人們喝白露茶有什么作用

　　白露節(jié)氣來臨的時(shí)候，正當(dāng)時(shí)是仲秋之時(shí)，天氣非常的涼爽，你知道人們喝白露茶的作用嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了人們喝白露茶的作用的相關(guān)資料，希望可以幫到你!

　　人們喝白露茶的作用

　　“白露茶”就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)佳期。白露茶不像春茶那樣?jì)赡?、不?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。

　　一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。

　　愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點(diǎn)白露茶解渴防燥又提神。

　　喝白露茶禁忌

　　唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時(shí)有“久食令人瘦”的說法，茶湯中含有芳香族化合物，能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，在干燥的秋天“貼秋膘”，飽食一餐豐富油膩的食物后，不妨飲茶一杯，幫助體內(nèi)油脂的溶解。

　　白露養(yǎng)生食譜

　　荷花白露雞

　　主料： 雞肉 200克 豬肉(肥瘦) 150克

　　輔料： 蝦仁 50克 豬油(板油) 25克 雞蛋清 100克 火腿 15克 香菜 20克

　　調(diào)料： 鹽4克 黃酒10克 胡椒粉2克 味精2克 豬油(煉制)25克 淀粉(玉米)4克 各適量

　　制作工藝

　　1. 先將雞肉煮熟批成大薄片平鋪在大盤中;

　　2. 將豬肉切末加細(xì)鹽、黃酒、味精，拌勻成餡，涂在雞片上搭平，放在籠內(nèi)蒸三四分鐘至熟;

　　3. 再將蝦仁和豬板油在新鮮豬腿肉皮上斬成細(xì)茸，用細(xì)鹽、味精及蛋清攪成厚糊狀再涂在蒸熟的雞與肉茸上面，用刀刮平;

　　4. 把熟火腿片切成0.6厘米長(zhǎng)的梭子小片，放在雞粥平面上排成若干朵小荷花;

　　5. 用香菜葉梗裝飾成荷花梗，再上籠蒸約3分鐘，至熟，成白露雞糕;

　　6. 食用時(shí)，用刀按小花朵切成梭子塊，再將其放入盤中排成花朵圖案，另用雞湯半勺，加細(xì)鹽和味精，燒沸后用水生粉勾薄芡，淋豬油上光，澆在白露雞上。

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