2017年白露節(jié)氣養(yǎng)生食譜有哪些
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露。你知道白露節(jié)氣養(yǎng)生食譜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你白露節(jié)氣養(yǎng)生食譜,一起看看吧!
白露節(jié)氣養(yǎng)生食譜
糯米阿膠粥
原料:阿膠30克,糯米50—60克,紅糖適量。
做法:先用糯米煮粥,待粥將熟時(shí),放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,后放入紅糖,稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱?,三天為一療程。間斷服用,連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感。
功效:養(yǎng)血止血,可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。
人參百合粥
原料:人參3克,百合1—25克,粳米50克,冰糖適量。
做法:先將人參研末;百合剝皮去須,洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效:益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰,以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意:外受風(fēng)寒及發(fā)熱、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽,均不宜服。
白露吃什么最好?柚子雞是最佳選擇之一。在白露季節(jié)吃柚子雞,不僅可以化痰止咳,還能補(bǔ)肺益氣。
柚子雞
配料:柚子(越冬最佳)1個(gè),公雞1只,精鹽適量。
做法:公雞去毛、內(nèi)臟洗凈,柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi),再放入汽鍋中,上鍋蒸熟,出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)肺益氣,化痰止咳。
豬肺蟲(chóng)草湯
原料:豬肺250克,冬蟲(chóng)夏草15克,精鹽、味精各適量。
制作:先將豬肺除去血污,清洗干凈,切成小塊。將豬肺與冬蟲(chóng)夏草同入沙鍋,加水適量燉湯,待豬肺熟爛后,加入少許精鹽、味精調(diào)味,飲湯食肺。佐餐食用,適量。
功效:補(bǔ)肺腎、止咳喘。適合肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續(xù)、動(dòng)則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出,以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。
大棗烏梅湯
原料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。
制作:將大棗、烏梅洗干凈,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。
功效:滋陰、益氣、斂汗。適合陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。
白露節(jié)氣吃的食物
白露時(shí)節(jié)“心臟氣微,肺金用事,宜減苦增辛,助筋補(bǔ)血,以養(yǎng)心肝脾胃。”(孫真人《攝養(yǎng)論》),《遵生八箋》云:“增酸養(yǎng)肝,勿令極飽,勿令壅塞”。飲食上既要注意多吃辛味食物,也不宜進(jìn)食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。因?yàn)橄募練庋荚隗w表四肢,內(nèi)里胃腸空虛,秋季是一個(gè)機(jī)體氣血由外走內(nèi)的季節(jié),白露時(shí),胃腸氣血仍未充,此時(shí)若飲食不注意便要生病,因此,不可進(jìn)食太飽,使腸胃壅塞,另一方面,也要預(yù)防秋燥,飲食上多吃辛潤(rùn)食物,如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等,也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。
白露時(shí)節(jié)養(yǎng)生注意事項(xiàng)
一、精神調(diào)養(yǎng)
白露時(shí)節(jié),肺氣清肅,此時(shí)勿使情緒波動(dòng)太大,要保持情緒穩(wěn)定,寧神定志,以免影響肺氣。
二、起居調(diào)養(yǎng)
白露是一個(gè)表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣,雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多度,但夜晚仍會(huì)較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯,因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼,所謂“白露勿露身,早晚要叮嚀”正是說(shuō)明這個(gè)道理。
三、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
白露后,運(yùn)動(dòng)量及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度可較夏天適當(dāng)加大,可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導(dǎo)引等,以汗出但不疲倦為度,這樣有助于機(jī)體內(nèi)氣血調(diào)暢。導(dǎo)引方面,可遵照《靈劍子》坐功法:閉氣,兩手握拳,以拳頭沿小腿及腳外側(cè)及內(nèi)側(cè)分別叩打十余遍,然后,上下齒叩齒36遍,此法能開(kāi)胸膊膈氣,去兩脅中氣,治療肺臟疾病。
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