四川省成都市春節(jié)習(xí)俗
四川省成都市春節(jié)習(xí)俗
在四川成都，春節(jié)是每個家庭都非常重視的節(jié)日，你知道四川省成都市春節(jié)習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了四川省成都市春節(jié)習(xí)俗的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
四川省成都市春節(jié)習(xí)俗
穿新衣“游喜神方”
大年初一，成都人開始“走人戶”了，親朋好友互相串門，人們互相設(shè)宴款待。更多的花樣在游玩上，初一開始，人們扶老攜幼穿新衣走“游喜神方”，這是老成都人的一種民俗，已有近兩百年歷史。在傳統(tǒng)文化中，財神與喜神是連在一起的，所謂“喜神”，是指帶給人們吉利、歡喜、智慧的神祇，“喜神方”，就是喜神所在之處。
大廟會集納成都民間絕活
人們游喜神方最喜歡去的是武侯祠，而武侯祠也是逛大廟會最熱鬧的地方。廟會既是宗教儀式，又是集市。變臉、吐火、滾燈、手影戲、木偶戲等川劇絕活，皮影、泥塑、糖人、糖畫、剪紙等各式民間絕活都能在廟會上看到，滾鐵環(huán)，抽陀螺，坐雞公車，拉提簧、響簧……往往幾臺戲同時演出，曲藝演唱、雜技魔術(shù)、跑馬上刀山、拉洋片、耍猴玩蛇，應(yīng)有盡有;商賈云集，三教九流紛至，百種小吃、賞百般武藝、玩百項(xiàng)游戲，民族、民俗、傳統(tǒng)、現(xiàn)代、鄉(xiāng)村、城市諸種文化形式復(fù)合于一體。
游杜甫草堂
初七這天是人日，成都的人日有獨(dú)特的風(fēng)俗要到草堂去和杜甫一起過;到了初八初九夜里，各寺廟、會館、街坊點(diǎn)起“天燈”;正月十五，家家戶戶吃元宵，敬神送年，又是一番鬧熱。
正月十五戀人“偷青”
近年來，QQ農(nóng)場的“偷菜”游戲風(fēng)靡全國。然而在成都，清末以來就流行這樣一種現(xiàn)實(shí)版的偷菜游戲，名曰“偷青”。根據(jù)成都傳統(tǒng)習(xí)俗，小伙子喜歡上了鄰家的姑娘，可以在正月十五晚上去姑娘家的菜地里偷摘幾把青菜以表達(dá)愛意。而姑娘發(fā)現(xiàn)自家青菜被人偷摘后，便知道有小伙子戀上了自己，心中便會充滿喜悅和憧憬。
小伙子把“偷”回的菜交給媽媽并告訴是誰家的，媽媽如果也滿意這個“未來兒媳婦”，就會用這些青菜煮上一碗陽春面讓兒子吃下，以求兒子好運(yùn)長青、心想事成。年后，男方父母便會托媒人上姑娘家去說媒提親。
1944年2月7日，四川省成都市政府給市農(nóng)會關(guān)于“嚴(yán)禁農(nóng)歷元宵‘偷青’舊習(xí)，以資保護(hù)農(nóng)作物”的指令。
四川成都春節(jié)禁忌
大年初一不得掃地。因?yàn)槲輧?nèi)任何東西，哪怕是塵埃、垃圾，都是家內(nèi)之財，掃走就是掃走財富。此外，大年初一忌用針線、剪刀，因?yàn)檫@些是尖東西，與耗子的尖嘴對應(yīng)，用了針和剪刀，這一年就會耗子橫行。因此，婦女們這一天可以全休了!
此外，年三十晚和大年初一忌打爛易碎的東西，如瓷器、玻璃器皿、陶器等，否則這一年不利。當(dāng)然，大年初一也忌說不吉利詞語。
成都春節(jié)美食推薦
鴛鴦火鍋
鴛鴦火鍋，是一道美味可口的漢族名吃，屬于渝派川菜系。是以傳統(tǒng)毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合并改制而成的四川創(chuàng)新火鍋。此品原名“雙味火鍋”。成菜風(fēng)味別致，麻辣鮮香，鮮醇濃厚，各有特色。
麻婆豆腐
是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外觀色深紅亮，紅白綠相襯，豆腐形整不爛，吃起來具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等風(fēng)味，突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。
夫妻肺片
屬于川菜系,四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之，在用料上更為講究，質(zhì)量日益提高。
鍋魁
又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。
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