編給大家推薦一些吧，希望大家喜歡。
大暑養(yǎng)生茶有哪些：
1、 荷葉涼茶
材料：半張荷葉、滑石、白術(shù)各10g、甘草6g、水若干;
煮制方法：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)和甘草，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用。
功效：《本草綱目》、《中國藥茶配方大全》等古今藥學(xué)典籍認(rèn)為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。《本草通玄》 中記載“滑石利竅除熱，清三焦，涼六府，化暑氣。”。此款茶飲能消熱解暑，去火平肝。
2、薄荷涼茶
材料：薄荷葉、甘草各6g、2500ml水、白糖適量;
煮制方法：取薄荷葉、甘草放入鍋內(nèi)，加2500ml水，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。
功效：《新修本草》記載薄荷“主賊風(fēng)傷寒，發(fā)汗，治惡氣心腹脹痛。”;中醫(yī)也認(rèn)為薄荷“性涼味辛，有宣散風(fēng)熱、淸頭目、透疹之功”，知其具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，與消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。此款涼茶是夏季消暑醒腦的佳品。
3、桑菊茶
材料：桑葉、杭白菊各10g、甘草3g、白糖適量;
煮制方法：將桑葉、白菊花和甘草放入鍋中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。
功效：桑葉有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。據(jù)《本草撮要》記載：“以之代茶，常服止汗”; 杭白菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤喉、生津,以及調(diào)整血脂等功效。此款茶飲有消暑明目的功效，尤其適合長(zhǎng)期使用電腦的上班族飲用。
重要提示：除寒性體質(zhì)的人不適合以上幾款茶品以外，老人、兒童、產(chǎn)婦或經(jīng)期女性也不適合飲用上述茶飲。
4蜂蜜菊花茶
材料：生姜100g、菊花20g、蜂蜜100ml;
煮制方法：生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3cm，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時(shí);待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關(guān)火使湯水自然冷卻;最后在鍋中加入蜂蜜充分?jǐn)噭颍瑳龊蠹闯删栈ń?，可以根?jù)自己的需要過濾鍋中的殘?jiān)?/p>
功效：生姜有暖胃、驅(qū)寒的功效，菊花則可以明目、清熱解毒。此款茶飲十分適合體質(zhì)寒涼，虛火旺的亞健康女性飲用。
5、蜂蜜玫瑰茶
材料：玫瑰花15g，大棗3——5枚，枸杞子15g，蜂蜜100ml;
煮制方法：取玫瑰花15g泡水，加入大棗3—5枚，枸杞子15g。根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入蜂蜜即可。
功效：瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。還可美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理作用。大棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，枸杞則具備補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目的功效。這款茶飲有疏肝理氣的功效，適合體質(zhì)寒涼，夏季常有肝氣不舒、胸悶煩躁癥狀的女性飲用。
大暑養(yǎng)生湯有哪些：
百合紅棗蓮子銀耳湯
材料：銀耳2個(gè)，百合適量，蓮子適量，枸杞子適量，冰糖適量。
做法：銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊;鮮百合剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗、蓮子洗凈備用。砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分鐘即可。
tips：在煲制過程中放入冰糖后要時(shí)常攪動(dòng)湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時(shí)間才可以煲出好喝的湯。
功效：銀耳、蓮子、百合為涼性，適合夏季炎熱的天氣，而紅棗為熱性，又可在一定程度上可緩解此湯的寒冷屬性，喝了也不傷身。另外，喝這個(gè)不單可以退火益氣，還能幫助提振精神。
絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。
功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯
材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、苡米各20克，鯽魚1條，豬 肉50克，生姜3片。
做法：各湯料洗凈，冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗凈，與豬 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
功效：冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。荷葉具有清熱解毒、升發(fā)清陽、涼血止血的功效，常用于暑熱煩渴、暑濕泄瀉等。豬苓能利尿滲濕，澤瀉能祛水利尿、滲濕、清熱，鯽魚補(bǔ)益且健脾利濕、溫中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣。再配以扁豆、苡米為湯、清潤可口，清熱解暑，健脾祛濕，開胃補(bǔ)益，為三伏天的家庭靚湯。
冬瓜薏米煲鴨湯
材料：鴨翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、檸檬半個(gè)(或料酒適量)、香蔥2棵、鹽適量。
做法：鴨翅用冷水沖去血水。用半個(gè)檸檬汁(或料酒)腌制10分鐘，薏米提前1小時(shí)洗凈泡好備用。腌好的鴨翅焯水。姜去皮切片備用。沙鍋中加入1500ML冷水和姜片，水燒開后，加入鴨翅和薏米，用大火燒開后關(guān)小火。煲1小時(shí)。冬瓜洗凈，不用去皮。切成大塊，放入鴨湯中繼續(xù)煮30分鐘，加入鹽調(diào)味，關(guān)火即可。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去濕、美白消腫之功，鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鴨湯，味道清甜香濃，不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效，還能減肥消脂、美白祛痘，養(yǎng)胃也養(yǎng)顏。
海帶馬蹄鴨肉湯
材料：鴨半只、海帶、馬蹄各200克，生姜、食鹽少許。
做法：把鴨子去頭及內(nèi)臟，切塊，在沸水中飛水;海帶用水洗凈、泡發(fā);馬蹄洗凈削皮;在砂鍋中裝水，將鴨子燉至半熟，再加海帶和去皮切塊的荸薺和姜片;用小火燉熟，撈去浮油，再食鹽調(diào)味即食肉喝湯。
功效：鴨肉味甘、咸，性微涼，入脾、胃、肺、腎經(jīng)，有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫等功效。而鴨肉和海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
苦瓜豆腐湯
材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黃油、醬油、麻油、鹽、味精、濕淀粉各適量。
做法：將苦瓜去皮，剖開去瓤、籽，洗凈，切片。豆腐切成塊。鍋上火，放油燒熱，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺劃開，加入鹽、黃酒、醬油調(diào)味并煮熟，用濕淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
功效：苦瓜是解暑利器，豆腐營養(yǎng)豐富，潤護(hù)腸胃，苦瓜豆腐湯可以消熱祛暑，養(yǎng)血滋肝，適合于暑熱癥、厭食癥。
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