過年最熱鬧的應(yīng)當(dāng)屬“除夕”了，除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛燈籠等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。

　　說到除夕的習(xí)俗，除了吃年夜飯和守歲外，很多其他的習(xí)俗大家不一定都知曉，這些風(fēng)俗習(xí)慣您一定要知道。

　　這14個(gè)除夕夜的傳統(tǒng)習(xí)俗，我們要知道!

　　除夕的習(xí)俗

　　除夕是指每年農(nóng)歷臘月最后一天的晚上，它與過年(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊布新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊迎新，消災(zāi)祈福為中心。

　　1、年夜飯

　　除夕夜得吃年夜飯。

　　除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。

　　北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙?，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)?ldquo;發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。

　　按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果是請(qǐng)客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。

　　2、不汲水

　　過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除夕黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。

　　3、祭祖

　　除夕不能忘了祭祖。

　　祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，百姓都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，大家才開始享用。

　　4、壓歲錢

　　古人對(duì)壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。

　　除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個(gè)紅紅火火的好彩頭。

　　5、踩歲活動(dòng)

　　踩歲活動(dòng)，主要是欲獲得福氣。

　　除夕夜，我國(guó)民間還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。

　　6、守歲

　　除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳說守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗?！兜劬q時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年。”

　　許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無論大人或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。

　　7、開燈睡覺

　　除夕夜除了守歲的習(xí)俗，大伙兒還認(rèn)為得燈火通明，直至初一天亮為止。

　　除夕晚上睡覺的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

　　8、忌打碎器物

　　除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤，長(zhǎng)輩會(huì)趕快用紅紙包起來，并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補(bǔ)救。

　　民間認(rèn)為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們?cè)诔@天為了博個(gè)好彩頭，都會(huì)慎言謹(jǐn)行，以求得一個(gè)吉祥如意年。

　　9、貼春聯(lián)

　　春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。世界上最早的春聯(lián)是“三陽始布，四序初開”，記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓過年貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

　　10、貼年畫

　　年畫，和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里，進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返炔噬戤?，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。

　　11、貼窗花

　　過年期間，大家喜歡貼上花樣繁復(fù)的漂亮窗花。

　　在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘讬了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。

　　剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。

　　12、貼福字

　　過年貼福字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。過年貼“福”字，寄讬了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿。不過，“福”字究竟該怎么貼，并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

　　13、零點(diǎn)必須回家

　　團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語中吃完，一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看過年聯(lián)歡晚會(huì)，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點(diǎn)前回到家。不過，依照古時(shí)計(jì)算的時(shí)辰來看，第一個(gè)時(shí)辰的開始是子時(shí)，就是晚間的十一點(diǎn)。因此，一到那時(shí)，一家人要全部在家“守歲”，當(dāng)鐘表的指針走過十一點(diǎn)后，人們就會(huì)燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮，慶祝新年的到來。

　　14、燃爆竹

　　爆竹聲中一歲除。

　　中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　不過，現(xiàn)在很多地方都禁止燃放煙花炮竹了，主要是PM2.5嚴(yán)重超標(biāo)，所以建議大家不要燃放炮竹，不光危險(xiǎn)，還污染空氣，要是實(shí)在想感受這個(gè)動(dòng)靜，不妨在網(wǎng)上找一段砰砰帶響的音樂放來聽聽，即愉悅身心，又不失歡樂感!您覺得呢!

　　春節(jié)快到，拜年趁早：一拜全家好，二拜困難少，三拜煩惱消，四拜不變老，五拜兒女孝，六拜幸福繞，七拜憂愁拋，八拜收入高，九拜平安罩，十拜樂逍遙，預(yù)祝您除夕快樂，馬年吉祥，萬事順意!

　　潮汕人過除夕夜的傳統(tǒng)習(xí)俗

　　下面為大家介紹潮汕除夕傳統(tǒng)習(xí)俗，看看你了解多少?

　　除夕，潮汕人俗稱過年夜。除夕和春節(jié)相連，風(fēng)俗內(nèi)容有別而相聯(lián)系。潮汕除夕主題是除舊布新，團(tuán)圓喜慶。主要習(xí)俗活動(dòng)有祭祖、貼春聯(lián)、圍爐、送壓歲錢、守歲、辭歲等。

　　一、拜神

　　除夕節(jié)除了祭拜祖宗外，還要祭拜其它神。例如，當(dāng)家里水缸水桶打滿水之后，用竹將井口蓋住，俗稱封井，再供上祭品，拜井公井媽，待新年春節(jié)才開井。是日晚，農(nóng)家除水缸要裝滿水外，米缸也要填滿米，燈火也不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。

　　二、貼春聯(lián)

　　祭過祖先后，男人們便動(dòng)手把大門、廳門、房門的舊對(duì)聯(lián)都撕下來，貼上新春聯(lián)。于是，家中門戶，煥然一新。

　　春聯(lián)，潮汕俗稱門符。貼在門框兩邊的，叫對(duì)聯(lián);貼在門框頂?shù)模菣M披;貼在兩個(gè)門扇上的，稱作門目;如果是單扇的小門，則貼上斗方。在潮汕春聯(lián)中，?？梢姷絾紊乳T兒或神龕上貼著斗大的一個(gè)“春”字。“春”字有兩層意義：一是表示春回大地，萬象更新，一派生機(jī);二是巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有余的良好愿望。這與北方喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲同工之妙。

　　三、貼門神

　　潮汕民間除夕除貼春聯(lián)外，還有貼門神畫像之俗。門神的來歷久遠(yuǎn)，相傳早在黃帝之時(shí)，就以神荼、郁壘為門神。東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》中引《黃帝書》說：上古時(shí)，有神荼、郁壘兩兄弟，他們住在度朔山上。山上有一棵桃樹，樹蔭如蓋。每天早上，他們便在這樹下檢閱百鬼。如果有惡鬼為害人間，便將其綁了喂老虎。后來，人們便用兩塊桃木板畫上神荼、郁壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅(qū)鬼避邪。

