碘缺乏病防治相關(guān)知識(shí)

　　導(dǎo)讀：碘是影響智力發(fā)育的重要的微量元素之一，人體缺碘會(huì)造成不同程度的損害，導(dǎo)致發(fā)生碘缺乏病，乃至殘疾。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于碘缺乏病宣傳、防治的文章，歡迎閱讀：

　　人體中含有多種微量元素，與機(jī)體新陳代謝息息相關(guān)。作為微量元素之一的碘，是人體必需的。如果缺碘，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn);輕度缺碘也會(huì)損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育，表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下;同時(shí)缺碘也會(huì)造成地方性甲狀腺腫，俗稱“粗脖根或大脖子病”;全球范圍來看，110個(gè)國(guó)家中的16億人生活在缺碘地區(qū)，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人在600萬(wàn)以上。

　　我國(guó)是世界上受碘缺乏危害較嚴(yán)重的國(guó)家之一，而食鹽加碘是解決缺碘問題最便捷的方法，1993年國(guó)務(wù)院召開了“中國(guó)2000年消除碘缺乏病動(dòng)員會(huì)”，并確定每年的5月15日為全國(guó)碘缺乏病宣傳日，將在缺碘地區(qū)供應(yīng)加碘食鹽定為我國(guó)防治碘缺乏病的基本國(guó)策。

　　為了保證加碘鹽起到補(bǔ)碘的作用，購(gòu)買的碘鹽要注意妥善保存：

　　1.盛放碘鹽的器皿應(yīng)為棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有蓋。

　　2.碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處避免日光直射和吸潮，離開灶臺(tái)存放避免高溫影響。

　　3.碘鹽存放時(shí)間不宜過長(zhǎng)，就隨用隨買，適當(dāng)儲(chǔ)備。

　　為防止碘丟失，食用碘鹽時(shí)應(yīng)注意：

　　1.不能用水淘洗。

　　2.炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時(shí)放入。

　　3.不要把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油鍋里煎炸。

　　另外，甲狀腺功能亢進(jìn)患者、甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽，可憑醫(yī)生證明到鹽業(yè)部門購(gòu)買無(wú)碘食鹽。