哈尼族春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)過(guò)年是個(gè)很隆重，人民很注重的節(jié)日，你知道哈尼族春節(jié)習(xí)俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹哈尼族春節(jié)習(xí)俗，感興趣的一起來(lái)看看吧!
哈尼族春節(jié)習(xí)俗
哈尼族過(guò)年習(xí)俗：每年要過(guò)兩次年。一是十月節(jié)，二是六月節(jié)。哈尼族歷法以十月為歲首，即“大年”。過(guò)年這天，人們走親訪友，求親訂婚。“六月年節(jié)”期間殺牲祭祖，開(kāi)展蕩秋千、摔跤、唱山歌等文體活動(dòng)。除夕婦女忙著做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不論男女老少，春節(jié)里都喜歡蕩秋千。
十月年
“十月年”長(zhǎng)街宴以綠春縣和紅河縣的哈尼族地區(qū)最為隆重。綠春縣的長(zhǎng)街宴在縣城中心主大街舉行，紅河縣的長(zhǎng)街宴以甲寅鄉(xiāng)最特色。紅河縣甲寅鄉(xiāng)是長(zhǎng)街宴的發(fā)源地，鄉(xiāng)里每年一次的“長(zhǎng)街宴”也是盛況空前。每家備辦豐盛酒菜擺到寨中主大街，規(guī)模達(dá)千余桌，一桌連一桌，龍頭接龍尾，同吃一鍋飯，同喝一碗酒。
綠春城區(qū)都是哈尼族村寨，民風(fēng)淳樸，長(zhǎng)街宴形式古樸傳統(tǒng)，有“天下第一宴”美稱，民族服飾也走向時(shí)裝化，鮮艷奪目，亮麗異彩，場(chǎng)面非常熱烈壯觀。綠春曾擺了2041桌，四千多米長(zhǎng)，一萬(wàn)多人共同舉杯歡慶，被上海吉尼斯總部授予“世界最長(zhǎng)的宴席”。
長(zhǎng)街宴這一天，出門(mén)在外的哈尼人不論離家多遠(yuǎn)，都要爭(zhēng)取趕回來(lái)。然而不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)參加長(zhǎng)街宴的，按照規(guī)矩，每家都要出一桌席，一個(gè)人。也就是說(shuō)，每桌只有一位是本鄉(xiāng)本地主人，其他的位置要留給客人。
在鑼鼓喧天的熱鬧氣氛中，人們根據(jù)不同的年齡、興趣與愛(ài)好自愿組合就座。這時(shí)鑼鼓止息，鑼鼓手端鑼抬鼓逐桌接受人們敬酒獻(xiàn)菜。接著，由一對(duì)姑娘代表眾人向老奶奶們一一敬酒。婦女先開(kāi)吃，爾后男人才舉杯動(dòng)筷。一連幾個(gè)小時(shí)的街心酒宴，溫馨和諧、喜氣洋洋，笑語(yǔ)歡歌不絕于耳。
當(dāng)夜幕降臨時(shí)，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年們隨著鑼鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩起舞。夜深了，人們漸漸離去，那些情侶們則走向棕櫚林、金竹叢中……
六月年
哈尼族的民族節(jié)叫“庫(kù)扎扎”，時(shí)間為夏歷六月二十六日，因此又叫“六月年”。六月年也是個(gè)歡樂(lè)的節(jié)日，紅河地區(qū)稱“苦扎扎”，日期一般在六月二十四日前后，節(jié)期三至六天。節(jié)日里，以村寨為單位殺牛祭“秋房”，牛肉各戶分回祭祖，青年們聚集在一起“蕩秋千”、摔角、狩獵、唱山歌，盡情歡樂(lè)。
哈尼族春節(jié)故事
傳說(shuō)，在遠(yuǎn)古的時(shí)候，哈尼人不知道一年要分幾個(gè)月，后來(lái)，太陽(yáng)和月亮傳授給哈尼人分月的辦法，在人間栽了一棵年月樹(shù)，一枝樹(shù)干算一個(gè)，哈尼人分得了第六枝，從此，就在六月過(guò)“庫(kù)扎扎”。又說(shuō)，過(guò)去有七個(gè)仙女到哈尼寨，做了一個(gè)磨伙，她們輪流玩耍，把站在樹(shù)上的小鳥(niǎo)也逗笑了。鳥(niǎo)兒歡樂(lè)地唱起歌來(lái)，歌聲感動(dòng)了天神，天神把福降給了人間……人們懷念七仙女，每年過(guò)“庫(kù)扎扎”時(shí)都要打秋千。
內(nèi)地紅河南岸的哈尼族，也過(guò)正月年、端午和中秋等節(jié)日。正月年過(guò)三至五天，有條件的人家殺豬祭祖，初一吃湯圓，親友之間互相宴請(qǐng)。端午和中秋節(jié)大體同漢俗。
過(guò)節(jié)分三天進(jìn)行，六月二十三日，全寨要?dú)⒁活^牛祭竜神，把祭竜的牛肉分給各戶。六月二十四日，人們都要在家休息一天，每人殺一只雞，父母給子女們叫魂，先由寨外叫進(jìn)屋里，叫魂的范圍很廣，日常生產(chǎn)勞動(dòng)所到之處都要叫到。
野獸嚇著，雷響驚著和跌倒過(guò)的地方都要叫到，不能讓魂在受驚處躲下。認(rèn)為叫過(guò)，人的身體會(huì)強(qiáng)壯起來(lái)，六月二十五日晚，用牛筋骨敲打著簸糞，用干蘆葦或易燃的樹(shù)條扎成火把，點(diǎn)燃后從家里往外攆，把災(zāi)難和鬼怪邪魔攆出去。然后把火把綁在樹(shù)上，求火把神護(hù)佐莊稼和牲畜成長(zhǎng)得好，不遭蟲(chóng)災(zāi)，不得病。
哈尼族的飲食文化
哈尼族過(guò)去日食兩餐，主食是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的稻米，玉米為輔。喜把大米、玉米蒸成米飯粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉等。居住在西雙版納的哈尼族人喜將瘦肉剁細(xì)，與大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此為主食的上品。
不論平時(shí)或節(jié)日每餐必不可少的是豆豉。擅長(zhǎng)利用當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)原料腌制咸菜、烹制肉類(lèi)及各種風(fēng)味菜肴。如白旺是用凝固的家禽血塊拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、鹽、辣椒、和生肉制成的。
飲茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所飲用的酒多是自家釀制的甜白酒，醇香、甜蜜;喝茶多用煨釅茶的方式。即先用銅壺或大口缸在火塘上將水燒沸，然后再放入茶葉煨煮，待再燒開(kāi)時(shí)飲用。一般每天一次只飲一道。西雙版納的僾尼人都喝鮮茶，茶葉都是現(xiàn)喝現(xiàn)采的老葉。
有的甚至是帶枝的老葉。燒茶時(shí)先將鮮茶用火烤至微黃或焦糊，然后投入沸水內(nèi)，煮沸即可飲用，鮮茶有一種苦澀味，但能消暑解渴。
哈尼族過(guò)去認(rèn)為火是家庭的生命，對(duì)火很敬畏，必須保護(hù)火種長(zhǎng)久不息。每家都有數(shù)個(gè)不同的火塘?；鹛恋幕鸩粌H要煙火不斷，而且每個(gè)火塘的用處也不能弄混。一般一個(gè)火塘煮小鍋飯、炒菜用;一個(gè)火塘支有蒸鍋，專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸制食品;還有個(gè)火塘只煮豬食，從不亂用。
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