除夕的傳統(tǒng)習(xí)俗
除夕是中國(guó)老百姓一年當(dāng)中最高興的日子。在這天家人團(tuán)聚，親朋見面，共同迎接新的一年的到來(lái)，無(wú)比的歡欣。那么，值此佳節(jié)到來(lái)之際，我們就來(lái)跟大家分享分享在除夕這天的傳統(tǒng)民俗。來(lái)看看這些傳統(tǒng)習(xí)俗，你知道多少?
這14個(gè)除夕夜的傳統(tǒng)習(xí)俗，我們要知道!
除夕的習(xí)俗
除夕是指每年農(nóng)歷臘月最后一天的晚上，它與過(guò)年(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊布新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊迎新，消災(zāi)祈福為中心。
1、年夜飯
除夕夜得吃年夜飯。
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙?，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語(yǔ)中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)?ldquo;發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果是請(qǐng)客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。
2、不汲水
過(guò)年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除夕黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。
3、祭祖
除夕不能忘了祭祖。
祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，百姓都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后，大家才開始享用。
4、壓歲錢
古人對(duì)壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來(lái)吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。
除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個(gè)紅紅火火的好彩頭。
5、踩歲活動(dòng)
踩歲活動(dòng)，主要是欲獲得福氣。
除夕夜，我國(guó)民間還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。
6、守歲
除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年。”
許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無(wú)論大人或是小孩，都要說(shuō)吉祥話，不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ)，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。
7、開燈睡覺
除夕夜除了守歲的習(xí)俗，大伙兒還認(rèn)為得燈火通明，直至初一天亮為止。
除夕晚上睡覺的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。
8、忌打碎器物
除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤，長(zhǎng)輩會(huì)趕快用紅紙包起來(lái)，并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補(bǔ)救。
民間認(rèn)為，將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭，都會(huì)慎言謹(jǐn)行，以求得一個(gè)吉祥如意年。
9、貼春聯(lián)
春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。世界上最早的春聯(lián)是“三陽(yáng)始布，四序初開”，記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓過(guò)年貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
10、貼年畫
年畫，和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里，進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返炔噬戤?，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
11、貼窗花
過(guò)年期間，大家喜歡貼上花樣繁復(fù)的漂亮窗花。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘讬了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。
剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。
12、貼福字
過(guò)年貼福字，是中國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。過(guò)年貼“福”字，寄讬了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。不過(guò)，“福”字究竟該怎么貼，并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
13、零點(diǎn)必須回家
團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語(yǔ)中吃完，一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看過(guò)年聯(lián)歡晚會(huì)，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點(diǎn)前回到家。不過(guò)，依照古時(shí)計(jì)算的時(shí)辰來(lái)看，第一個(gè)時(shí)辰的開始是子時(shí)，就是晚間的十一點(diǎn)。因此，一到那時(shí)，一家人要全部在家“守歲”，當(dāng)鐘表的指針走過(guò)十一點(diǎn)后，人們就會(huì)燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮，慶祝新年的到來(lái)。
14、燃爆竹
爆竹聲中一歲除。
中國(guó)民間有“開門爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。
不過(guò)，現(xiàn)在很多地方都禁止燃放煙花炮竹了，主要是PM2.5嚴(yán)重超標(biāo)，所以建議大家不要燃放炮竹，不光危險(xiǎn)，還污染空氣，要是實(shí)在想感受這個(gè)動(dòng)靜，不妨在網(wǎng)上找一段砰砰帶響的音樂(lè)放來(lái)聽聽，即愉悅身心，又不失歡樂(lè)感!您覺得呢!
春節(jié)民俗：除夕夜的“老傳統(tǒng)”
吃年夜飯
除夕夜的餃子最香
除夕夜的飯是最香的也是最真實(shí)的，因?yàn)槊恳涣ｏ埩６汲錆M了家的味道，每一道菜中都是家人的愛，因此，除夕夜的年夜飯是最受中國(guó)老百姓重視的一頓大餐了。
說(shuō)到年夜飯，一般都少不了兩樣?xùn)|西，一個(gè)是魚，一個(gè)是餃子。“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余、年年有余”。而餃子，則是取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因?yàn)轱溩拥男螤詈芟褚粋€(gè)個(gè)的小元寶,一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”的好兆頭，所以，家家戶戶都要在這天吃上一頓餃子。
置天地桌、接神
除夕夜置接神
在過(guò)去，每年到了除夕夜，許多人家都會(huì)擺上一桌天地桌，上面擺滿了祭神用的各種貢品和蠟燭，墻上貼好了要拜的神像。此種習(xí)俗傳說(shuō)中是為了要接神仙下屆而特意準(zhǔn)備的。雖然現(xiàn)在這種封建傳統(tǒng)已經(jīng)被破除，但它本身也不失為一種有意思的民俗活動(dòng)。
守歲
看電視守歲
我國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。而現(xiàn)在，我們大多數(shù)人是伴隨著已經(jīng)20多年的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)來(lái)度過(guò)這個(gè)除夕夜的。一家人吃過(guò)晚飯，圍坐在電視機(jī)前看著晚會(huì)，這是多少游子魂?duì)繅?mèng)繞的畫面啊。
放爆竹
放鞭炮是除夕的必要項(xiàng)目
吃過(guò)餃子，到了午夜時(shí)分，就該是最熱鬧的放鞭炮的時(shí)候了。這個(gè)時(shí)候新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂(lè)地活蹦亂跳。這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
給壓歲錢
給壓歲錢原本的意思是家里的兒女給老人準(zhǔn)備的，為的是壓住“歲”，而求得老人身體健健康康，現(xiàn)在社會(huì)，已經(jīng)將它演變成了給孩子的零花錢。雖然給的人不一樣了，但是同樣都是為了取保平安健康的意思。每年到了除夕夜，家中的孩子一字排開，按年齡大小給長(zhǎng)輩們一一磕頭，然后歡欣雀躍的領(lǐng)到自己的一份壓歲錢。今年大家不妨尋尋老傳統(tǒng)，給自己家中的長(zhǎng)輩包一份紅包，預(yù)祝他們?cè)谛碌囊荒昀锷眢w健康，長(zhǎng)壽似神仙。
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