廣州人必備的年貨有哪些
買年貨是臨近大年最有過(guò)年氣氛的習(xí)俗了，一家人到超市，集市買過(guò)年的東西。廣州人會(huì)買什么年貨呢?下面是小編為大家精心推薦廣州人要準(zhǔn)備的一些年貨，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
必備年貨
春聯(lián)：春聯(lián)是中國(guó)人農(nóng)歷新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián)，仍是絕大多數(shù)國(guó)人的選擇。春聯(lián)用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。年三十，主婦們?cè)跍?zhǔn)備年夜飯時(shí)，家里的男人們便會(huì)把新買的春聯(lián)小心翼翼得貼在大門，不能貼歪斜。
廣式臘腸：老廣州人過(guò)年必備臘腸。瘦肉不柴、肥肉不膩的廣式臘腸是廣州人最愛的食材。年夜飯中的菜品，也有臘腸的身影。荷蘭豆炒臘腸、臘腸飯都是經(jīng)常出現(xiàn)在廣州人的年夜飯桌上。
菜頭：廣州人過(guò)年要買“菜頭”，寓意好彩頭。菜頭就是蘿卜，買來(lái)的蘿卜可以打邊爐(火鍋)，可以腌成酸蘿卜，開胃利尿。
各種糕：芋頭糕、蘿卜糕、馬蹄糕。在廣州，臨近過(guò)年的超市，各種糕點(diǎn)的銷量急劇上升，以前人們會(huì)自己做，現(xiàn)在有各種現(xiàn)成的，忙的人也就不自己做，買現(xiàn)成的可以選擇更多口味。其中，蘿卜糕是廣州人必買的。
自制年貨
蘿卜糕做法
主料：白蘿卜700克
輔料：糯米粉150克、臘腸50克、蝦米50克、玉米50克、粘米粉150克
調(diào)料：食鹽少許、植物油少許
廣式蘿卜糕的做法：
1.蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中汆燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分。
2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時(shí)放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用。
3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團(tuán)。
4.取長(zhǎng)方形直口容器，在內(nèi)壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團(tuán)倒入其中壓實(shí)，然后再將面團(tuán)倒扣取出。
5.蒸鍋中做水，水開后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。
甜品：廣州人喜歡喝糖水、吃甜品。過(guò)年時(shí)，家里會(huì)備一些甜品或自制小零食，用來(lái)招待客人，祝?？腿藖?lái)年生活甜蜜。糖蓮子是廣州人比較常做的甜點(diǎn)。
糖蓮子的做法
食材： 鮮蓮子100克，白砂糖80克
做法：
1、新鮮的蓮子清洗干凈后入鍋大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至完全熟透，撈出瀝干水份，煮蓮子的過(guò)程中稱量好白砂糖。
2、白砂糖放入炒鍋中，加入少許水，小火將水份炒干至砂糖呈半固體狀時(shí)倒入煮熟的蓮子，翻炒均勻，使蓮子包裹上一層糖霜，盛出放涼即可。
蓮子養(yǎng)心安神，過(guò)年的那幾天，玩得太興奮了，可以在睡覺前喝蓮子湯，有助睡眠。
網(wǎng)購(gòu)年貨注意事項(xiàng)
1.購(gòu)物安排及早做好，以免臨時(shí)抱不到佛腳：很多商品由于團(tuán)購(gòu)價(jià)格低，容易遭搶購(gòu)。所以最好及早下訂單，免得節(jié)前搶購(gòu)導(dǎo)致賣家沒(méi)足夠的時(shí)間發(fā)貨。
2.春節(jié)撿便宜也別忘了貨比三家：同樣一件貨物，在很多網(wǎng)站可能都有出售，多看兩家網(wǎng)站，不光看價(jià)格，還需認(rèn)真比較一下商品的容量、凈重等指標(biāo)，就不難找到真正的低價(jià)了。
3.選擇團(tuán)購(gòu)：即使你選擇了團(tuán)購(gòu)，也一定要用搜索引擎比對(duì)一下，看看賣家標(biāo)出的團(tuán)購(gòu)價(jià)格是否最便宜，要避免某些個(gè)別賣家只是打著團(tuán)購(gòu)的幌子炒作促銷。
4.提前購(gòu)買：同樣是一件商品，平時(shí)購(gòu)買和節(jié)日促銷期間購(gòu)買可能有很大的落差，所以盡量提前購(gòu)買。
5.當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)貨：收到物品后，最好當(dāng)著快遞員當(dāng)面驗(yàn)貨，有問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)拒絕簽收，退回給賣家。
6.查看以往交易記錄和交易金額：在網(wǎng)上購(gòu)物安全方面，僅憑賣家信用度的高低還不足以讓買家作出正確的判斷，您應(yīng)該查看賣家以往的交易記錄和交易金額詳情。避免與在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)很多件極低價(jià)值的商品累積起信用度，又突然開始賣高價(jià)值商品的賣家交易。
7.通過(guò)留言系統(tǒng)向賣家：網(wǎng)上確實(shí)能找到價(jià)格讓您心動(dòng)的商品，但對(duì)于那些價(jià)格和價(jià)值完全背離的商品，一定要通過(guò)留言系統(tǒng)向賣家問(wèn)一個(gè)為什么，如果賣家不能給出一個(gè)您能接受的解釋，建議您謹(jǐn)慎出價(jià)，以防誤入陷阱。
8.隱藏的霸王條款：房山法院法官盧濤表示，諸如“只換不退”、“單方任意解除合同”等霸王條款，對(duì)消費(fèi)者而言有失公平，法院審理類似案件也不會(huì)認(rèn)定這種合同有效。遭遇類似糾紛，消費(fèi)者可以直接向消協(xié)投訴，也可通過(guò)訴訟確認(rèn)合同條款無(wú)效。
9.商品以次充好：提醒消費(fèi)者，有三類證據(jù)必須保留：買賣發(fā)票、物流取貨單據(jù)以及網(wǎng)上聊天記錄。盧濤說(shuō)，和賣家交流時(shí)，消費(fèi)者一定要仔細(xì)詢問(wèn)細(xì)節(jié)問(wèn)題，特別要把網(wǎng)站宣傳、介紹產(chǎn)品的廣告詞復(fù)制到聊天內(nèi)容，以此來(lái)固定證據(jù)。
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