　　除夕貼門神，不論貼什么樣的門神，兩個(gè)門神要兩面相對(duì)，才合乎祛邪迎祥的規(guī)矩。如果是左右門神錯(cuò)貼了，背面相向，那么這一年就會(huì)遇事不利，帶來不祥。因此貼門畫之時(shí)，各家各戶的人都小心翼翼地把門神畫像貼正、貼好，以祈望新的一年全家男女老幼都有好的運(yùn)氣。

　　四、貼“福”字

　　每逢除夕，潮汕幾乎家家戶戶還要在門窗或是龕或墻上貼幾個(gè)用紅色寫的“福”字。近年來有些人家也仿效北方把“福”字倒貼過來。

　　倒貼“福”字，則取其福到來之意。關(guān)于“福”字倒貼的習(xí)俗，我國(guó)民間流傳有一個(gè)故事。說有一年春節(jié)前夕，清朝恭親王王府的大管家為討主子歡心，按慣例寫了幾個(gè)斗大的“福”字，叫仆人貼在庫房和王府大門上。有一個(gè)仆人因不識(shí)字，竟將大門上的“福”字倒貼了。恭親王福晉看了十分氣惱，欲鞭罰懲戒。幸好大管家是個(gè)能說善辯之人，他見事不妙，怕牽涉到自己，慌忙跪在主子面前說：“奴才常聽人說，恭親王壽高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，此乃吉祥之兆。”恭親王一聽，也合情合理，心想，怪不得過往行人都說恭親王府福到(倒)了，遂賞管家和仆人各五十兩銀子。自此，倒貼“福”字的習(xí)俗從王府傳到民間。潮語“倒”與“到”并不諧音，故潮汕地區(qū)以往無倒貼“福”字習(xí)俗，是改革開放后之后從北方引入的。

　　五、圍爐

　　祭拜祖宗后，男人們忙著貼春聯(lián)、門神等，主婦們則忙著準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富有意義的團(tuán)年飯，也即所謂的圍爐。

　　除夕圍爐的形式，古時(shí)是在廳堂正中設(shè)一個(gè)紅泥小火爐，一家子圍著爐火邊吃晚飯，邊取暖暢談。圍爐時(shí)要說吉利話，當(dāng)家的人要祝長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，希望小孩聰明曉禮，后生勤勞拼搏。吃飯時(shí)如果小孩子不慎將盤碗掉落地，大人們會(huì)接上說聲“缶開嘴，大富貴”之類的吉利語。

　　除夕圍爐也叫做吃“團(tuán)圓飯”，反映了中華民族渴望團(tuán)圓、渴望幸福的民俗文化和難以分解的凝聚力。不論家人平時(shí)分散在多少個(gè)地方，但在圍爐之前都必須趕回來，同家人一道歡聚暢飲。

　　六、送壓歲錢

　　送壓歲錢是潮汕除夕習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，家里的長(zhǎng)輩要給小孩壓歲錢，俗語叫“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)，富富裕裕。能掙錢的后輩也要送錢給長(zhǎng)輩。普通的商店，年終也有給店伙計(jì)壓腰錢，數(shù)目的多少，視經(jīng)營(yíng)好壞的程度，職位的大小而定。親友僑居外洋的，年終也多有寄壓腰錢來，這當(dāng)然是限于經(jīng)濟(jì)較富裕的。送壓歲錢時(shí)，不能直愣愣地送，而是很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包著，古時(shí)則是用一條紅線把銅錢穿編起來。

　　大人給小孩分發(fā)壓歲錢的同時(shí)，照例還有一番勉勵(lì)祝福的吉利話。晚上，將這份禮物名副其實(shí)地“壓”在孩子們的枕頭底下，伴隨他們渡過一個(gè)歡樂祥和的除夕夜，共迎新的一年到來。給小孩壓歲錢的目的是避邪求吉。

　　七、守歲

　　守歲，為中華民族傳統(tǒng)習(xí)俗之一，舊時(shí)指除夕之夜，一家團(tuán)聚在燈前爐旁，美酒佳肴，敘舊話新，通宵不眠。其來源有兩種說法：一說源于人們愛生命、惜時(shí)光的心理，因?yàn)檫^了除夕夜，意味著一年已逝去，時(shí)光不再，未免有點(diǎn)戀戀不舍;一說則認(rèn)為與防備傳說中的“年獸”的襲擊有關(guān)。

　　守歲的習(xí)俗至今猶存。潮俗除夕之夜，一家人品茶話舊，直至深夜。目前，收看中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)節(jié)目，已成為全民風(fēng)尚。有些青年人則在家打電話，或發(fā)手機(jī)短信息，或發(fā)“伊妹兒”給親友拜早年;有些則約三五朋友圍桌打“升級(jí)”、“拖拉機(jī)”等撲克牌游戲，或是以休閑為性質(zhì)的麻將活動(dòng)，以守歲迎新春。

　　八、辭歲

　　當(dāng)守至深夜子正零時(shí)之際，家家戶戶鞭炮齊鳴，點(diǎn)燈籠上香，迎新迎福，跨進(jìn)新年，這稱為“辭歲”。

　　近幾年來，由于各地禁止節(jié)日鳴放鞭炮，于是在城市除夕夜中央電視臺(tái)的報(bào)年鐘聲代替了許多人喜好的放鞭炮，千古舊習(xí)，已成舊俗。不過，在偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，除夕夜零時(shí)仍有放鞭炮之聲。